Маринад для индоутки

[Б53 7 791]

какой и как? нужно очень мягкое мясо

[Мне только спросить 4 648]

43 минуты назад, A_LEX сказал:

не все.  
но спорить не буду

как это понять «не все»?

ну исесна, какие-то толще, какие-то дрище, но как вид они менее жирные, чем белые домашние утки

[MaDMaX 16 786]

27 минут назад, Мне только спросить сказал:

как это понять «не все»?

ну исесна, какие-то толще, какие-то дрище, но как вид они менее жирные, чем белые домашние утки

Дрище  интересное выражение по отношению к мясу шашлыку и тд ))

[A_LEX 685]

2 часа назад, Мне только спросить сказал:

как это понять «не все»?

ну исесна, какие-то толще, какие-то дрище, но как вид они менее жирные, чем белые домашние утки

не спорю
фотодоказательства нет

[Semm 6 075]

В 30.12.2019 в 12:34, M.H. сказал:

яблоки жи

индоутку сначала ощипать надо

[Bloodth0rn 2 280]

Я б сделал так...

Джве кастрюли: одна с кипятком, вторя с ледяной водой, с кусочками льда.

Кулинарная кисточка.

Три ложки тёмного мёда в сто граммов воды.

Утку ложим ))) в кастрюлю с кипятком, потом сразу в кастрюлю с ледяной водой.

Обманываем медовым раствором кисточкой, лудше рукаме.

Наконец, заворачиваем тушку в бумагу или тряпичную салфетку и подвешиваем ее где-нибудь в прохладном месте на 6-7 часов, перенеся сам процесс приготовления на следующий день.