Странник 826 Опубликовано: 26 мая, 2020 18 часов назад, Ирина Ух сказал: Понимаю, почему не любите кошек: просто не умеете их готовить Таких не ем - сплошной желудок на лапках, покрытый шерстью Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
muravey 29 Опубликовано: 26 мая, 2020 Подскажите! А никто не собирает степные грибы, например полевые шампиньоны или луговые опята, как раз для которых сейчас сезон подошел. Как с ними сейчас обстоит дело? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ирина Ух 3 033 Опубликовано: 26 мая, 2020 1 час назад, muravey сказал: Как с ними сейчас обстоит дело? Сегодня из леса переходила до трассы по степи. Луговых не видела. Но я редко собираю полевые грибы. В лесу тоже пока пусто http://gribnik-rossii.ru/?p=84881 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Странник 826 Опубликовано: 27 мая, 2020 17 часов назад, Ирина Ух сказал: В лесу тоже пока пусто http://gribnik-rossii.ru/?p=84881 И я по пути с работы с полтора десятка таких же сыроежек срезал, и добрал мегаколлибией - чего зря добру пропадать (решил съедать все встреченное съедобное, а то лес на меня обижается). Встретил дуб, буквально заросший ТСЖ рядов в десять размером с блин, но все деревянные даже по краю. Жаль. 1 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
nabla 1 117 Опубликовано: 27 мая, 2020 19 часов назад, Ирина Ух сказал: В лесу тоже пока пусто http://gribnik-rossii.ru/?p=84881 Да что такое то? А вы судя по сыроежкам проверяли выход белых и грабовиков? Я до пятницы решил потерпеть с лесом. Сбегаю с утра в мамайский. А в воскресенье попробую выбраться, правда ещё не решил в русский или в татарский. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
mayka-net 999 Опубликовано: 27 мая, 2020 20 часов назад, muravey сказал: Подскажите! А никто не собирает степные грибы, например полевые шампиньоны или луговые опята, как раз для которых сейчас сезон подошел. Как с ними сейчас обстоит дело? Cудя по группе в ВК, собирают луговые опята. Фото выкладывали пару дней назад, прямо много. Но не написали где. Может где нибудь на КМВ, а не возле Ставрополя. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ирина Ух 3 033 Опубликовано: 27 мая, 2020 2 часа назад, nabla сказал: А вы судя по сыроежкам проверяли выход белых и грабовиков? Проверяла, но рассчитывала именно на их предшественниц - сыроежек. Двуцветку проверила на нескольких местах, тоже не нашла. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
muravey 29 Опубликовано: 27 мая, 2020 6 часов назад, mayka-net сказал: Cудя по группе в ВК, собирают луговые опята. Фото выкладывали пару дней назад, прямо много. Но не написали где. Может где нибудь на КМВ, а не возле Ставрополя. А не подскажите ссылку на группу в ВК? Зараннее спасибо. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
nabla 1 117 Опубликовано: 28 мая, 2020 9 часов назад, muravey сказал: А не подскажите ссылку на группу в ВК? Зараннее спасибо. https://vk.com/club131448285. Для определения грибов не использовать, там идиотов полно! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Странник 826 Опубликовано: 28 мая, 2020 Да в принципе... мегаколлибия вполне съедобна. Её просто надо максимально освободить от воды, а потом на слабом огне без крышки! поджарить, но не как маслята или белые, а с пристрастием, что бы влага ушла, и грибы стали румянится. И в конце добавить чуть мелко рубленного чеснока. Разумеется в ассорти с более достойными их добавлять не стоит, но с сыроежками вполне сойдут. В итоге по вкусу вполне схожи с зонтиком краснеющим (особенно после пищевой зимней спячки) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ирина Ух 3 033 Опубликовано: 28 мая, 2020 Похоже, что двуцветку пропустила. На знакомом мне месте нет, сегодня еще в сторону Новомарьевки проверила плохо знакомое место. Ноль. Но знакомый грибник с утра по телефону мне попенял, мол, как ты смотрела? Его знакомый 4 ведра набрал. А он сам поехал вчера (не в Новомарьевку), нашел всего 1 кг, остальная старая. Пришли к выводу, что выход случился там, где были не последние, а предыдущие дожди. В лесу влага есть, в степи жуткий ветер всё сушит. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
muravey 29 Опубликовано: 28 мая, 2020 Сегодня все таки решил проехаться проверить грибочки в степях под селом Московским, но увы не чего не было найдено. Сильно сухо . 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Nude 259 Опубликовано: 28 мая, 2020 6 часов назад, Странник сказал: Да в принципе... мегаколлибия вполне съедобна. Её просто надо максимально освободить от воды, а потом на слабом огне без крышки! поджарить, но не как маслята или белые, а с пристрастием, что бы влага ушла, и грибы стали румянится. И в конце добавить чуть мелко рубленного чеснока. Разумеется в ассорти с более достойными их добавлять не стоит, но с сыроежками вполне сойдут. В итоге по вкусу вполне схожи с зонтиком краснеющим (особенно после пищевой зимней спячки) Я лопухи мегаколибии режу соломкой по пол сантиметра шириной, мариную как обычные... Ништяк, под киноху, банка уходит)) Странник, с зонтиком, даже примерно и рядом вкус и свиду не похож... Этот резинит, зонтик мягкий и запах рыбы или курицы 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Nude 259 Опубликовано: 28 мая, 2020 Добавлю про влагу от мегаколибии... Мы об одном грибе думаем? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Nude 259 Опубликовано: 28 мая, 2020 13 часа назад, nabla сказал: https://vk.com/club131448285. Для определения грибов не использовать, там идиотов полно! Почитал как там грибы определяют...... Почему они еще живые?????????? 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Странник 826 Опубликовано: 29 мая, 2020 7 часов назад, Nude сказал: Мы об одном грибе думаем? Об одном. После того, как все вымоешь, куча воды на грибах. Они потом половину времени в сковородке варятся. А должны сразу жариться Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
nabla 1 117 Опубликовано: 29 мая, 2020 Я в очередной раз сходил убедиться в том, что грибов нет. Проверял твердоватые. Время и место самые подходящие. Лес хорошо увлажнен. Влага именно в почве, а не на поверхности. Влажные даже утоптанные дорожки. Воздух тоже влажный, роса. Тепло. Все условия, вроде, соблюдены. Неужели сухой апрель настолько фатален, и грибов не будет вообще? Или сезон просто сдвинулся на пару недель? Мне попалась майка. Майка 29 числа! Даже и не знаю, что думать. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Странник 826 Опубликовано: 29 мая, 2020 2 часа назад, nabla сказал: Неужели сухой апрель настолько фатален, и грибов не будет вообще? Или сезон просто сдвинулся на пару недель? Мне попалась майка. Майка 29 числа! Даже и не знаю, что думать Бабушку вчера встретил в Круглом лесу с половиной пакета маек. Там же массово полезли сыроежки всех мастей (я их названия не очень знаю) - грязно-серые, серо-желтые, фиолетовые. Так что скорее всего все сдвинулось 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Shevmax 1 197 Опубликовано: 29 мая, 2020 Выехал сегодня на природу за чабрецом. Чабрец только зацвел, земляника тоже спеет (через неделю самое оно будет) . Грибов не нашел. Зашел в лес - сыро, но грибов всё равно нет. 1 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Странник 826 Опубликовано: 29 мая, 2020 6 часов назад, Странник сказал: Бабушку вчера встретил в Круглом лесу с половиной пакета маек Вот только сейчас в Круглом нашёл с десяток крупных маек, но они старенькие, ножка испортилась, брать не стал. Рядом пара молодых, но не взял. Ограничился тремя сочнейшими ТСЖ с тарелку, и пакетом сыроежек (желтенькие) PS: Надо меньше ездить по рабочим вопросам, а больше ходить по этим же вопросам. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ирина Ух 3 033 Опубликовано: 29 мая, 2020 4 часа назад, Странник сказал: и пакетом сыроежек (желтенькие) А сфотографировать? :( Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ирина Ух 3 033 Опубликовано: 29 мая, 2020 8 часов назад, Странник сказал: Так что скорее всего все сдвинулось Ну да И грибники тоже 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Странник 826 Опубликовано: 29 мая, 2020 1 час назад, Ирина Ух сказал: А сфотографировать? :( Как то не додумался. Завтра наверняка ещё увижу. Серо-желтые и очень-очень ломкие - от любого неосторожного движения в труху. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ирина Ух 3 033 Опубликовано: 29 мая, 2020 Не такие? Еще пожевать, не острые ли? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Странник 826 Опубликовано: 30 мая, 2020 19 часов назад, Ирина Ух сказал: Не такие? Еще пожевать, не острые ли? По цвету очень похоже. У молодых шляпка совсем круглая - с 5 см, потом раскрывается. Шляпки практически у всех местами изъедены. Не горькие (после того, как я спутал пищевую с розовой и пожарил два ведра, вместо того, что бы засолить, я теперь всегда пробую на сырую) 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах