Кисляк

[kibenimatik 12 823]

Только что, drovik сказал:

Я не особо пшеничное люблю. Поэтому пил обычным лагер. Понравилось больше, чем продающийся у нас шпатен.

Из пшеничного кристаллвайцен интересно было бы попробовать, но пока не попадалось.

я по лагерам не очень, мне бы пилснеры, да эли разные...

[MaDMaX 16 775]

1 час назад, kibenimatik сказал:

Тут заковыка в чем, у Шмеля плавает качество, вот сцуко плавает и все тут, порой - прекрасный эль с карамелью, а порой - гадость гадкая, из опыта его лучше брать в банках, а банках мне плохой еще не попадался. Ну и их белый эль типа пшеничка, это очень странная вещь, ни в одну стилистику пива не попадает, примерно как пшеничка от волковской, - а че бы нам не фигануть в пшеничку крафтового хмеля? - подумали пивовары волковской пивоварни и фиганули, в итоге от пшенички как стиля нихрена не осталось, Шмель пошел по тому же принципу, - а нахерн нам закупать отдельно хмель и дрожжи если можно использовать что есть? - и фиганули и получили хрен знает что. Самое забавное, что наш Петрович пошел по их же пути, только более вдумчиво, там просто назвали пиво "кристал ипа", и по примеру волковской стали в пшеничку сыпать разный не нужный для пшенички хмель, и получилась на выходе каляка маляка... Очень годную пшеничку сделал пару раз Вацлав Салис, прям огонь, классика из классик, но как я знаю она у них просто не пошла, для потребителей обычного губернского пива дорого и на вкус непонятно, а крафтовые любители сморщили носики и проигнорили крафтовый порыв ставропольского пивзавода.

Ну крафтового хмеля такого нет понятия. Просто есть хмели с разной ароматикой и разным содержанием а-кислот. Европейские хмели отличаются от американских . Петрович пошел по стандартным решениям. Просто пока не сильно удачно. 

Ну что б не запутаться вот пивная карта

[kibenimatik 12 823]

5 минут назад, MaDMaX сказал:

Ну крафтового хмеля такого нет понятия. Просто есть хмели с разной романтикой и разным содержанием а-кислот. Европейские хмели отличаются от американских . Петрович пошел по стандартным решениям. Просто пока не сильно удачно. 

Ну что б не запутаться вот пивная карта

 

Какое ж это стандартное решение? Сваять хрен знает что и обозвать его хрен знает как?

Хрень твоя карта, русского живого нету.

[MaDMaX 16 775]

13 минуты назад, kibenimatik сказал:

Какое ж это стандартное решение? Сваять хрен знает что и обозвать его хрен знает как?

Хрень твоя карта, русского живого нету.

А чего там не стандартного ?

 

[kibenimatik 12 823]

4 минуты назад, MaDMaX сказал:

А чего там не стандартного ?

 

максим, какая стилистика у пшеничного пива?

[Marcos 2 410]

16 минут назад, kibenimatik сказал:

 

Хрень твоя карта, русского живого нету.

Стиль Kropotkian urina lager пока неизвестен за пределами этой страны)

[MaDMaX 16 775]

35 минут назад, kibenimatik сказал:

максим, какая стилистика у пшеничного пива?

Карта выше есть.  А в чем именно вопрос и все же что не стандартного то ? Я тебя не понимаю 

[Sergio 86]

Вчера попробовал вот такое, чуть горьковато, но хорошо

[kibenimatik 12 823]

В 25.07.2018 в 11:33, MaDMaX сказал:

Карта выше есть.  А в чем именно вопрос и все же что не стандартного то ? Я тебя не понимаю 

На карте есть вкусоароматика? Ненашел.

[MaDMaX 16 775]

3 минуты назад, kibenimatik сказал:

На карте есть вкусоароматика? Ненашел.

Вкус/ ароматика не имеет прямого отношения . Это следствие . 

Лагер может быть охмеленным как и Милкшейк ИПА.  

Так что там такого что не попало в стиль? 

[kibenimatik 12 823]

42 минуты назад, MaDMaX сказал:

Вкус/ ароматика не имеет прямого отношения . Это следствие . 

Лагер может быть охмеленным как и Милкшейк ИПА.  

Так что там такого что не попало в стиль? 

Хорошо, давай глубже, цветочно-банановая вкусоароматика в пшеничном пиве это следствие чего?

[MaDMaX 16 775]

2 минуты назад, kibenimatik сказал:

Хорошо, давай глубже, цветочно-банановая вкусоароматика в пшеничном пиве это следствие чего?

Это стандартная ароматика вит биров. Что тебя смутило ? 

Хугарнден, вайнштефан, фарнцизканер, кроненбург блан, бланш де брюсель. 

[kibenimatik 12 823]

Только что, MaDMaX сказал:

Это стандартная ароматика вит биров. Что тебя смутило ? 

Хугарнден, вайнштефан, фарнцизканер, кроненбург блан, бланш де брюсель. 

меня смутило то что она забита хмелем

[MaDMaX 16 775]

1 минуту назад, kibenimatik сказал:

меня смутило то что она забита хмелем

Ну забита ,это ты громко. Она и так охмеленная. Разница лишь в том что скорее всего сухим охмелением. 

[kibenimatik 12 823]

1 час назад, MaDMaX сказал:

Ну забита ,это ты громко. Она и так охмеленная. Разница лишь в том что скорее всего сухим охмелением. 

А что будет с пшеничкой если использовать хмель который обычно берут для Ипа?

[MaDMaX 16 775]

37 минут назад, kibenimatik сказал:

А что будет с пшеничкой если использовать хмель который обычно берут для Ипа?

А какой обычно берут для ипы? Хмелей много . В том числе и те на которых варят ИПЫ и лагеры охмеляют.  

Давай конкретно , что и с чем там намешали что тебе непоправилось. 

[Sergio 86]

Вчера попробовал вот такое пиво.

Тёмное прям понравилось, а немецкое горьковатое.

[kibenimatik 12 823]

20 минут назад, Sergio сказал:

Вчера попробовал вот такое пиво.

Тёмное прям понравилось, а немецкое горьковатое.

 

 

[Sergio 86]

Только что, kibenimatik сказал:

 

 

жженые хабарики из мангала, отвар от хабариков подкрашенное кока-колой

Странно, а мне понравилось

[MaDMaX 16 775]

Только что, Sergio сказал:

жженые хабарики из мангала, отвар от хабариков подкрашенное кока-колой

Странно, а мне понравилось

Все познается в сравнении  Как вариант попробуйте пиво от Jaws Brew. Например APA или Citrizen. Более менее стабильные представители стилей. Для нормального пива нужно нормальное сырье. На шлаке  ничего толкового не сварить. Хороший солод и хмель денег стоит, и никак не может продаваться в супермаркетах по 50-60 рублей. 

[Marcos 2 410]

Трифон лютая дичь, весь. 

И Шнур, мне кажется, себя не выпил бы такого. 

[MaDMaX 16 775]

7 минут назад, Marcos сказал:

Трифон лютая дичь, весь. 

И Шнур, мне кажется, себя не выпил бы такого. 

Но если бы выпил, отчет был бы в его стиле )))

[kibenimatik 12 823]

20 минут назад, MaDMaX сказал:

Все познается в сравнении  Как вариант попробуйте пиво от Jaws Brew. Например APA или Citrizen. Более менее стабильные представители стилей. Для нормального пива нужно нормальное сырье. На шлаке  ничего толкового не сварить. Хороший солод и хмель денег стоит, и никак не может продаваться в супермаркетах по 50-60 рублей. 

Это касается только крафтовых сортов, хотя опять же крафт от Волковской которая не далеко ушла от 60 рублей или ИПА от Амстела, вполне себе приятны. А не так навороченные пилснеры вполне себе есть, да даже тот же портер если взять Балтику 6 весьма и весьма не плох.

[Sergio 86]

Только что, kibenimatik сказал:

тот же портер если взять Балтику 6 весьма и весьма не плох.

Где его купить? Видать редкое

[kibenimatik 12 823]

2 минуты назад, Sergio сказал:

Где его купить? Видать редкое

Магниты, Пятерочки и тд, его давно не было, а прошлой осенью опять появилось.