Продукция МКС - ваше мнение?

[MaDMaX 16 784]

13 минуты назад, Навуходоносор сказал:

Стерильная среда в которой производят молоко.

Особенно когда в чане купаться )))

[MaDMaX 16 784]

7 минут назад, kibenimatik сказал:

Стерилизации или ультрапастеризации достаточно.

А если открыть бутылку ? 

[Тамань 9 167]

На МКС применяют технологию  ультрапастеризации, я читала в местной прессе.

Тут выше уже высказывали мнение про заказной характер публикации. В связи с чем  возникает вопрос: почему время от времени на борде возникает тема плохого качества продукции МКС?  "Совпадение ? Не думаю!"(с)

 

[Пампкин 6 446]

27 минут назад, Flamingo сказал:

Как обрабатывается молоко, которое имеет срок годности полгода и выше? Елена написала "пастеризация, консервация в стерильной среде", примерно так. 
Мне кажется, что просто пастеризации, даже при стерильной среде недостаточно. 

понаколюца антибиотиками и не скисають по полгода

вообще, если прям так интересно или принципиально, напиши проищводителям или найди знакомых пищевых технологов

[MaDMaX 16 784]

1 минуту назад, Пампкин сказал:

понаколюца антибиотиками и не скисають по полгода

вообще, если прям так интересно или принципиально, напиши проищводителям или найди знакомых пищевых технологов

Да смысл . Все понятно. Стерилизуют +какие то консерванты стабилизаторы и тд . Ну в смысле полезного просто там минимум . 

[Навуходоносор 9 518]

5 минут назад, MaDMaX сказал:

Особенно когда в чане купаться )))

[Flamingo 3 991]

30 минут назад, Навуходоносор сказал:

Стерильная среда в которой производят молоко.

Или расфасовывают. Производит в принципе корова, все остальные осуществляют переработку 

[Тамань 9 167]

Счас по ТВ идёт сюжет,  выступают директор и нач.лаборатории , что если Роскачество не извинится и не уберёт свою публикацию, то  будут подавать в суд.

Ставропольские молзаводы будут оспаривать итоги проверки произведенного ими кефира Роскачеством.

Накануне на сайте организации появились данные анализа кисломолочного продукта 36 производителей. Все образцы, отобранные в крае, занесли в раздел «товар с нарушениями».

В напитке ставропольского молочного комбината, например, нашли кишечную палочку.

Комментарии ставропольских производителей, а также о том, как Роскачество проводило исследования, и как полученные данные связаны с заключением договоров молзаводами с торговыми сетями.

[Flamingo 3 991]

26 минут назад, kibenimatik сказал:

Стерилизации или ультрапастеризации достаточно.

Стерилизованное - да. Но речь о пастеризации. С ультрапастеризацией интересней, но Тамань выкладывала пост, где для ультрапастеризации указан срок 2 месяца, я сама еще не искала ничего по этой теме. 
Однозначно возможно такое с порошковым молоком. 

[kibenimatik 12 823]

22 минуты назад, MaDMaX сказал:

А если открыть бутылку ? 

Если открыть бутылку за день до окончания срока - ничего не будет, если раньше тов се зависит от условий где, как, кто в какое место, скок бактерий и чепочем.

[MaDMaX 16 784]

3 минуты назад, kibenimatik сказал:

Если открыть бутылку за день до окончания срока - ничего не будет, если раньше тов се зависит от условий где, как, кто в какое место, скок бактерий и чепочем.

Само собой . Я ж об этом и не пишу . 

Но если открыть в начале срока ? 

[Flamingo 3 991]

19 минут назад, Пампкин сказал:

найди знакомых пищевых технологов

Нету 
А рекламные статьи можно почитать и не утруждаясь писаниной в адрес производителя   

[kibenimatik 12 823]

2 минуты назад, Flamingo сказал:

Стерилизованное - да. Но речь о пастеризации. С ультрапастеризацией интересней, но Тамань выкладывала пост, где для ультрапастеризации указан срок 2 месяца, я сама еще не искала ничего по этой теме. 
Однозначно возможно такое с порошковым молоком. 

сухое молоко, это сухое молоко, если молоко из сухого делается жидким его называют "восстановленным", что производитель и должен указывать на упаковке

 

[kibenimatik 12 823]

2 минуты назад, MaDMaX сказал:

Само собой . Я ж об этом и не пишу . 

Но если открыть в начале срока ? 

Тут ить дело какое, может простоит, а может и не простоит, на все то воля Божия.

[Б53 7 791]

2 часа назад, Навуходоносор сказал:

Да не. Брехня. Антибиотики и консерванты.  Инфа соточка.  

Из любого молока можно творог сделать, не молочнокислый конечно. Хлорид кальция створаживает любое молоко.

P.S. Некоторые производители не гнушаются таким способом пользоваться. В составе творога будет кальция хлорид.

хлорид кальция очень полезен для костей. раньше так творог для детей делали

[MaDMaX 16 784]

9 минут назад, kibenimatik сказал:

Тут ить дело какое, может простоит, а может и не простоит, на все то воля Божия.

Влад  открытое Простоквашино скисает за Дней 10-12  . МКС стоит 20-30 дней !!! Понимаешь про что я ? 

[Б53 7 791]

2 часа назад, Гордон Фримен сказал:

У МКС кайфовое мороженое. И состав смешной, порой в одну строчку помещается (у прочих половина справочника по неорганической химии), и всяческие кулфи, никокалорийные морожки, про взаправдашний пломбир по 17р ваще молчу.

вы читали состав стаканчика?) там пальмовое масло)

[Flamingo 3 991]

12 минуты назад, kibenimatik сказал:

сухое молоко, это сухое молоко, если молоко из сухого делается жидким его называют "восстановленным", что производитель и должен указывать на упаковке

 

Конечно должен. Видимо завтра в магазине будет представление - буду изучать что же пишет производитель на упаковках 

А так как весь этот мелкий шрифт я без очков не читаю, то обычно я фотографирую все это на телефон, а потом внимательно изучаю. Лишь бы не подумали, что я журналюга, готовящая разгромную статью 

[Flame 3 034]

а был кто в МКС премиум на морозова? че там чет новое продают или просто фирменный магазин?

[kibenimatik 12 823]

2 минуты назад, MaDMaX сказал:

Влад  открытое Простоквашино скисает за Дней 10-12  . МКС стоит 20-30 дней !!! Понимаешь про что я ? 

Подожди, подожди... неужели... не может быть... они что сделаны разными производителями, на разном оборудовании, из разного сырья и по разной технологии? Да ну, бред какой-то...

[kibenimatik 12 823]

4 минуты назад, Flamingo сказал:

Конечно должен. Видимо завтра в магазине будет представление - буду изучать что же пишет производитель на упаковках 

А так как весь этот мелкий шрифт я без очков не читаю, то обычно я фотографирую все это на телефон, а потом внимательно изучаю. Лишь бы не подумали, что я журналюга, готовящая разгромную статью 

У меня есть пакет пастеризованного молока от МКС сейчас в холодильнике, там срок годности 10 дней, сфоткать выложить?

[Генри Рыжебородый 778]

1 час назад, Навуходоносор сказал:

 домашнее 

А может это потому что хорошо его термически обработал? Закипятил, через 5 минут перелил в стерилизованную 3 литровую банку (10 минут стерилизации), сверху молока сливки были, может они пленку защитную сделали. Т.е. внешних бактерий я не подпустил, а максимально сократил количество молочнокислых бактерий в самом молоке. Температура в комнате не была достаточно высокой для эффективного мк-брожения.

[Tracer 3 310]

 

13 minutes ago, Б53 said:

вы читали состав стаканчика?) там пальмовое масло)

В пломбире не может быть пальмового масла по определению. Только всяких фруктовых льдах.

[MaDMaX 16 784]

9 минут назад, kibenimatik сказал:

Подожди, подожди... неужели... не может быть... они что сделаны разными производителями, на разном оборудовании, из разного сырья и по разной технологии? Да ну, бред какой-то...

Само собой . Простоквашино современный завод , мкс локальный минипроизводитель  с дерьмовым качеством и вкусом  

[Flamingo 3 991]

7 минут назад, kibenimatik сказал:

У меня есть пакет пастеризованного молока от МКС сейчас в холодильнике, там срок годности 10 дней, сфоткать выложить?

Не, не надо. Только скажи - пастеризованное, не восстановленное?
У меня завалялась бутылочка (не тетрапак) Пармалатовского, там тоже только 10 дней, пастеризованное, отдельно указано,  что не использовано сухое молоко.