Киндер-Кюхен-Кирхе. Женско-семейный раздел.

[Flame 3 034]

тож просто, даж я осилила, но у меня получилась ооочнь сладкая ну вкусная все равно, хоть и не печенье

[Chi 8 947]

как-то приготовила такое печенье, малая теперь часто его печет)))

[жена Ястреба 1 177]

3 минуты назад, Flame сказал:

тож просто, даж я осилила, но у меня получилась ооочнь сладкая ну вкусная все равно, хоть и не печенье

Рецепт интересный. Надо попробовать.))

[Гость Den_21]

3 минуты назад, Chi сказал:

как-то приготовила такое печенье, малая теперь часто его печет)))

Чьи пальцы пообрубали? (Явно женские, с маникюром)

[жена Ястреба 1 177]

5 минут назад, Chi сказал:

как-то приготовила такое печенье, малая теперь часто его печет)))

Возможные гости не оценят..

[Chi 8 947]

3 минуты назад, жена Ястреба сказал:

Возможные гости не оценят..

наши гости заценили

[жена Ястреба 1 177]

1 минуту назад, Chi сказал:

наши гости заценили

У нас встречаются.. слабонервные...))

[жена Ястреба 1 177]

В 18.07.2017 в 10:02, Flame сказал:

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Простейший из простых. Любой с ним справится.
Ну а по итогу – охи и ахи вам обеспечены, и «пальчики проглотишь» и «да ты богиня кухни».
Главное – пеките с вечера. Пусть он ночь постоит обязательно. И творог схватится, и резаться будет ровненько.

Сначала начинка:
В одну миску высыпаете полкило творога. Добавляете полчашки сахара. Сразу замечу, что у нас в качестве чашки используется плошка объемом 360 мл.

Ей мы и сахар отмеряем и муку. Подберите и себе что-то более по объему подходящее. Итак, творог, сахар. Туда же – 4 яйца, маленькую пачку (чайную ложку) ванильного сахара, чайную ложку разрыхлителя (можно заменить 1/3 чайной ложки соды.
И обязательно – цедру с 1/3 лимона. Цедра в готовой начинке очень к месту.

Все содержимое миски аккуратно размешать венчиком или миксером.

Начинка получается очень жидкая, чуть погуще кефира, чуть пожиже сметаны))

Начинку отставили в сторону – берите вторую миску и делайте «тесто». На самом деле роль теста тут выполняет песочная крошка. И это волшебно – не надо ничего месить, раскатывать и так далее.

Крошка делается элементарно:
Насыпаете в миску полторы чашки муки, ещё полчашки сахара, половину чайной ложки соли и полную с верхом чайную ложку разрыхлителя (так же можно заменить половиной чайной ложки соды).

Затем берете 150 граммов сливочного масла или маргарина, холодного. И терку.
Ставите терку прямо в муку. И макая постоянно масло в муку, натираете его на терке.

Если его сразу в процессе с мукой смешивать, то оно на терке одним комком не залипнет.
А затем просто руками перетираете все в крошку. Минута дела.

Возьмите форму, застелите бумагой. Смажьте маслом изнутри – для подстраховки))

2/3 крошки высыпьте в форму ровным слоем.

Чуть приминая пальцами слепите по краям небольшой бортик.

Вылейте творожную начинку.

А верх пирога аккуратно и равномерно посыпьте оставшейся крошкой.

И все. Ставьте в духовку, заранее нагретую до 200 градусов.
Пеките ровно 45 минут.

Затем доставайте пирог из духовки, вынимайте из формы, но не снимайте с бумаги.
Оставьте на бумаге на ночь. Если вам покажется, что пирог в середине не пропекся и начинка жидковата – то утром убедитесь – вам действительно показалось.За ночь все встанет как надо.
Режьте на 12 частей – не ошибетесь. Сами не ешьте. Ну разве что малююююююююсенький кусочек. Что бы самой себе подтвердить, что таки ручки у вас золотые, и да, тает во рту.
Приятного аппетита!

 

Рецепт оказался весьма удачный. Пекла вчера днем сразу две. Одну вчера вечером съели.

Гостям понравилась.

Спасибо.))

[Serendipity 3 852]

меня так удивляют открытия местных дам по поводу кулинарии, причем матерей, если бы у меня была семья, дети там, мужыг, я уже, наверное,  всё бы переготовила...Или это так кажется?

чем вы их кормите всю жизнь?

[Песня 6 963]

Только что, Serendipity сказал:

меня так удивляют открытия местных дам по поводу кулинарии, причем матерей, если бы у меня была семья, дети там, мужыг, я уже, наверное,  всё бы переготовила...Или это так кажется?

чем вы их кормите всю жизнь?

Литрами томата с кабачками. Говорят, что это рагу. 

[Serendipity 3 852]

1 минуту назад, Песня сказал:

Литрами томата с кабачками. Говорят, что это рагу. 

а, ну да, видимо, просто некогда было, какой-то ограниченный набор рецептов юзается))

[Б53 7 791]

а расскажите-ка нам, дорогуша, какие рецепты юзаешь ты?)

[Б53 7 791]

если приготовленное не едят, то ходят голодными.

[Serendipity 3 852]

9 минут назад, Б53 сказал:

а расскажите-ка нам, дорогуша, какие рецепты юзаешь ты?)

нууу..уж ватрушку класса с шестого знаю))и  греческую мусаку еще когда притаскивала на форум, вот только не помню сюда или на семерки))

7 минут назад, Чёрное Чё сказал:

В течение первой пары лет эксперементальным путем выясняется, что они еще не все едят. 

Дальше юзается то, что любят. Иногда эксперементируя с новым. Но, чаще всего, мужчины в еде консервативны.

кстати да, вспоминаю, что мой, в принципе, не привередливый к еде папа, просит меня готовить чего попроще, привычное)))зато мама всегда рада)))

понятно теперь...

[Песня 6 963]

47 минут назад, Б53 сказал:

если приготовленное не едят, то ходят голодными.

Не ходят, а уходят. Туда, где будут готовить то, что они едят.

[Пампкин 6 446]

1 час назад, Serendipity сказал:

меня так удивляют открытия местных дам по поводу кулинарии, причем матерей, если бы у меня была семья, дети там, мужыг, я уже, наверное,  всё бы переготовила...Или это так кажется?

чем вы их кормите всю жизнь?

все переготовить не проблема, проблема научиться делать это хорошо

 

[Serendipity 3 852]

Только что, Пампкин сказал:

в е переготовить не проблема, проблема научиться делать это хорошо

ну один раз может не получится,а на второй-то -третий можно исправить))хотя, наши дамы, в основном, как раз  уже и подкорректировались )))))))

[Vitos 6 053]

1 час назад, Чёрное Чё сказал:

Но, чаще всего, мужчины в еде консервативны.

брехня 

[Vitos 6 053]

Только что, Чёрное Чё сказал:

Чаще всего не значит все

это вы так говорите, что бы что то новенькое не готовить, а делать только то, что хорошо умеете

[Vitos 6 053]

Только что, Чёрное Чё сказал:

НетЪ! 

ага, ага

[Serendipity 3 852]

в-общем, теперь я озадачена, какой муж лучше: привередливый или непривередливый 

[Б53 7 791]

Только что, Serendipity сказал:

в-общем, теперь я озадачена, какой муж лучше: привередливый или непривередливый 

лучше счет в банке

[Пампкин 6 446]

8 минут назад, Serendipity сказал:

в-общем, теперь я озадачена, какой муж лучше: привередливый или непривередливый 

Лучше по любви

[Пампкин 6 446]

8 минут назад, Б53 сказал:

лучше счет в банке

счет в банке за попку не пожмакаешь

[Б53 7 791]

1 минуту назад, Пампкин сказал:

счет в банке за попку не пожмакаешь

а без денег эта попка у тебя не задержится