Царица 4 007 Опубликовано: 19 июля, 2018 В ряде заведений принято распределять чаевые по системе общего котла. Все чаевые всех официантов складываются и делятся в равных пропорциях в конце смены. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Б53 7 791 Опубликовано: 19 июля, 2018 6 минут назад, Den_21 сказал: Вы дату спарринга назначили? две еврейки без свидетелей договорятся) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Arthur 6 862 Опубликовано: 19 июля, 2018 1 час назад, Царица сказал: В ряде заведений принято распределять чаевые по системе общего котла. Все чаевые всех официантов складываются и делятся в равных пропорциях в конце смены. Я бы так не хотел!)) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Chi 8 946 Опубликовано: 19 июля, 2018 3 часа назад, Arthur сказал: Я бы так не хотел!)) ты бы хотел весь котел себе?) 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
MaDMaX 16 754 Опубликовано: 20 июля, 2018 6 часов назад, Chi сказал: ты бы хотел весь котел себе?) Само собой , как любой порядочный джентльмен )) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Царица 4 007 Опубликовано: 20 июля, 2018 9 часов назад, Arthur сказал: Я бы так не хотел!)) Уверен, что тебе бы давали больше других?)) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
MaDMaX 16 754 Опубликовано: 20 июля, 2018 1 час назад, Царица сказал: Уверен, что тебе бы давали больше других?)) Есть некая разница между давали и забирал сам 3 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
sacred 861 Опубликовано: 20 июля, 2018 1 час назад, Царица сказал: Уверен, что тебе бы давали больше других?)) Нет, он как хозяин , хотел бы забирать у официантов все, и еще платить поменьше зарплату, в идеале, чтобы за еду работали )))) 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Arthur 6 862 Опубликовано: 20 июля, 2018 2 часа назад, Царица сказал: Уверен, что тебе бы давали больше других?)) Да! Я чаевых больше всех получал! ))) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
romanvlad 11 816 Опубликовано: 20 июля, 2018 18 минут назад, Arthur сказал: Да! Я чаевых больше всех получал! ))) Газпром Трансгаз Ставрополь??? Там - да... И не получал - а сам брал? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
krucian 2 211 Опубликовано: 20 июля, 2018 14 часа назад, Царица сказал: В ряде заведений принято распределять чаевые по системе общего котла. Все чаевые всех официантов складываются и делятся в равных пропорциях в конце смены. Между официантами, или между всем персоналом ? А то повар работает больше, ответственность больше, а чаевые официантам за то, что про клип Киркорова разговор поддержат если что. Вам что важнее, про Киркорова поговорить, или чтобы приготовлено качественно было ? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
krucian 2 211 Опубликовано: 20 июля, 2018 14 часа назад, Царица сказал: В ряде заведений принято распределять чаевые по системе общего котла. Все чаевые всех официантов складываются и делятся в равных пропорциях в конце смены. Между официантами, или между всем персоналом ? А то повар работает больше, ответственность больше, а чаевые официантам за то, что про клип Киркорова разговор поддержат если что. Вам что важнее, про Киркорова поговорить, или чтобы приготовлено качественно было ? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
MaDMaX 16 754 Опубликовано: 20 июля, 2018 1 минуту назад, krucian сказал: Между официантами, или между всем персоналом ? А то повар работает больше, ответственность больше, а чаевые официантам за то, что про клип Киркорова разговор поддержат если что. Вам что важнее, про Киркорова поговорить, или чтобы приготовлено качественно было ? При чем тут повар ? Сравнение крайне некорректное. Он работает за весьма неплохую зп. У официантов совершенно другая система мотивации. Так сложилось. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
krucian 2 211 Опубликовано: 20 июля, 2018 Только что, MaDMaX сказал: При чем тут повар ? Сравнение крайне некорректное. Он работает за весьма неплохую зп. У официантов совершенно другая система мотивации. Так сложилось. Я не знаю, как оно там у них, в ресторанах не работал никогда. Но слышал рассказ человека, который работал поваром в ресторане, и он как раз жаловался, что официант получает больше, а работает меньше. Насколько что соответствует действительности в том рассказе - не берусь судить. Ну так-то да, совершенно разные виды работ. Тот экс-повар говорил, что хотел в официанты переквалифицироваться, но "не смог себя перебороть" - типа, западло, когда кто-то пьяный ему пальцами щёлкает "эй, человек, подойди сюда". Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
MaDMaX 16 754 Опубликовано: 20 июля, 2018 2 минуты назад, krucian сказал: Я не знаю, как оно там у них, в ресторанах не работал никогда. Но слышал рассказ человека, который работал поваром в ресторане, и он как раз жаловался, что официант получает больше, а работает меньше. Насколько что соответствует действительности в том рассказе - не берусь судить. Ну так-то да, совершенно разные виды работ. Тот экс-повар говорил, что хотел в официанты переквалифицироваться, но "не смог себя перебороть" - типа, западло, когда кто-то пьяный ему пальцами щёлкает "эй, человек, подойди сюда". Вот такое отношение почему то часто встречается . За пару тысяч можно себя царем почувствовать. Дикари`c. Не каждый такое вытерпит. Хамство, стеб, подколки, пренебрежение. Но суть не в этом. Вознаграждение изначально по другому устанавливается работодателем . Как выше писали, небольшой оклад+ чаевые. А там уже вертись как умеешь. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Arthur 6 862 Опубликовано: 20 июля, 2018 25 минут назад, romanvlad сказал: Газпром Трансгаз Ставрополь??? Там - да... И не получал - а сам брал? Шта? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Flame 3 034 Опубликовано: 20 июля, 2018 ну шо тут? кастинг кто нить прошел в итоге? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
krucian 2 211 Опубликовано: 20 июля, 2018 31 минуту назад, MaDMaX сказал: Вот такое отношение почему то часто встречается . За пару тысяч можно себя царем почувствовать. Дикари`c. Не каждый такое вытерпит. Хамство, стеб, подколки, пренебрежение. Но суть не в этом. Вознаграждение изначально по другому устанавливается работодателем . Как выше писали, небольшой оклад+ чаевые. А там уже вертись как умеешь. Ну вот поскольку я официанту не хамлю и не грублю, то я бы лучше повару чаевые давал. Ну а кто хамит-грубит - те пусть официанту компенсируют чаевыми. Не, так-то я обычно чаевые оставляю, если обслуживает нормально. Но при этом иногда думаю "а почему не повару". Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Царица 4 007 Опубликовано: 20 июля, 2018 55 минут назад, krucian сказал: Между официантами, или между всем персоналом ? А то повар работает больше, ответственность больше, а чаевые официантам за то, что про клип Киркорова разговор поддержат если что. Вам что важнее, про Киркорова поговорить, или чтобы приготовлено качественно было ? Есть варианты с участием повара и без. В некоторых заведениях придерживаются практики, что качество еды же зависит от повара, как следствие и степень удовлетворенности клиента.... 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
MaDMaX 16 754 Опубликовано: 20 июля, 2018 12 минуты назад, krucian сказал: Ну вот поскольку я официанту не хамлю и не грублю, то я бы лучше повару чаевые давал. Ну а кто хамит-грубит - те пусть официанту компенсируют чаевыми. Не, так-то я обычно чаевые оставляю, если обслуживает нормально. Но при этом иногда думаю "а почему не повару". Какие проблемы ? Просишь пригласить шеф повара и даешь ему чаевые. Ну или снимаешь колпак ,гадишь туда и одеваешь обратно. Ну если накосячил повар . А то как то принято у нас ,если еда плохая то высказать надо это официанту Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
krucian 2 211 Опубликовано: 20 июля, 2018 7 минут назад, MaDMaX сказал: Какие проблемы ? Просишь пригласить шеф повара и даешь ему чаевые. Ну или снимаешь колпак ,гадишь туда и одеваешь обратно. Ну если накосячил повар . А то как то принято у нас ,если еда плохая то высказать надо это официанту Ну мне оно надо ? Я пришёл в ресторан не для того, чтобы систему мотивации им оптимизировать. Мне счёт принесли, деньги дал, сдачу принесли, я из сдачи часть оставил. Потратил 2 секунды своего времени. А просить позвать повара, ждать когда он придёт, привлекать к себе внимание - нафиг надо. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Chi 8 946 Опубликовано: 20 июля, 2018 1 час назад, krucian сказал: Ну мне оно надо ? Я пришёл в ресторан не для того, чтобы систему мотивации им оптимизировать. Мне счёт принесли, деньги дал, сдачу принесли, я из сдачи часть оставил. Потратил 2 секунды своего времени. А просить позвать повара, ждать когда он придёт, привлекать к себе внимание - нафиг надо. однажды ужинали в одном трактире, было безумно вкусное жаркое. вкуснее я никогда не ела. я не сдержалась и попросила позвать повара. похвалила, поблагодарила. мой спутник оставил чаевые. потом как-то случайно встретились мы с поваром где-то на улице. остановились поболтать и он сказал, что когда вызывают в зал и благодарят- это лучшая благодарность, которая затмевает даже чаевые 4 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
kibenimatik 12 823 Опубликовано: 20 июля, 2018 33 минуты назад, Chi сказал: однажды ужинали в одном трактире, было безумно вкусное жаркое. вкуснее я никогда не ела. я не сдержалась и попросила позвать повара. похвалила, поблагодарила. мой спутник оставил чаевые. потом как-то случайно встретились мы с поваром где-то на улице. остановились поболтать и он сказал, что когда вызывают в зал и благодарят- это лучшая благодарность, которая затмевает даже чаевые Наташа! Спасибо! Всех теперь вызывать буду, вместо денег, пусть радуются. 3 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
OneHero 671 Опубликовано: 20 июля, 2018 В 19.07.2018 в 12:37, onlymax сказал: Я редко бываю в ресторанах в последнее время.. работа не позволяет... но изредко пью кофе на веранде ресттайма.. или как они там ща называются... после кофе всегда оставляю чаевые... хотя бы потому что пепельницы вовремя меняют и делают кофе как я прошу, а не кипяток... как мне рассказали в Томске они чаевые не дают по мелочам. а если заваливаются в ресторан большой толпой, типо застолья тогда отсыпают как положено. в принципе логика есть. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
OneHero 671 Опубликовано: 20 июля, 2018 В 19.07.2018 в 12:06, LuckyZzz сказал: Ну в твоей же статье как раз всё описано. Или в Швейцарии официанты тоже получают мизерную ЗП, а живут с чаевых? В Японии вообще не принято, к примеру. А вот в США не оставить чаевых - почти преступление. Прям могут окликнуть и недвусмысленно сказать. потому что у них автоматом с 10-15% от суммы заказа вычитаются налоги. ну т.е. даже если чаевых нет - налоги все равно бегут. если им оставили мало - только на покрытие налогов пойдет. а если кто не оставил, так вообще плохо. но в целом там официанты там не то что у нас. потому что культура обслуживания другая. как я говорил уже, можно в любое место просто зайти, попить воды, посмотреть меню и свалить, потому что вода, даже если и со льдом все рано будет бесплатная. потому что всегда первым делом спросят что вы будете пить и тут же принесут. а вот заказ могут нести конечно подольше. но салаты принесут в первую очередь есс-но. а у нас не везде есть даже понятие что такое салат. в некоторых даже ресторанах студенты могут сидеть толпой и делать укроки например. при это заказывая иногда кофе и че-нить поесть. но так как это происходит зачастую по ночам, это мало кого волнует. ну то что в старбакс там народ приходит за вайфаем уже давно известно. многие фрилансеры, например, не заказывая при этом и чашки кофе, где-то был уже бугурт на эту тему. ну я так понимаю проблему как-то они решили посредством Google возможно. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах