39 39
Nude

Где и когда собирать грибы?

Рекомендуемые сообщения

18 часов назад, Ирина Ух сказал:

Понимаю, почему не любите кошек: просто не умеете их готовить

Таких не ем - сплошной желудок на лапках, покрытый шерстью

10052011052_copy_2448x1374.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Подскажите! А никто не собирает степные грибы, например полевые шампиньоны или луговые опята, как раз для которых сейчас сезон подошел. Как с ними сейчас обстоит дело?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, muravey сказал:

Как с ними сейчас обстоит дело?

Сегодня из леса переходила до трассы по степи. Луговых не видела. Но я редко собираю полевые грибы. В лесу тоже пока пусто

http://gribnik-rossii.ru/?p=84881

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
17 часов назад, Ирина Ух сказал:

В лесу тоже пока пусто

http://gribnik-rossii.ru/?p=84881

И я по пути с работы с полтора десятка таких же сыроежек срезал, и добрал мегаколлибией - чего зря добру пропадать (решил съедать все встреченное съедобное, а то лес на меня обижается). 

Встретил дуб, буквально заросший ТСЖ рядов в десять размером с блин, но все деревянные даже по краю. Жаль. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
19 часов назад, Ирина Ух сказал:

В лесу тоже пока пусто

http://gribnik-rossii.ru/?p=84881

Да что такое то? А вы судя по сыроежкам проверяли выход белых и грабовиков? Я до пятницы решил потерпеть с лесом. Сбегаю с утра в мамайский. А в воскресенье попробую выбраться, правда ещё не решил в русский или в татарский. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
20 часов назад, muravey сказал:

Подскажите! А никто не собирает степные грибы, например полевые шампиньоны или луговые опята, как раз для которых сейчас сезон подошел. Как с ними сейчас обстоит дело?

Cудя по группе в ВК, собирают луговые опята. Фото выкладывали пару дней назад, прямо много. Но не написали где. Может где нибудь на КМВ, а не возле Ставрополя.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, nabla сказал:

А вы судя по сыроежкам проверяли выход белых и грабовиков?

Проверяла, но рассчитывала именно на их предшественниц - сыроежек. Двуцветку проверила на нескольких местах, тоже не нашла.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
6 часов назад, mayka-net сказал:

Cудя по группе в ВК, собирают луговые опята. Фото выкладывали пару дней назад, прямо много. Но не написали где. Может где нибудь на КМВ, а не возле Ставрополя.

А не подскажите ссылку на группу в ВК? Зараннее спасибо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
9 часов назад, muravey сказал:

А не подскажите ссылку на группу в ВК? Зараннее спасибо.

https://vk.com/club131448285. Для определения грибов не использовать, там идиотов полно! 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да в принципе... мегаколлибия вполне съедобна. Её просто надо максимально освободить от воды, а потом на слабом огне без крышки! поджарить, но не как маслята или белые, а с пристрастием, что бы влага ушла, и грибы стали румянится. И в конце добавить чуть мелко рубленного чеснока. 

Разумеется в ассорти с более достойными их добавлять не стоит, но с сыроежками вполне сойдут. 

В итоге по вкусу вполне схожи с зонтиком краснеющим (особенно после пищевой зимней спячки) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Похоже, что двуцветку пропустила. На знакомом мне месте нет, сегодня еще в сторону Новомарьевки проверила плохо знакомое место. Ноль. Но знакомый грибник с утра по телефону мне попенял, мол, как ты смотрела? Его знакомый 4 ведра набрал. А он сам поехал вчера (не в Новомарьевку), нашел всего 1 кг, остальная старая. Пришли к выводу, что выход случился там, где были не последние, а предыдущие дожди. В лесу влага есть, в степи жуткий ветер всё сушит.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сегодня все таки решил проехаться проверить грибочки в степях под селом Московским, но увы не чего не было найдено. Сильно сухо .

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
6 часов назад, Странник сказал:

Да в принципе... мегаколлибия вполне съедобна. Её просто надо максимально освободить от воды, а потом на слабом огне без крышки! поджарить, но не как маслята или белые, а с пристрастием, что бы влага ушла, и грибы стали румянится. И в конце добавить чуть мелко рубленного чеснока. 

Разумеется в ассорти с более достойными их добавлять не стоит, но с сыроежками вполне сойдут. 

В итоге по вкусу вполне схожи с зонтиком краснеющим (особенно после пищевой зимней спячки) 

Я лопухи мегаколибии режу соломкой по пол сантиметра шириной, мариную как обычные... Ништяк, под киноху, банка уходит))

Странник, с зонтиком, даже примерно и рядом вкус и свиду не похож...  Этот резинит, зонтик мягкий и запах рыбы или курицы

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Добавлю про влагу от мегаколибии...

Мы об одном грибе думаем?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
13 часа назад, nabla сказал:

https://vk.com/club131448285. Для определения грибов не использовать, там идиотов полно! 

Почитал как там грибы определяют...... Почему они еще живые??????????

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
7 часов назад, Nude сказал:

Мы об одном грибе думаем?

Об одном. 

После того, как все вымоешь, куча воды на грибах. Они потом половину времени в сковородке варятся. А должны сразу жариться

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я в очередной раз сходил убедиться в том, что грибов нет. Проверял твердоватые. Время и место самые подходящие. Лес хорошо увлажнен. Влага именно в почве, а не на поверхности. Влажные даже утоптанные дорожки. Воздух тоже влажный, роса. Тепло. Все условия, вроде, соблюдены. Неужели сухой апрель настолько фатален, и грибов не будет вообще? Или сезон просто сдвинулся на пару недель? Мне попалась майка. Майка 29 числа! Даже и не знаю, что думать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, nabla сказал:

Неужели сухой апрель настолько фатален, и грибов не будет вообще? Или сезон просто сдвинулся на пару недель? Мне попалась майка. Майка 29 числа! Даже и не знаю, что думать

Бабушку вчера встретил в Круглом лесу с половиной пакета маек. 

Там же массово полезли сыроежки всех мастей (я их названия не очень знаю) - грязно-серые, серо-желтые, фиолетовые. 

Так что скорее всего все сдвинулось

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Выехал сегодня на природу за чабрецом.  Чабрец только зацвел, земляника тоже спеет (через неделю самое оно будет) . Грибов не нашел.  Зашел в лес - сыро, но грибов всё равно нет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
6 часов назад, Странник сказал:

Бабушку вчера встретил в Круглом лесу с половиной пакета маек

Вот только сейчас в Круглом нашёл с десяток крупных маек, но они старенькие, ножка испортилась, брать не стал. Рядом пара молодых, но не взял. 

Ограничился тремя сочнейшими ТСЖ с тарелку, и пакетом сыроежек (желтенькие) 

PS: Надо меньше ездить по рабочим вопросам, а больше ходить по этим же вопросам. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Ирина Ух сказал:

А сфотографировать? :(

Как то не додумался. Завтра наверняка ещё увижу. Серо-желтые и очень-очень ломкие - от любого неосторожного движения в труху. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
19 часов назад, Ирина Ух сказал:

Не такие? Еще пожевать, не острые ли?

По цвету очень похоже. У молодых шляпка совсем круглая - с 5 см, потом раскрывается. Шляпки практически у всех местами изъедены. Не горькие (после того, как я спутал пищевую с розовой и пожарил два ведра, вместо того, что бы засолить, я теперь всегда пробую на сырую) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
39 39