МКСовское молоко. мксовское всё?

[DEX 7 540]

Не покупаю МКС из принципа. Друг из Краснодара когда попробовал наше молоко скривился и спросил что это за моча?

Простой эксперимент купите Кубанскую буренку молоко и МКС и попробуйте в чем разница.

мкс лучше

з. ы. друг - эксперт в молоке? то, что он скривился, ещё ничего не означает. у меня вон кент из омерики приезжал недавно, угощал меня пивом "bud", гавнище редкостное. но он там настолько к нему привык, что про наше местное разливное сказал, што это моча(((( так што на вкус и цвет...

[Bobenty13 12]

Молоко прошедшее несколько стерелизаций может храниться не один год. А наши нищеброды с мкс просто не могут позволить себе купить линию стерелизации.

[Falco 1 087]

Молоко прошедшее несколько стерелизаций может храниться не один год. А наши нищеброды с мкс просто не могут позволить себе купить линию стерелизации.

надо понимать что молоко мкс живое.

я за мкс

[Bobenty13 12]

А что вы понимаете под живым молоком?

[Falco 1 087]

точто пастеризованное а не стерилизованное

в пастеризованное, наиболее близкое по составу и состоянию к парному, минус вредные бактерии.

[lol 378]

Так, главный довод противников МКС оно не киснет, и их же похвала других производителей, что молоко не киснет, отлично.

Я на протяжении долгих лет выпиваю по литру МКСовского молока в день и съедаю по 2 пачки творога. Как минимум проблем со здоровьем не испытывал, так что претензий нет. Общался с сыном Анисимова, по его словам даже в несезон молоко не делают из порошка, порошок начинают добавлять в кисломолочку.

[Bobenty13 12]

Я специалист в пищевой промышленности и хочу сказать следующее:

1 парное молоко пить не следует из за высокой жирности(порядка 50%)

2 из за наличия там бактерий и микроорганизмов которые, по сути имунной системы коровы для нее не опасны а для человека могут оказаться смертельными

3 парное молоко просто не каждый сможет пить потому как оно просто воняет навозом

4 ни стерелизация ни пастерезация не изменяет структуру молока эти процедуры направлены на очищение от бактерий причем любых как полезных так и вредных а все для того что бы молоко дольше хранилось ведь при отсутствии продуктов жизнидеятельности бактерий молоко не прокиснит

[Falco 1 087]

Я специалист в пищевой промышленности и хочу сказать следующее:

1 парное молоко пить не следует из за высокой жирности(порядка 50%)

2 из за наличия там бактерий и микроорганизмов которые, по сути имунной системы коровы для нее не опасны а для человека могут оказаться смертельными

3 парное молоко просто не каждый сможет пить потому как оно просто воняет навозом

4 ни стерелизация ни пастерезация не изменяет структуру молока эти процедуры направлены на очищение от бактерий причем любых как полезных так и вредных а все для того что бы молоко дольше хранилось ведь при отсутствии продуктов жизнидеятельности бактерий молоко не прокиснит

слышь специалист ты хоть политех закончил?

далее по месаге

по 1 нет такого молока с 50% жирностью

по 2, можно и не поэтому, может у дикой коровы все это и есть у нормальной там каждые полгода их проверют и вакцинируют

по 3, не тупи оно не вонят НАВОЗОМ, это хероая хозяйка и у таких коровый долго не держатся

по 4, я уже писал, со стерилизацией не совсем согласен.

[igore4ek 2 091]

Пейти Молоко из КЧР. Коров там много. Молока хватает всем)

[Bobenty13 12]

слышь специалист ты хоть политех закончил?

далее по месаге

по 1 нет такого молока с 50% жирностью

по 2, можно и не поэтому, может у дикой коровы все это и есть у нормальной там каждые полгода их проверют и вакцинируют

по 3, не тупи оно не вонят НАВОЗОМ, это хероая хозяйка и у таких коровый долго не держатся

по 4, я уже писал, со стерилизацией не совсем согласен.

я тебе не тыкал и что я закончил не твое дело.

В 100 граммах порного молока содержиться 48 грамм воды 15гр белка, 7гр углеводов и 30 гр жира в среднем но показатели разнятся от каровы

коров вакцынируют 2 раза в год весной и осенью

даже если молтко не пахнет навозом оно имеет спецефический запах коровы в любом случае хоть ты корову камей помой

люди не один десяток лет думали гад стерелизацией а ты тут раз и стерелизация хлам

[Bobenty13 12]

то-то кубанская буренка хранится полгода..сколько ж там химии то?

оно стерильно в тетропаке без воздуха оно и год будет храниться.

[Falco 1 087]

ТОварищЧ, где я писал что стерилизация хлам?

Со стерилизацией не согласен в том что она сохраняет все, нет не все,в этом случае пастеризация лучше.

Отлично, значит молоко не воняет навозом?

Я буду лично покупать у тебя молоко с 30% жирность, если ты мне это докажешь

[Falco 1 087]

Забыл люди годами думали не над стерилизацией, а над правильным оборудованием для стерилизации молоко.

[Bobenty13 12]

Как надоест все уеду в село жить заведу себе карову я тебе молока бесплатно дам, между 30 и 50% на вкус раницы нет.

[Falco 1 087]

ну а теперь про не изменяемость структуры молока

в стерилизации молоко после обработки имеет привкус кипячения и ореховый оттенок вкуса, обусловленный образованием сульфгидрильных групп, которые являются антиокислителями и препятствуют окислению и прогорка-нию молочного жира. Цвет молока белый или слегка кремовый.

Верни диплом если он таковой имеется,студент

[Bobenty13 12]

ну а теперь про не ищменяемость структуры молока

Верни диплом если он таковой имеется,студент

гуглом я тебе таблицу менделева раскажу.

[Lol from Russia 555]

Был на заводе МКС несколько раз с разными целями посещений, в том числе и мониторинг технологического процесса.

Так вот: привозят туда цельное молоко, его нормализуют, пастеризуют, очищают, после уже оно идет в разные цеха.

Витина постановка вопроса ваще ни о чем. Молоко - это многокомпонентная дисперсионная водная смесь) Так что вполне понятно что калорийность у нормальзованного молока похожа. Т.к. основной молочный жир сепарируют в сливки и масло.

[starlito 2]

ога, а кубанская буренка такая до охерния натуральная, што полгода срок годности указан))))

а я где то про натуральность писал?

[Arthur 6 862]

нравится молоко которое называется ГОСТ или по госту как то так )

[Гость Че Гевара]

Кубанская буренка- шняга редкостная, такая же хрень новоалександровское и пятигорское. МКСовский творог - хрень. Творог из мкс-кефира получается отличный (мультиварка).

[Гость Жора Кабачков]

Творог из мкс-кефира получается отличный (мультиварка).

а есть варик вывалить ссылку на рецепт или сам рецепт? Буду очень признателен . У меня панас 181

[Falco 1 087]

Кубанская буренка- шняга редкостная, такая же хрень новоалександровское и пятигорское. МКСовский творог - хрень. Творог из мкс-кефира получается отличный (мультиварка).

творого делают из молока, а не из кефира

[Гость Че Гевара]

а есть варик вывалить ссылку на рецепт или сам рецепт? Буду очень признателен . У меня панас 181

Да все просто. Кефир - максимально свежий. В мультиварку на подогрев. Час-два. Потом аккуратно шумовкой поднять творог из сыворотки, ну или через мелкое сито отделить сыворотку.

[Warlord 16 431]

Я специалист в пищевой промышленности и хочу сказать следующее:

1 парное молоко пить не следует из за высокой жирности(порядка 50%)

2 из за наличия там бактерий и микроорганизмов которые, по сути имунной системы коровы для нее не опасны а для человека могут оказаться смертельными

3 парное молоко просто не каждый сможет пить потому как оно просто воняет навозом

4 ни стерелизация ни пастерезация не изменяет структуру молока эти процедуры направлены на очищение от бактерий причем любых как полезных так и вредных а все для того что бы молоко дольше хранилось ведь при отсутствии продуктов жизнидеятельности бактерий молоко не прокиснит

такие "спецы" - заслуга Фурсенки. Слава ЕдРу!

[Гость Че Гевара]

творого делают из молока, а не из кефира

Спасибо, кэп. А кефир делают из младенцев.