Где и когда собирать грибы?

[Странник 826]

12 часа назад, Fullmetall сказал:

шампиньоны, не знаю какой точно вид, краснеют на срезе

Я вот в позапрошлом году собрал шампиньонов. И шляпка серенькая, и пластинки розовые, и не желтеют, на срезе розово-красные, и запах как надо,и при жарке ни лишнего запаха, ни пожелтения. Одним словом - стандартный шампиньон без намёка на ложность. 

Однако ровно через два часа внутри желудка что то глобального масштаба подозрительно перевернулось, а в туалет сходил, словно ротавирус подхватил. Благо, на этом все и закончилось. 

Я и раньше к шампиньонам был равнодушен, а теперь их вообще не рассматриваю. 

[Странник 826]

18 часов назад, nabla сказал:

Получается так. Но теперь жара настает, грибной комарик будет лютовать. В общем ситуация неоднозначная.

В прошлом году дожди редко идут - сухо, все плохо. 

В этом году дожди часто идут - мокро, все плохо. 

По низинам сейчас не ходите, и будет счастье. Не было ещё тех дождей, что бы все затопить. В прошлом году даже в августе в Русском в низинах лужи оставались - прямо таки бассейн для кабанов, тогда как все растения жухли на глазах.

По мне, так лучше влажный лес с небольшим количеством грибов, чем сухой лес вообще без грибов. В сухом лесу даже морально не отдыхается. 

[nabla 1 117]

6 часов назад, Странник сказал:

Я вот в позапрошлом году собрал шампиньонов. И шляпка серенькая, и пластинки розовые, и не желтеют, на срезе розово-красные, и запах как надо,и при жарке ни лишнего запаха, ни пожелтения. Одним словом - стандартный шампиньон без намёка на ложность. 

Однако ровно через два часа внутри желудка что то глобального масштаба подозрительно перевернулось, а в туалет сходил, словно ротавирус подхватил. Благо, на этом все и закончилось. 

Я и раньше к шампиньонам был равнодушен, а теперь их вообще не рассматриваю. 

Аналогично. Шампиньоны не собираю, так как не разбираюсь в них, и не хочу разбираться. По моему, даже в мухоморах разобраться проще.

[Гость DBA]

1 час назад, nabla сказал:

Аналогично. Шампиньоны не собираю, так как не разбираюсь в них, и не хочу разбираться. По моему, даже в мухоморах разобраться проще.

А мне точно так же с опятами сложно. Горчичный, ложный. Сложновато мне с ними.

[Странник 826]

19 часов назад, DBA сказал:

А мне точно так же с опятами сложно. Горчичный, ложный. Сложновато мне с ними.

Интересно люди устроены - одни понять не могут, как можно не розобраться в шампиньонах, но не могут отличить опенок от его двойника, - и наоборот. 

Надо Ирину возвращать. Если вместе возьмёмся, то получится. 

[Fullmetall 668]

5 часов назад, Странник сказал:

Интересно люди устроены - одни понять не могут, как можно не розобраться в шампиньонах, но не могут отличить опенок от его двойника, - и наоборот. 

Надо Ирину возвращать. Если вместе возьмёмся, то получится. 

в опятах я разбираюсь без проблем, а вот с шампиками проблема)

[kvolk 211]

Сегодня прогулялись по лесу, там где Черниговская улица. Трутовики чешуйчатые, зонтик краснеющий червивый, и много неизвестных для меня больших по размеру грибов похожих на подсливники. Лес мокрый, даже на склонах, грибы гниют. Нашли одно бревно на нём чешуйчатые трутовики, сразу полное 10 литровое ведро. И с десяток клещей с себя стряхнули, гуляли часа полтора.

[nabla 1 117]

1 час назад, kvolk сказал:

Трутовики чешуйчатые, зонтик краснеющий червивый, и много неизвестных для меня больших по размеру грибов похожих на подсливники.

Вероятно, мегаколлибия широкопластинчатая.

[nabla 1 117]

Сегодня был сначала в Шпаковке, искал подберезовики обыкновенные. Но нашел только три среза. В Русском лесу походил хорошо. 15 дубовиков и 7 полубелых. Большинство грибов идеальные. Остальные просто хороши. В итоге выбросил три ножки и у трех грибов снял дряблый гименофор (не люблю "сопли" в банке). Большую часть дубовиков - 8 шт - взял с того места, где в прошлом году в начале июня нашёл несколько десятков, но тогда все были червивые. Да, и еще встретил один твердоватый - гнилой. Я уже пару лет с одних и тех же мест собираю твердоватые и дубовики оливково-бурые. Но никогда не встречаю их одновременно (ну максимум много одних и один другой). И сегодня, пожалуй, я понял, почему так. Нет, эти грибы не мешают друг другу. Просто предпочитают совершенно разные погодные условия. Сейчас, например, для твердоватых слишком много влаги в сочетании с жарой, а для дубовиков такие условия, судя по всему, идеальны.

            

[kvolk 211]

27 минут назад, nabla сказал:

Вероятно, мегаколлибия широкопластинчатая.

Да, вероятнее всего, очень похож! Спасибо!

[Странник 826]

16 часов назад, kvolk сказал:

много неизвестных для меня больших по размеру грибов похожих на подсливники

Может мегаколлибия? Я её всю жизнь считал подсливником, пока знающие люди не вразумили

[Странник 826]

18 часов назад, kvolk сказал:

Да, вероятнее всего, очень похож! Спасибо!

Не поспел я с ответом, но видимо ответил правильно. Знатоками мегаколлибия не ценится, но на хорошей сковородке с картошкой очень даже ничего

Изменено 29 мая, 2021 пользователем Странник

[Nude 259]

22 часа назад, Странник сказал:

Не поспел я с ответом, но видимо ответил правильно. Знатоками мегаколлибия не ценится, но на хорошей сковородке с картошкой очень даже ничего

Кайфовый гриб

[skynet_st 5 043]

Сегодня...

С утра насобирал, минут за 40-50 таких вот грибчиков (вышло 4,3 кг)... По интернету определились не с разу и с проблемами...

Уже готовлю...

 

[Nude 259]

Кто знает, что за грибы?

[skynet_st 5 043]

1 hour ago, Nude said:

Кто знает, что за грибы?

Походу, никто...

Новые... как COVID-19

[archi 757]

осторожнее , а то и отравиться можно

[skynet_st 5 043]

23 minutes ago, archi said:

осторожнее , а то и отравиться можно

15 минут назад пожарил...

Если завтра не выйду, то считай ....

[Странник 826]

3 часа назад, skynet_st сказал:

15 минут назад пожарил...

Если завтра не выйду, то считай ....

На бледную поганку, кровавый зуб, и галерину явно не тянет. А остальное - пол дня диареи, либо день разговоров с инопланетянами. 

На рядовку немного похож.  

Ирина! Где ты?!! 

[Любитель со стажем 596]

8 часов назад, Nude сказал:

Кто знает, что за грибы?

 

7 часов назад, skynet_st сказал:

Походу, никто...

Похоже на рядовку усеченную. Но настораживает "оспа" поразившая верх шляпок. Если это результат какого-нибудь дождика, то это не есть хорошо. Я неделю назад нашел семейку, но там шляпки были гладкие.

[nabla 1 117]

36 минут назад, Любитель со стажем сказал:

 

Похоже на рядовку усеченную. Но настораживает "оспа" поразившая верх шляпок. Если это результат какого-нибудь дождика, то это не есть хорошо. Я неделю назад нашел семейку, но там шляпки были гладкие.

Да она, точно

[skynet_st 5 043]

9 hours ago, Любитель со стажем said:

 

Похоже на рядовку усеченную. Но настораживает "оспа" поразившая верх шляпок. Если это результат какого-нибудь дождика, то это не есть хорошо. Я неделю назад нашел семейку, но там шляпки были гладкие.

 

8 hours ago, nabla said:

Да она, точно

Почитал. И склоняюсь более к Lepista irina (РЯДОВКА ФИАЛКОВАЯ).

Шляпка. Диаметр до 12 см (Шляпки были до 20 см), сначала сферическая, позже колокольчатая, к зрелости распростертая, с волнистыми краями. Кожица гладкая и сухая. Цвет белый с розоватым оттенком, к зрелости красновато-коричневый (Молодые грибы были именно такие, и крупные тоже. Всё совпадает). Пластинки частые, сначала беловатые, позже розоватые, к зрелости цвета корицы. Мякоть плотная, сладковатая, запах очень сильный, цветочный.

Ножка. Высота до 10 см, диаметр до 2 см (побольше были, до 4 см), плотная, волокнистая, утолщенная к основанию.

Споровый порошок. Розовый.

Местообитание. В хвойных и лиственных лесах, на травянистых опушках.

Сезон. Осень. (Май 2021)

Сходство. Очень похож на рядовку усеченную (Tricholoma truncatum), которая имеет такой же запах, розово-коричневый цвет, но более короткую ножку.

Употребление. Этот гриб можно жарить и мариновать.

 

[Shevmax 1 207]

23 часа назад, Странник сказал:

 

Ирина! Где ты?!! 

Видимо обиделась на bbs.  Видел её недавние посты в группе грибников в ВК

[nabla 1 117]

17 часов назад, skynet_st сказал:

 

Почитал. И склоняюсь более к Lepista irina (РЯДОВКА ФИАЛКОВАЯ).

Шляпка. Диаметр до 12 см (Шляпки были до 20 см), сначала сферическая, позже колокольчатая, к зрелости распростертая, с волнистыми краями. Кожица гладкая и сухая. Цвет белый с розоватым оттенком, к зрелости красновато-коричневый (Молодые грибы были именно такие, и крупные тоже. Всё совпадает). Пластинки частые, сначала беловатые, позже розоватые, к зрелости цвета корицы. Мякоть плотная, сладковатая, запах очень сильный, цветочный.

Ножка. Высота до 10 см, диаметр до 2 см (побольше были, до 4 см), плотная, волокнистая, утолщенная к основанию.

Споровый порошок. Розовый.

Местообитание. В хвойных и лиственных лесах, на травянистых опушках.

Сезон. Осень. (Май 2021)

Сходство. Очень похож на рядовку усеченную (Tricholoma truncatum), которая имеет такой же запах, розово-коричневый цвет, но более короткую ножку.

Употребление. Этот гриб можно жарить и мариновать.

 

Не, irina больше на синеножку похожа, только серая полностью

[Славыч 1 505]

В 31.05.2021 в 21:02, Shevmax сказал:

Видимо обиделась на bbs.  Видел её недавние посты в группе грибников в ВК

Правильно что ушла, ибо её знания и опыт не для bbs. Нечего тут эмоции и время тратить.