Домашнее вино и другие горячительно-прохладительные напитки

[skynet_st 5 043]

Искал новую ёмкость для сбраживания...

Нашёл вот сайт интернет-магазина, находится офис в Ставрополе, на Буйнакского

www.solodok.ru 

 

[максим791 6]

Цитата

господа а никто не продает чачу своего приготовления?с радостью  приобрету,уж очень мне понравился напиток)))

 

[bomber 114]

что делать если пересладил вино и оно уже отыграло!!!

[Б53 7 791]

25 минут назад, bomber сказал:

что делать если пересладил вино и оно уже отыграло!!!

добавить спирта))

[Вова Лермонтовский 116]

Или развести водой. 

[bomber 114]

а есть варианты как то заставить его бродить еще раз, чтобы сахар переиграл??

не хочется бадяжить водой

[Вова Лермонтовский 116]

Добавить винных дрожжей.

 

[Вова Лермонтовский 116]

49 минут назад, bomber сказал:

не хочется бадяжить водой

Тогда добавить спирта и сделать десертное вино. 

[Старый 6 616]

Побочный продукт виноделия

ЧАЧА 2018

[bomber 114]

1 час назад, Старый сказал:

Побочный продукт виноделия

ЧАЧА 2018

 

вот это крепость

[skynet_st 5 043]

2 hours ago, Старый said:

Побочный продукт виноделия

ЧАЧА 2018

непрофессионально,..

Заниматься таким благим делом и не иметь полного комплекта спиртометров 

 

[bomber 114]

2 часа назад, Старый сказал:

Побочный продукт виноделия

ЧАЧА 2018

 

мне как начинающему, интересно узнать кокой у вас аппарат и крепость браги, а так же количество перегонов и способ очистки...)) в общем вопросов у меня много))

у меня на аппарате Шахтер 2 с одним сухопарником и брагой крепостью 12% после второй перегонки крепость тела составила 65%

делал 2 перегонки с отбором голов и тела до 50% и не использовал никакой  очистки.

Делал первый раз...

[Старый 6 616]

6 часов назад, skynet_st сказал:

непрофессионально,..

Заниматься таким благим делом и не иметь полного комплекта спиртометров 

 

Я же не профессионал, а любитель)))

 

[Старый 6 616]

5 часов назад, bomber сказал:

мне как начинающему, интересно узнать кокой у вас аппарат и крепость браги, а так же количество перегонов и способ очистки...)) в общем вопросов у меня много))

у меня на аппарате Шахтер 2 с одним сухопарником и брагой крепостью 12% после второй перегонки крепость тела составила 65%

делал 2 перегонки с отбором голов и тела до 50% и не использовал никакой  очистки.

Делал первый раз...

тут главное  "неторопыся"

[валерий 191]

отмечусь в теме

[Вова Лермонтовский 116]

8 часов назад, Старый сказал:

Побочный продукт виноделия

ЧАЧА 2018

А температура-то какая? 

[Старый 6 616]

4 минуты назад, Вова Лермонтовский сказал:

А температура-то какая? 

Температура чего? Начала отбора или конца?

[Вова Лермонтовский 116]

температура того, что на фото. 

Ну и остальные температуры можешь привести. 

[bes_imeni 441]

8 часов назад, bomber сказал:

 до 50%

а че до 50? гони, пока загорается)

а чтобы крепче была (да и вкуснее она тогда) - как выше говорили - торопиться не надо, чем медленнее гонится, тем качественнее продукт. обычно держат выход такой, чтобы тоненькая струйка иногда прерывалась на отдельные капли.

[Вова Лермонтовский 116]

9 часов назад, bomber сказал:

мне как начинающему, интересно узнать кокой у вас аппарат и крепость браги, а так же количество перегонов и способ очистки...)) в общем вопросов у меня много))

Мой тебе совет - не заморачиваться. А то будет, как у меня... 

[Старый 6 616]

8 часов назад, bes_imeni сказал:

а че до 50? гони, пока загорается)

а чтобы крепче была (да и вкуснее она тогда) - как выше говорили - торопиться не надо, чем медленнее гонится, тем качественнее продукт. обычно держат выход такой, чтобы тоненькая струйка иногда прерывалась на отдельные капли.

у меня не льется а капает, 3л около 8 часов набирается

[Старый 6 616]

10 часов назад, Вова Лермонтовский сказал:

температура того, что на фото. 

Ну и остальные температуры можешь привести. 

То что на фото18-20С, не выше

Начало отбора 79-79,5, все что до этого -идет на растопку углей

Заканчиваю 92-92,5

[bomber 114]

2 часа назад, Старый сказал:

у меня не льется а капает, 3л около 8 часов набирается

этож сколько воды ушло на охлаждение?? 

[лютыйб 5 670]

какая тема неприятная...

[Старый 6 616]

3 часа назад, лютыйб сказал:

какая тема неприятная...

у нас свободная страна и вас насильно в теме никто не держит

Спасибо)