Выбор шампанского на новогодний стол
4 4

573 сообщения в этой теме

Рекомендуемые сообщения

2 часа назад, bird сказал:

Смысла в дегустаторах из роскачества, имхо, никакого.  Во втором посте я поместил табличку по российским винам от международного жюри. Все в жюри с мировыми именами эсперты именно по вину. Я бы ориентировался на слепую дегустацию и экспертов-французов-немцев-итальянцев-американцев  в оценке вина больше, чем на роскачество. Ессно, если вино не основное спиртное новогодней ночи, и после курантов начинаете пить крепкие напитки, а вино только дань традиции - то есть смысл брать самое дешевое, лишь бы разлить по бокалам и сделать дзынь. Ну, еще можно под обращение путина написать свои желания на бумажке, потом бумажку сжечь и съесть. Или как там делают. 

Не совсем, роскачество оценивало не вкусовые свойства, а соответствие маркировки и состава заявленной ценности. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

по вину кстати: в 2017 лучшим красным сухим стало вино,  стоимостью до 300 рублей (https://www.wineit.ru/single-post/svvr-2017): "Достойный Классик" урожая 2016 года от винодельни "Юбилейная".

нашел в городе только в сети " стриж..т", цена 262 рубля, вкус как по мне, замечательный.

зы: кстати посмотрите кто первое место взял по шампанскому)) будете удивленны.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
21 минуту назад, Aspectre сказал:

Не совсем, роскачество оценивало не вкусовые свойства, а соответствие маркировки и состава заявленной ценности. 

Это всё есть во вкусе. Что-то если не так с составом - то будет не игристое, а говнистое.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, bird сказал:

Вовсе нет. Шампанское - это игристое вино, произведенное классическим  методом в провинции шампань. Ничего не мешает испанской cava или французскому креману быть качественней.  Если рассуждать про "хваленую фанагорию", то можно посмотреть объективную оценку в таблице. И увидеть, что игристые от абрау-дюрсо и тд имеют высокие международные оценки. То есть, игристые классические наши вина запросто будут лучше, чем некоторые "шампанские" из Шампани. Но чтобы это понять, нужно вникнуть в вопрос и оперировать объективными данными, а не на пустом месте лошить российских производителей. 

там нет столько площадей виноградников, чтоб производить даже посредственные вина, а не то, что хуже, чем абрау-дюрсо

у массандровских вин тоже много международных наград и высоких оценок, но кто скажет, что они лучше бургундских? 

во Франции производят огромное количество столовых посредственных вин, по сравнению с которыми некоторые российские вина дивно хороши, но блин, не абрау же дюрсо с тэтэнже сравнивать:kolobok_biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, bird сказал:

Кстати, вчера на троих приговорили бутылку розовой испанской кавы из ленты. Ессно, брют. Можно смело брать, легкое, приятное, ароматное, голову кружит, осадок чувствуется. 

З. Ы. Бога ради, не пейте полусладкое! Сахар в винах играет только одну роль - маскирует дефекты. Поэтому, если хотите чувствовать оттенки вкусов - только сухое. 

полусладкое игристое или любое не сухое?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Serendipity сказал:

портится,да?как раз хотела спросить(((

Белое/красное, сухое/сладкое? 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Serendipity сказал:

+100, дорогим шампанским периодически угощают, вообще не понимаю разницы. Одинаковая гадость с дешевым))))Еще как-то нравится спиртное, похожее на компотик, типа вишневая наливка или самодельная медовуха какая-нибудь(вполне обошлась бы компотом из вишни или гранатовым соком в натуре:D)

Глинтвейны еще ничего:rolleyes:

та может то прст оверпрайс был, а содержимое бутылок примерно одинаковое

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Пампкин сказал:

Белое/красное, сухое/сладкое? 

по цвету красное)))что такое всякие полусухие, сухие- этого я не понимаю вообще))

1 час назад, Пампкин сказал:

та может то прст оверпрайс был, а содержимое бутылок примерно одинаковое

из разных источников:unknw:и в разное время

Ну вот скажу, что с каплей бахчисарайского коньяка я кофе вылила, и сколько кому ни пытаюсь теперь эту бутылку отдать, мужуки знакомые не берут, говорят, что не пьют:lol:

На глинтвейн в итальянском кафе соглашаюсь охотно, в нем куски груши вкусненькие получаются,

а так- не разбираюсь совсем ни в чем, не получается заинтересоваться)) Очевидно, что я никак не ценитель

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 минуты назад, Serendipity сказал:

по цвету красное)))что такое всякие полусухие, сухие- этого я не понимаю вообще))

из разных источников:unknw:и в разное время

Ну вот скажу, что с каплей бахчисарайского коньяка я кофе вылила, и сколько кому ни пытаюсь теперь эту бутылку отдать, мужуки знакомые не берут, говорят, что не пьют:lol:

На глинтвейн в итальянском кафе соглашаюсь охотно, в нем куски груши вкусненькие получаются,

а так- не разбираюсь совсем ни в чем, не получается заинтересоваться)) Очевидно, что я никак не ценитель

На этикетке обычно написано.

ну, игнорировать алкоголь как класс - не преступление:)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Норм так еще из не дорогих Испанский Reymos(цена в районе 5 евро), сделанный в Валенсии. Для тех кто любит сладкое игристое вино.  

bbbb2b06471cf7ddf36eb93fc5ff5d39.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
30 минут назад, Пампкин сказал:

там нет столько площадей виноградников, чтоб производить даже посредственные вина, а не то, что хуже, чем абрау-дюрсо

у массандровских вин тоже много международных наград и высоких оценок, но кто скажет, что они лучше бургундских? 

во Франции производят огромное количество столовых посредственных вин, по сравнению с которыми некоторые российские вина дивно хороши, но блин, не абрау же дюрсо с тэтэнже сравнивать:kolobok_biggrin:

Лена, нет никакой проблемы сравнивать Абрау-Дюрсо с французскими винами. Это просто вина. Одни из Франции, другие из России. Эксперты их сравнивают совершенно свободно. Единственное, что мешает их сравнивать - это предубеждения и настрой против российского производителя. Например, в конкурсе берут что-то за точку отсчета. В 2017 среди красных вин это было французское "Шато-Тальбо Гран Крю Класса 2010" Оценка  - 86. Шато тамань гранд селект руж - 86,4

То есть, для:

Стефан Деренонкур (Stephane Derenoncourt), Франция

Атилио Шиенца (Attilio Scienza), Италия

Анатолий Корнеев (Anatoliy Korneev), Россия

Николетта Дикова (Nicoletta Dicova), Италия-Болгария

Роберт Джозеф (Robert Joseph), Великобритания

Даррел Джозеф (Darrel Joseph), Австрия

Нет никаких проблем в происхождении - они просто ставят оценки. И если Шато-тамань лучше французского вина - то это отражают.  И нет ничего, что помешало бы абрау-дюрсо или шато-тамани быть на одном уровне с францией. Просто многие настолько привыкли гнобить всё, что делается у нас, что в их мировоззрение не может уместиться это.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
13 минуты назад, bird сказал:

Лена, нет никакой проблемы сравнивать Абрау-Дюрсо с французскими винами. Это просто вина. Одни из Франции, другие из России. Эксперты их сравнивают совершенно свободно. Единственное, что мешает их сравнивать - это предубеждения и настрой против российского производителя. Например, в конкурсе берут что-то за точку отсчета. В 2017 среди красных вин это было французское "Шато-Тальбо Гран Крю Класса 2010" Оценка  - 86. Шато тамань гранд селект руж - 86,4

То есть, для:

Стефан Деренонкур (Stephane Derenoncourt), Франция

Атилио Шиенца (Attilio Scienza), Италия

Анатолий Корнеев (Anatoliy Korneev), Россия

Николетта Дикова (Nicoletta Dicova), Италия-Болгария

Роберт Джозеф (Robert Joseph), Великобритания

Даррел Джозеф (Darrel Joseph), Австрия

Нет никаких проблем в происхождении - они просто ставят оценки. И если Шато-тамань лучше французского вина - то это отражают.  И нет ничего, что помешало бы абрау-дюрсо или шато-тамани быть на одном уровне с францией. Просто многие настолько привыкли гнобить всё, что делается у нас, что в их мировоззрение не может уместиться это.

 

Ты написал конкретно ""шампанское" из Шампани", поэтому и возникла дискуссия

далее я написала, что во Франции вполне производят дешевые столовые вина

что в России производят хорошие вина (не выдающиеся и т.д., просто хорошие качесивенные вина)

но все шампанское из Шампани и любое российское вино - они просто из параллельных вселенных

у нас делают отличных детей:)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 минуту назад, Пампкин сказал:

Ты написал конкретно ""шампанское" из Шампани", поэтому и возникла дискуссия

далее я написала, что во Франции вполне производят дешевые столовые вина

что в России производят хорошие вина (не выдающиеся и т.д., просто хорошие качесивенные вина)

но все шампанское из Шампани и любое российское вино - они просто из параллельных вселенных

у нас делают отличных детей:)

Лена, в слепом тесте хорошее вино из Франции и хорошее вино из России не отличишь. Могу даже сотку поставить.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
6 минут назад, Пампкин сказал:

но все шампанское из Шампани и любое российское вино - они просто из параллельных вселенных

у нас делают отличных детей:)

1. Почему? ( всмысле, не затирание про доминика периньона и традиции семи поколений монахов, которые ели только лягушек-девственниц, а объективно, почему нельзя сравнивать )

2. Увы, редко

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
5 минут назад, Навуходоносор сказал:

Лена, в слепом тесте хорошее вино из Франции и хорошее вино из России не отличишь. Могу даже сотку поставить.

Ты не понял мою мысль неглубокую?:)

если вино хорошее, то есть обладает высокими вкусовыми качествами, то человек, любящий его пить, он выбирает не из Франция/Россия а по своему тренированому вкусу

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Пампкин сказал:

там нет столько площадей виноградников, чтоб производить даже посредственные вина, а не то, что хуже, чем абрау-дюрсо

у массандровских вин тоже много международных наград и высоких оценок, но кто скажет, что они лучше бургундских? 

во Франции производят огромное количество столовых посредственных вин, по сравнению с которыми некоторые российские вина дивно хороши, но блин, не абрау же дюрсо с тэтэнже сравнивать:kolobok_biggrin:

Вот тут с Еленой полностью согласен - столовка Фран много лучше любого Прасковеи... )))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
11 минуту назад, bird сказал:

1. Почему? ( всмысле, не затирание про доминика периньона и традиции семи поколений монахов, которые ели только лягушек-девственниц, а объективно, почему нельзя сравнивать )

2. Увы, редко

 

потому что есть высочайшие стандарты того, каким это игристое вино из Шампани должно быть и там эти стандарты выдерживаются, что физически  выражается в органолептических свойствах вин

то есть, по каждому конкретно у параметру "хрупкость, свежесть, яркость, глубина и сложность вкуса" средняя бутылка из Шампани будет лучше средней бутылки игристого из России, остального мира и другого региона Франции

можно так еще про коньяки

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
16 минут назад, Навуходоносор сказал:

Лена, в слепом тесте хорошее вино из Франции и хорошее вино из России не отличишь. Могу даже сотку поставить.

Угу. Столовка из Чили, НЯП, как ДОК из Фран оказалось...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, Пампкин сказал:

потому что есть высочайшие стандарты того, каким это игристое вино из Шампани должно быть и там эти стандарты выдерживаются, что физически  выражается в органолептических свойствах вин

то есть, по каждому конкретно у параметру "хрупкость, свежесть, яркость, глубина и сложность вкуса" средняя бутылка из Шампани будет лучше средней бутылки игристого из России, остального мира и другого региона Франции

можно так еще про коньяки

Херня полная...

Шампанское только из винограда с Шампани, кониак только из провинции Коньяк... Бггггггггг...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Раз уж зашел разговор, спрошу у знатоков.

По вкусу, чем отличаются prosecco от brut? 

 

Стоит бутылка Martini Prosecco, не знаю, пить или не пить. Brut вообще не пью.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 минуту назад, rus26 сказал:

Раз уж зашел разговор, спрошу у знатоков.

По вкусу, чем отличаются prosecco от brut? 

 

Стоит бутылка Martini Prosecco, не знаю, пить или не пить. Brut вообще не пью.

 

Изготовляется из винограда сорта Глера (до 2009 года Просекко использовалось как синоним наименования сорта; согласно регламенту ЕС №1166/2009 сорт носит название Глера, а наименование Просекко может использоваться только в качестве названия вина), иногда с добавлением сортов Вердизо, Перера и Бьянкетта. 

 

Просекко - типа сорт винограда. А брют - содержание сахара и крепость. Ну, тёплое и гладкое типа...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
4 4

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу