Где и когда собирать грибы?

[Shevmax 1 208]

12 минуты назад, nabla сказал:

А это точно споры, а не плесень? Просто видел этот налет и на самых высоких грибах в букете. Как они попали наверх шляпок?

Когда-то давно Ирина тут рассказывала что это споры.  Вот нашел в одной источнике:
 

Цитата

Ещё одной интересной особенностью, показывающей, как выглядят взрослые опята осенние, является наличие спор. Дело в том, что споры гриба в молодом возрасте имеют белый цвет, поэтому у их «пожилых» собратьев шляпка нередко кажется «заплесневелой»
Источник: https://grib-info.ru/spravochnik-gribnika/pererosshie-opyata-kak-vyglyadyat-i-mozhno-li-ix-sobirat.html

 

[Shevmax 1 208]

Для меня год можно сказать очень удачный вышел.
1) Весна - нашел хорошее место с синей ножкой.  По 2 раза в неделю хорошо собирал
2) Лето - очень хорошо набрал в Архызе и Джилы-Су белых, подберезовиков, подосиновиков и рыжиков. Особенно Архыз в этом году очень порадовал, каждую неделю полные ведра  собирали.
3) Начало осени - в Ермоловке набрали сумку ежовиков - никогда их не пробовали, а оказались очень вкусными.
4) Осень - сумку летних опят набрал и довольно хорошо осенних набрал. Наморозили очень много. Еще и родственников хорошо обеспечили грибами. 

Ну и так по мелочи - дофига груздей тополевых, чуть луговых опят, парочку головачей. 
В общем начиная с апреля, чуть ли не каждую неделю какие-то грибы да были.

[skynet_st 5 054]

2 hours ago, Shevmax said:

Для меня год можно сказать очень удачный вышел.
1) Весна - нашел хорошее место с синей ножкой.  По 2 раза в неделю хорошо собирал
2) Лето - очень хорошо набрал в Архызе и Джилы-Су белых, подберезовиков, подосиновиков и рыжиков. Особенно Архыз в этом году очень порадовал, каждую неделю полные ведра  собирали.
3) Начало осени - в Ермоловке набрали сумку ежовиков - никогда их не пробовали, а оказались очень вкусными.
4) Осень - сумку летних опят набрал и довольно хорошо осенних набрал. Наморозили очень много. Еще и родственников хорошо обеспечили грибами. 

Ну и так по мелочи - дофига груздей тополевых, чуть луговых опят, парочку головачей. 
В общем начиная с апреля, чуть ли не каждую неделю какие-то грибы да были.

Мухоморы попадались?

[Shevmax 1 208]

3 часа назад, skynet_st сказал:

Мухоморы попадались?

В Ставрополе нет. А вот в Архызе просто валом было и белые и красные.

[nabla 1 117]

7 часов назад, Shevmax сказал:

Когда-то давно Ирина тут рассказывала что это споры.  Вот нашел в одной источнике:
 

 

Да, помню, но хоть убей, не понимаю, как это может физически приключиться, что споры из-под шляпки попадают на шляпку

[nabla 1 117]

5 часов назад, skynet_st сказал:

Мухоморы попадались?

Серо-розовых можно было набрать сколько угодно в начале июня. Пантерных тоже было немало.

[Stavr 2 278]

Счастливые вы. У вас есть время делать все эти открытия.

[Странник 826]

В 01.11.2021 в 17:09, nabla сказал:

Серо-розовых можно было набрать сколько угодно в начале июня. Пантерных тоже было немало.

Ну, серо-розовые - понятно. Красные - более менее понятно (микродозинг, примочки, связь с космосом и тд) . Но пантерные то на фига? 

[Гость Schwarzkünstler]

Уважаемые грибники, подскажите плиз, сколько можно хранить маринованные грибы в банке(конкретно опята)? И сколько можно хранить уже в вскрытой таре.

 

 

[Странник 826]

12 минуты назад, Schwarzkünstler сказал:

Уважаемые грибники, подскажите плиз, сколько можно хранить маринованные грибы в банке(конкретно опята)? И сколько можно хранить уже в вскрытой таре.

 

 

Я закручивал без автоклава. Храню в холодильнике (от греха подальше). Год без проблем. А открытые - в прошлом году не закручивал, а залил сверху маринад растительным маслом и под полиэтиленовую крышку - с октября по июль все было в норме

[Гость Schwarzkünstler]

3 минуты назад, Странник сказал:

Я закручивал без автоклава. Храню в холодильнике (от греха подальше). Год без проблем. А открытые - в прошлом году не закручивал, а залил сверху маринад растительным маслом и под полиэтиленовую крышку - с октября по июль все было в норме

Спасибо!

[nabla 1 117]

13 часа назад, Странник сказал:

Ну, серо-розовые - понятно. Красные - более менее понятно (микродозинг, примочки, связь с космосом и тд) . Но пантерные то на фига? 

Спросили про мухоморы, я ответил про мухоморы

[nabla 1 117]

13 часа назад, Schwarzkünstler сказал:

Уважаемые грибники, подскажите плиз, сколько можно хранить маринованные грибы в банке(конкретно опята)? И сколько можно хранить уже в вскрытой таре.

 

 

Использую винтовые крышки. Храню год без холодильника. С винтовыми крышками проще определять герметичность банки. Если крышка вогнута и не проминается при нажатии, значит все ОК. И при открытии должен быть характерный хлопок. Если что-то пошло не так, то крышка вздуется в течении первой недели. Не вздулась за неделю, значит уже все нормально в дальнейшем будет.

[Shevmax 1 208]

В 03.11.2021 в 08:28, nabla сказал:

Использую винтовые крышки. Храню год без холодильника. С винтовыми крышками проще определять герметичность банки. Если крышка вогнута и не проминается при нажатии, значит все ОК. И при открытии должен быть характерный хлопок. Если что-то пошло не так, то крышка вздуется в течении первой недели. Не вздулась за неделю, значит уже все нормально в дальнейшем будет.

Вообще для такого хранения нужно прям очень хорошо подготавливать банку и крышку + сами грибы должны быть очень хорошо промыты. Был случай когда открывали банку (не вздутая, щелкала), а крышка вся была в плесени. 
С тех пор храним только в холодильнике или замороженные. 

Кстати, если опята отварить 5 минут и заморозить, то их можно и через пол года достать и по быстрому замариновать и по вкусу разницы почти не будет. По этому морозить (при наличии места) очень удобно, потому что потом грибы можно жарить, мариновать, а при желании и суп варить.

[nabla 1 117]

14 минуты назад, Shevmax сказал:

Был случай когда открывали банку (не вздутая, щелкала), а крышка вся была в плесени. 
С тех пор храним только в холодильнике или замороженные. 

Предполагаю, что причина в неполной банке. Всегда наливаю маринад заподлицо. 

[Shevmax 1 208]

29 минут назад, nabla сказал:

Предполагаю, что причина в неполной банке. Всегда наливаю маринад заподлицо. 

Скорее всего из-за того что крышки такие очень проблематично отмыть. Несмотря на то, что заливали кипятком крышки - всё равно такое вышло.  

[Nude 259]

У меня в этом году только подсливников полно было. По остальным - болты...

[nabla 1 117]

В 04.11.2021 в 18:33, Shevmax сказал:

Скорее всего из-за того что крышки такие очень проблематично отмыть. Несмотря на то, что заливали кипятком крышки - всё равно такое вышло.  

крышки преимущественно использую новые

[Fullmetall 668]

В 02.11.2021 в 19:15, Странник сказал:

Ну, серо-розовые - понятно. Красные - более менее понятно (микродозинг, примочки, связь с космосом и тд) . Но пантерные то на фига? 

макродозинг)

[Fullmetall 668]

В 29.09.2021 в 20:56, Гордон Фримен сказал:

Хз, сколько курил, ни разу агрессии не было. И не наблюдал ни у кого. Пожрать - поржать, ну иногда либидо подскакивает. Вдвоем с подружкой дунуть так ваще милое дело, никакие виагры рядом не валялись.

 

 

 плюсую

[Гордон Фримен 10 863]

4 часа назад, Fullmetall сказал:

макродозинг)

Кстати раздобыл, пробую второй день. На электронных весах по 0.6 грамм утром натощак и на ночь.

Из быстрых эффектов - спать стал лучше, фаза глубокого сна удлинилась почти вдвое. И сомнительный эффект - вернулись некоторые запахи, что не чувствовал после короны. Теперь чувствую вонь от курева в подъезде и запах выхлопных газов (лучше бы не чувствовал).

[Ligostaev 5 743]

2 часа назад, Гордон Фримен сказал:

Кстати раздобыл, ..

Где, как? 

[Гордон Фримен 10 863]

Где, как? 

Брат прислал.

[Fullmetall 668]

16 часов назад, Гордон Фримен сказал:

Кстати раздобыл, пробую второй день. На электронных весах по 0.6 грамм утром натощак и на ночь.

Из быстрых эффектов - спать стал лучше, фаза глубокого сна удлинилась почти вдвое. И сомнительный эффект - вернулись некоторые запахи, что не чувствовал после короны. Теперь чувствую вонь от курева в подъезде и запах выхлопных газов (лучше бы не чувствовал).

я ел по 0,3-0,5 и да, засыпаешь хорошо, избавляет от тревоги, повышает смелость, утром встаешь бодрый.

[skynet_st 5 054]

On 11/10/2021 at 7:06 AM, Ligostaev said:

Где, как? 

На OZONE, wildberries - легко... Неделю назад видел