9 9
SoloMoN

Домашнее вино и другие горячительно-прохладительные напитки

Домашний алкоголь  

219 пользователей проголосовало

  1. 1. Вы употребляете алкоголь домашнего производства?

    • Нет, я вообще не пью!
      30
    • Нет, пью только магазинное.
      12
    • Да, если предложат
      117
    • Да, не только пью, но и сам делаю.
      60


Рекомендуемые сообщения

Только что, Вова Лермонтовский сказал:

В сортах гомна не разбираюсь (с)

ха-ха-ха...

 венда -- отстой. 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 минуты назад, A_LEX сказал:

предпочтение рыженьким с белой кожей

Я бы предпочел  мулатку в белом белье... 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 минуты назад, Вова Лермонтовский сказал:

Я бы посмотрел на мулатку в белом белье... 

depositphotos_28609581-stock-photo-elega

пусть ищет

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
12 часа назад, Вова Лермонтовский сказал:

Я не отговариваю, но скажу так: таких сайтов в сети три пачки. И все уже раскрученные, все со своей аудиторией, все со своими адептами.

Что ты готов предложить такого, чего нет на тех сайтах?

Что ты можешь предложить, что бы народ ринулся к тебе?

Ты действующий технолог вино-водочного производства?

Ты действующий эксперт в области дегустации? 

В чем будет изюминка твоего сайта? 

Если хочешь в чем-то разобраться, напиши об этом книгу. Примерно тот же принцип.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 минуты назад, Вова Лермонтовский сказал:

Адрес сайта в подпись поставь. Народ чаще будет заходить.

Ну и рецепты где берешь? 

Про рецепты выше написал, что хочу самое интересное собрать.

Нет цели, чтобы на сайт толпы заходили, цель сделать удобный сайт-шпаргалку,

в котором без лишней "воды" будет информация что и как.

Также меня интересуют пропорции и формулы, для создания калькуляторов.

Например, у меня бродильный бак 20 литров, и чтобы сделать какую-то брагу нужно рассчитать так, чтобы она поместилась в бак.

Зачем делать расчеты на бумажке/калькуляторе, когда можно это сделать за пару секунд на сайте и быть уверенным в правильности расчетов.

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
38 минут назад, Yaroslav сказал:

Например, у меня бродильный бак 20 литров, и чтобы сделать какую-то брагу нужно рассчитать так, чтобы она поместилась в бак.

Тут пропорция 1-4-5, где: 

1 кг сахара

4 литра воды

5 грамм сухих дрожжей типа Пакмайя или Сав Левюр. 

Получается примерно +- 5 литров браги с содержанием сахара 20%. С этого получится примерно 10-ти градусная брага.  Добавлять больше сахара нет смысла, ибо есть риск, что он весь не сбродит и часть сахара ты выльешь в канашку. Делать меньше тоже нет смысла, так как занимает больше емкостей. 

Дальше сам  рисуй калькулятор и высчитывай.

 

Далее, температурная поправка для ареометра: 

каждые 3,17 градуса температуры дают поправку спиртуозности водноспиртового раствора на 1%

То есть ты меняешь крепость при температуре 29,51 и у тебя ареометр показывает крепость 43%. Это значит, что пр и температуре 20 градусов у тебя будет 40% (то есть сорокоградусная). 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
On 12/17/2018 at 10:32 AM, A_LEX said:

к  вопросу   о ... аппарате,.... аппарат -- инструмент.  мне  лучше купить сразу хороший  инструмент...

Да кому как... Всё в лавэ упирается...

Вот например...

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

блин, лучшая тема года! серьезно. столько узнал! наверное, возьму аппаратик с колонной. какой надо взять? дано: обр-инженер химик технолог,т.е. понимаю, что такое дист и рект, гнать тока для себя и кентов, ну 2 л ,например, в неделю. по цене пох, но не хочется платить за ненужное и не используемое. наверное, с тэном надо.поудобнее будет.и я слышал, что есть с помпочкой для остужения воды, чтоб не лить водопроводную, а то я не краду воду

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
10 minutes ago, лютыйб said:

блин, лучшая тема года! серьезно. столько узнал! наверное, возьму аппаратик с колонной. какой надо взять? дано: обр-инженер химик технолог,т.е. понимаю, что такое дист и рект, гнать тока для себя и кентов, ну 2 л ,например, в неделю. по цене пох, но не хочется платить за ненужное и не используемое. наверное, с тэном надо.поудобнее будет.и я слышал, что есть с помпочкой для остужения воды, чтоб не лить водопроводную, а то я не краду воду

Кстати, конец 2018...

пора номинацию выдвигать - "ТЕМА ГОДА"

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
11 minutes ago, лютыйб said:

блин, лучшая тема года! серьезно. столько узнал! наверное, возьму аппаратик с колонной. какой надо взять? дано: обр-инженер химик технолог,т.е. понимаю, что такое дист и рект, гнать тока для себя и кентов, ну 2 л ,например, в неделю. по цене пох, но не хочется платить за ненужное и не используемое. наверное, с тэном надо.поудобнее будет.и я слышал, что есть с помпочкой для остужения воды, чтоб не лить водопроводную, а то я не краду воду

1. Если спирт делать, то с колонной. Если только сэм - то колонна не нужна.

2. Образование неважно... Важно желание творить/"мутить"...

3. Ёмкость/бак 10-12 литров...

4. Правильно.

5. Не разорит вода... помпочка - лишнее...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 минуту назад, skynet_st сказал:

1. Если спирт делать, то с колонной. Если только сэм - то колонна не нужна.

 

ну, колонна ж не помешает делать просто сэм? а вдруг пригодится. хочу понять еще, чем апарат заводской от примитивщины самодельной отличается. щас все и на самоделки сухопарники добавляют,например.не только ж в красоте дело?наверное ж параметры просчитаны,чтоб эффективно,экономно работало

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 минуты назад, skynet_st сказал:

1. Если спирт делать, то с колонной. Если только сэм - то колонна не нужна.

2. Образование неважно... Важно желание творить/"мутить"...

3. Ёмкость/бак 10-12 литров...

4. Правильно.

5. Не разорит вода... помпочка - лишнее...

емкость лучше 20л 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

кстати

решил перегнать все запасы виноматериала который для чачи приготовлен, третьи сутки аппарат нонстоп работает, с малыми паузами на "перезарядку"

Думаю к завтрашнему утру закончу спирт сырец выгонять, вторую перегонку буду делать по мере необходимости. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
35 minutes ago, Старый said:

емкость лучше 20л 

Конечно лучше, но он писал про 2 л в неделю...

Но потом надоест каждую неделю и придётся 20 л брать.

Так что, Андрей, бери на "вырост" - 20 литров

32 minutes ago, Старый said:

кстати

решил перегнать все запасы виноматериала который для чачи приготовлен, третьи сутки аппарат нонстоп работает, с малыми паузами на "перезарядку"

Думаю к завтрашнему утру закончу спирт сырец выгонять, вторую перегонку буду делать по мере необходимости. 

тоже так делаю - в эту субботу 25 литров на 2-ой "проход" стоит.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, skynet_st сказал:

Конечно лучше, но он писал про 2 л в неделю...

Но потом надоест каждую неделю и придётся 20 л брать.

Так что, Андрей, бери на "вырост" - 20 литров

тоже так делаю - в эту субботу 25 литров на 2-ой "проход" стоит.

у меня за перегон только 4л спирта-сырца перерабатывается,  за 1 день не управиться, потому и буду перегонять постепенно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, лютыйб сказал:

а нет в Ставрополе магазина нормального с аппаратами? неохота с выпиской ....ться.чтоб там и подсказали

В Ставе наценка огого, не менее 40%, но аппараты есть достойные в продаже. Самый большой магазин это " Стопарик" (Доваторцев-Шпаковская)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 часа назад, skynet_st сказал:

Да кому как... Всё в лавэ упирается...

Вот например...

 

у моей бабушки  была кастрюля.  в нее  ставился  треножик маленький. на треножик   миска.  вместо крышки  -- таз с холодной  водой.  ну и на  огонь.   стояла и    докидывала льда в таз, который   был  охладителем. 

деду нравилось.  

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 minutes ago, A_LEX said:

у моей бабушки  была кастрюля.  в нее  ставился  треножик маленький. на треножик   миска.  вместо крышки  -- таз с холодной  водой.  ну и на  огонь.   стояла и    докидывала льда в таз, который   был  охладителем. 

деду нравилось.  

Ага, тоже помню такое устройство  у бабушки с  дедом...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 минуту назад, A_LEX сказал:

у моей бабушки  была кастрюля.  в нее  ставился  треножик маленький. на треножик   миска.  вместо крышки  -- таз с холодной  водой.  ну и на  огонь.   стояла и    докидывала льда в таз, который   был  охладителем. 

деду нравилось.  

мой приятель так гонит.но вонююючая!!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
5 часов назад, лютыйб сказал:

блин, лучшая тема года! 

переиминовать пора и создать новый раздел. самогонщики ставрополья.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
9 9