Красота, здоровье и долголетие.

[Навуходоносор 9 518]

1 час назад, warlock сказал:

 

В классическом чизкейке  филадельфию используют, но у нас днем с огнем не найти наверное...

Есть дешманский вариант сделать сливочный сыр из сметаны. В марлю и дать жидкости стечь. 

[Пампкин 6 446]

5 минут назад, Навуходоносор сказал:

Есть дешманский вариант сделать сливочный сыр из сметаны. В марлю и дать жидкости стечь. 

Наверное, из сливок густых? Сметана же кислая

[Навуходоносор 9 518]

1 минуту назад, Пампкин сказал:

Наверное, из сливок густых? Сметана же кислая

Хорошая, свежая, жирная не сильно.

[Пампкин 6 446]

2 минуты назад, Навуходоносор сказал:

Хорошая, свежая, жирная не сильно.

Нет, падажжи

ты про домашнюю "сметану", которая по факту густые сливки или про "магазинную" кислую сметану?

[Навуходоносор 9 518]

2 минуты назад, Пампкин сказал:

Нет, падажжи

ты про домашнюю "сметану", которая по факту густые сливки или про "магазинную" кислую сметану?

С густых сливок там хрен что стечет. Магазинная 20-25%.

[Пампкин 6 446]

1 минуту назад, Навуходоносор сказал:

С густых сливок там хрен что стечет. Магазинная 20-25%.

Ок, папробываю

кстате, валио нич сметана, такая прям, густенькая, однородная и пластичная, надо с ней папробывать

[жена Ястреба 1 177]

В 22.04.2018 в 13:44, Пампкин сказал:

Вполне возможно, что ЖЯ отлично готовит, знает толк в продуктах их их сочетаниях, имеет доступ к хорошим и качественным продуктам

но зачем обязательно надо утверждать, что все остальное это кака? 

Я вот знаю, что так как я дома рыбу приготовлю, я в Ставрополе в заведениях не поем, но это же не значит, что я буду утверждать, что в Ставрополе заведения хреновые и готовят там каку

просто рыбу я для себя сделаю лучше

да и в завеления не только за едой ходят, а чтоб красиво было

Позволю себе напомнить, что весь этот разговор начался с невинной фразы, что кушать лучше дома. Потому как известно что как и из чего приготовлено. А дальше вы уже сами, дружной компанией присочинили.

А тема, походу, больная для многих..

[жена Ястреба 1 177]

В 22.04.2018 в 00:41, Chi сказал:

это не для ресторанов! да и все равно они лучше, чем твой синтетический тигр за 300р

Иди поешь уже чего-нибудь, а то опять настроение плохое.)))

[Пампкин 6 446]

1 час назад, жена Ястреба сказал:

Позволю себе напомнить, что весь этот разговор начался с невинной фразы, что МНЕ кушать лучше дома. Потому как известно что как и из чего приготовлено. А дальше вы уже сами, дружной компанией присочинили.

А тема, походу, больная для многих..

Так было бы правильнее

прст в Ставрополе куча мест, где можно очень вкусно перекусить/отобедать, в городе люди живут немного в другом темпе, многие за время, потраченое на приобретение продуктов и приготовление еды дома, заработают больше денег, например

[Chi 8 947]

4 минуты назад, Пампкин сказал:

Так было бы правильнее

прст в Ставрополе куча мест, где можно очень вкусно перекусить/отобедать, в городе люди живут немного в другом темпе, многие за время, потраченое на приобретение продуктов и приготовление еды дома, заработают больше денег, например

или провести время, обнимая свою семью, чем после трудодня еще у плиты 2 часа стоять. а потом упасть и захрапеть

[romanvlad 11 856]

4 минуты назад, Chi сказал:

или провести время, обнимая свою семью, чем после трудодня еще у плиты 2 часа стоять. а потом упасть и захрапеть

Вот оно! Никогда не стоял у плиты, но сам не знал - почему так. Теперь я понял!    Почему и зачем. 

[Гордон Фримен 10 863]

Так было бы правильнее
прст в Ставрополе куча мест, где можно очень вкусно перекусить/отобедать, в городе люди живут немного в другом темпе, многие за время, потраченое на приобретение продуктов и приготовление еды дома, заработают больше денег, например

Или вот еще например. На днях очередной раз решил сам сделать пиццу. Ну надо же чтоб классно все - чтоб ингредиенты хорошие вот это все. В итоге понял, что на выброшенные деньги лучше бы заказал 3 пиццы. Нет, семья-то конечно все съела, но как-то без энтузиазма. И вроде и похвалили, но при этом глядя в сторону и безрадостно.

[Б53 7 791]

1 минуту назад, Гордон Фримен сказал:

2 часа назад, Пампкин сказал:

Так было бы правильнее
прст в Ставрополе куча мест, где можно очень вкусно перекусить/отобедать, в городе люди живут немного в другом темпе, многие за время, потраченое на приобретение продуктов и приготовление еды дома, заработают больше денег, например

Или вот еще например. На днях очередной раз решил сам сделать пиццу. Ну надо же чтоб классно все - чтоб ингредиенты хорошие вот это все. В итоге понял, что на выброшенные деньги лучше бы заказал 3 пиццы. Нет, семья-то конечно все съела, но как-то без энтузиазма. И вроде и похвалили, но при этом глядя в сторону и безрадостно.

возьмите для пиццы слоеное тесто и много сыра.  начинка по вкусу и будет вам счастье

[MaDMaX 16 785]

2 минуты назад, Гордон Фримен сказал:

2 часа назад, Пампкин сказал:

Так было бы правильнее
прст в Ставрополе куча мест, где можно очень вкусно перекусить/отобедать, в городе люди живут немного в другом темпе, многие за время, потраченое на приобретение продуктов и приготовление еды дома, заработают больше денег, например

Или вот еще например. На днях очередной раз решил сам сделать пиццу. Ну надо же чтоб классно все - чтоб ингредиенты хорошие вот это все. В итоге понял, что на выброшенные деньги лучше бы заказал 3 пиццы. Нет, семья-то конечно все съела, но как-то без энтузиазма. И вроде и похвалили, но при этом глядя в сторону и безрадостно.

Небось на протеиновом тесте  

[Пампкин 6 446]

8 минут назад, Гордон Фримен сказал:

2 часа назад, Пампкин сказал:

Так было бы правильнее
прст в Ставрополе куча мест, где можно очень вкусно перекусить/отобедать, в городе люди живут немного в другом темпе, многие за время, потраченое на приобретение продуктов и приготовление еды дома, заработают больше денег, например

Или вот еще например. На днях очередной раз решил сам сделать пиццу. Ну надо же чтоб классно все - чтоб ингредиенты хорошие вот это все. В итоге понял, что на выброшенные деньги лучше бы заказал 3 пиццы. Нет, семья-то конечно все съела, но как-то без энтузиазма. И вроде и похвалили, но при этом глядя в сторону и безрадостно.

Майонес штоль диэтический налил?

[Пампкин 6 446]

6 минут назад, Б53 сказал:

возьмите для пиццы слоеное тесто и много сыра.  начинка по вкусу и будет вам счастье

бабню, эта сомса, тоже неплохо, но зачемвы вводите людей в забоуждение?

[Б53 7 791]

1 минуту назад, Пампкин сказал:

бабню, эта сомса, тоже неплохо, но зачемвы вводите людей в забоуждение?

тебя не спросила, баб шур

[Пампкин 6 446]

5 минут назад, Б53 сказал:

тебя не спросила, баб шур

тебя тоже, но выступила же

[Serendipity 3 852]

4 часа назад, MaDMaX сказал:

Небось на протеиновом тесте  

и кокосовом масле)))

[Гордон Фримен 10 863]

3 часа назад, Serendipity сказал:

и кокосовом масле)))

Нет. Но в целом да - направленность была максимально снизить неправильные жирки и поднять белки. Белки в смысле протеины, и не маленькие хвостатые. Накупил 3 вида сыров - моцарелла, гауда, тильзитер, годные колбасы (ветчина и салями конечно), спелые помидорки, приправа из итальянских трав (хуле, пицца же итальянское блюдо) и прочие мелочи - соус получил, смешав соевый соус, сметану, итальянские травы и соус стебель бамбука - нежирно и вроде ничо получилось.
Сначала вынесло мозг тесто - изначально собирался сделать по людски - дрожжевое, но забыл купить дрожжи, а идти за ними было лень. В итоге с помощью интернета принял решение делать тесто творожное, так как творог, в отличие от дрожжей, был. Творог-яйца-мука - и итальянские травы. И оливковое масло и чуть молока. Никогда такое тесто не делал, потому очень старался. Настарался до того, что оно вышло как на пельмени - хер раскатаешь. Пришлось стараться-раскатывать. Оно то раскатывалось в принципе, но на противне стягивалось обратно, как резинка. Нервы уже были на пределе, даже всерьез подумывал его на какое-то время закрепить на краях противня прищепками. Но этот момент с горем пополам победил. Противень успешно отправлен в духовку на 10 минут и 200 градусов, сам начал вспоминать, как там правильно машут сантоками японские повара - начался этап кромсания начинки. Сначала вроде ничо - тоненько, потом терпение ушло и кусочки незаметно превратились в куски (сыр этой участи избежал, ибо был уничтожен крупной теркой).
Подробности выкладывания и дальнейшего запекания опущу - ибо результат того не стоит. Скажу лишь, что тесто, несмотря на мрачный прогноз, оказалось самой вкусной и съедобной частью пиццы. Лучше бы я просто корж запек. 
Короче, пицца - не мое. Не то, чтоб я совсем рукожоп - индюков-гусей от деревенских родственников фигачу в духовке, по словам пробовавших, недурно.

[drovik 7 378]

[Пампкин 6 446]

Если в блюде уже есть колбасные изделия и жирные сыры, то никакого диетического смысла насиловать сливочный соус кислой сметаной и соевым соусом нет

по моему скромному мнению, конечно

и еще деталенька, начинку надо резать не мелко, а тонко, чтоб она успела приготовиться за то время, за которое тесто не успеет пересохнуть

а за изложение лайк, ржака

[Chi 8 947]

9 часов назад, Пампкин сказал:

Если в блюде уже есть колбасные изделия и жирные сыры, то никакого диетического смысла насиловать сливочный соус кислой сметаной и соевым соусом нет

по моему скромному мнению, конечно

и еще деталенька, начинку надо резать не мелко, а тонко, чтоб она успела приготовиться за то время, за которое тесто не успеет пересохнуть

а за изложение лайк, ржака

так он так и резал. тоненько, а не мелко

[Молодец 106]

32 минуты назад, Chi сказал:

так он так и резал. тоненько, а не мелко

Ты все время мешаешь этой даме умничать и казаться себе совершенством.

[жена Ястреба 1 177]

В 26.04.2018 в 11:29, Пампкин сказал:

Так было бы правильнее

прст в Ставрополе куча мест, где можно очень вкусно перекусить/отобедать, в городе люди живут немного в другом темпе, многие за время, потраченое на приобретение продуктов и приготовление еды дома, заработают больше денег, например

Каждому своё .))) 

И меня другой подход к жизни:

Всех денег не заработаешь,а возможность кормить своих близких - это тоже кайф.)) Запах свежего хлеба по утрам создает неповторимую атмосферу в доме.;))

На приобретение продуктов мы тратим по пол дня два раза в месяц + закупка овощей-фруктов и молочки, которую привозят домой. Не скажу, что это очень утомительно. 

Вид забитого битком холодильника, меня лично, очень радует.))

Кстати, я потому и уехала из большого города - ритм жизни меня не устраивал. Хотелось жить в частном доме на земле и ездить на работу на велосипеде, а не стоять в пробка часами.)))