Chi 8 947 Опубликовано: 11 февраля, 2019 1 час назад, Песня сказал: Ну так и тефтели надо обжаривать, а рис отваривать до полуготовности, а ты называешь тефтелями то, что тефтелями не является. а зачем их обжаривать? чтобы не распадались. зачем отваривать рис? чтобы он не был полусырым, когда мямо приготовится. если я готовлю в мультиварке, а тефтели я готовлю в мультиварке, они не распадаются и рис полностью готов. так что тогда зачем обжаривать варить рис? 1 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Бештау 4 878 Опубликовано: 11 февраля, 2019 35 минут назад, Chi сказал: а зачем их обжаривать? чтобы не распадались. зачем отваривать рис? чтобы он не был полусырым, когда мямо приготовится. если я готовлю в мультиварке, а тефтели я готовлю в мультиварке, они не распадаются и рис полностью готов. так что тогда зачем обжаривать варить рис? Натах, у обжаренных совсем другой вкус получается. А если взять длиннозернистый сырой рис, то тефтели получаются колючими как ежики. Детишкам нравятся. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Chi 8 947 Опубликовано: 11 февраля, 2019 4 минуты назад, Бештау сказал: Натах, у обжаренных совсем другой вкус получается. А если взять длиннозернистый сырой рис, то тефтели получаются колючими как ежики. Детишкам нравятся. и с длиннозерным делаю тоже, правда он так не разваривается как круглый, но лень творит чудеса) на счет вкуса- по мне тефтели без обжарки в масле и тд намного вкуснее. раньше я их обжаривала. когда на сковородке, когда прям в мульте. потом раз не стала и мне так зашло больше. и лук с морковкой тоже не обжариваю теперь. и зажарку в супы ток для борща делаю. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ligostaev 5 743 Опубликовано: 11 февраля, 2019 26 минут назад, Chi сказал: ...и зажарку в супы ток для борща делаю. Тоже перестал зажарку в супы делать. Разве что, когда без бульона. Прикольно, повторюсь, варёные яйца для зелёного борща обжаривать ) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Пампкин 6 446 Опубликовано: 11 февраля, 2019 13 часа назад, жена Ястреба сказал: Фастфуд - это еда для бедных.)) Но вы можете об этом не знать.))) Это еда для бедных в богатых странах, у нас поесть в сраноммаке со средней зарплатой по городу дюже недешево Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Пампкин 6 446 Опубликовано: 11 февраля, 2019 13 часа назад, жена Ястреба сказал: Да я не против.. Просто котлеты как-то вышли из нашего обихода с появлением форм для запекания и силиконовых формочек для маффинов. Быстро, просто и вкусно.)) Но, справедливости ради, могу сказать, что Настя любит упаковать маффин или филе в булку с овощами и соусом.;))) Я вообще котлеты не ем, но это никак не делает маковский бургер гораздо вреднее домашней котлеты с хлебом и маянесом, это одинаковая еда с точки зрения полезности или вредности 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Пампкин 6 446 Опубликовано: 11 февраля, 2019 12 часа назад, GrMouse сказал: Разве он тут пирожком выглядит? Я и не написала, что ТУТ его считаю пирожком вообще Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Пампкин 6 446 Опубликовано: 11 февраля, 2019 8 часов назад, Chi сказал: потому что фарш она в формы накидала, да в духовку поставила. а котлеты и тефтели разные же вещи. тефтели тушатся, котлеты жарятся. котлеты я люблю больше( но готовить их не получается(( А что конкретно не получается? Просто, кмк, котлеты - это элементарно, вот борсч - это уже сложнее Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Chi 8 947 Опубликовано: 11 февраля, 2019 1 час назад, Пампкин сказал: А что конкретно не получается? Просто, кмк, котлеты - это элементарно, вот борсч - это уже сложнее лен. все не получается) котлеты это наказание какое-то) вот рыбные зер гуд. а мясные- никак Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Магомед Дибович 200 Опубликовано: 11 февраля, 2019 8 часов назад, Chi сказал: идите вы... со своими советами) Сама или. Я просто тоже раньше не умела. А вот оладьи так и не осилила) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Песня 6 963 Опубликовано: 12 февраля, 2019 9 часов назад, Chi сказал: а зачем их обжаривать? чтобы не распадались. зачем отваривать рис? чтобы он не был полусырым, когда мямо приготовится. если я готовлю в мультиварке, а тефтели я готовлю в мультиварке, они не распадаются и рис полностью готов. так что тогда зачем обжаривать варить рис? Чтобы получились тефтели. А ты готовишь цыганское блюдо «ёжики», мясные фрикадельки с рисом. Это не тефтели. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Гордон Фримен 10 863 Опубликовано: 12 февраля, 2019 Лайфхак про фарш для лентяев, всегда так делаю. Накрутить сразу кил 5-7, разложить по пакетикам и в морозилку. Готовка котлет-тефтель итд упрощается значительно: пакетик с вечера разморозил, утром забабахал котлет. Знаю, что не Америку открыл, но есть знакомые, для которых фарш - квест тот еще. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Warlord 16 432 Опубликовано: 12 февраля, 2019 10 часов назад, Chi сказал: а зачем их обжаривать? чтобы не распадались. зачем отваривать рис? чтобы он не был полусырым, когда мямо приготовится. если я готовлю в мультиварке, а тефтели я готовлю в мультиварке, они не распадаются и рис полностью готов. так что тогда зачем обжаривать варить рис? мямо - это пять! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Гордон Фримен 10 863 Опубликовано: 12 февраля, 2019 мямо - это пять!Из мяса любой дурак приготовит, попробуй из мяма. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Warlord 16 432 Опубликовано: 12 февраля, 2019 1 минуту назад, Гордон Фримен сказал: 41 минуту назад, Warlord сказал: мямо - это пять! Из мяса любой дурак приготовит, попробуй из мяма. вот да! поэтому котлеты и разваливаются Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Chi 8 947 Опубликовано: 12 февраля, 2019 1 час назад, Песня сказал: Чтобы получились тефтели. А ты готовишь цыганское блюдо «ёжики», мясные фрикадельки с рисом. Это не тефтели. гугл такого не знает. это просто тефтели в мультиварке, не более того Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ligostaev 5 743 Опубликовано: 12 февраля, 2019 Пересядь с иглы жареных мясных котлет на тушёные тефтели из мяма! 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Бештау 4 878 Опубликовано: 12 февраля, 2019 7 часов назад, Магомед Дибович сказал: Сама или. Я просто тоже раньше не умела. А вот оладьи так и не осилила) Магомед Дибович- женщина, который не умеет в оладьи. Куда кОтится этот мир. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Б53 7 791 Опубликовано: 12 февраля, 2019 это она не пробовала оладьи из своих конфет делать) 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Песня 6 963 Опубликовано: 12 февраля, 2019 1 час назад, Chi сказал: гугл такого не знает. это просто тефтели в мультиварке, не более того Яндекс знает. Пользуйся Яндексом, Гугл скоро забанят на территории РФ))) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
лютыйб 5 670 Опубликовано: 12 февраля, 2019 19 часов назад, Flamingo сказал: Вот у тебя такой рецепт. С котлетами так же. У меня знакомая делала котлеты в духовке. Налепила, сложила в сковородку и в духовку, по-моему немного воды добавляла. И все. Никакой возни. и я так иногда делаю.и жена.а что за невидаль? 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
лютыйб 5 670 Опубликовано: 12 февраля, 2019 19 часов назад, Flamingo сказал: У каждой хозяйки свои котлеты, как и борщ. я, кстати, давно делаю, если не хочется как-то повые..., так: ну фарш-специи понятно.но наполнителем кидаю хорошо отваренный рис. это вместо картошки или хлеба.он практически не видим после приготовления, а котлет гора! и вкус хорош 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Flamingo 3 994 Опубликовано: 12 февраля, 2019 9 минут назад, лютыйб сказал: и я так иногда делаю.и жена.а что за невидаль? Ну да. Многие делают. Я как-то пробовала, но что-то не зашло Надо еще попробовать. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Chi 8 947 Опубликовано: 12 февраля, 2019 7 минут назад, Песня сказал: Яндекс знает. Пользуйся Яндексом, Гугл скоро забанят на территории РФ))) так в моих тефтелях нет капусты и помидор.... и яиц... и томата.... а про ежики почитала - они в духовке готовятся. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Chi 8 947 Опубликовано: 12 февраля, 2019 2 минуты назад, Flamingo сказал: Ну да. Многие делают. Я как-то пробовала, но что-то не зашло Надо еще попробовать. вот мне тоже как котлеты не зашло) еще в столовых школьных так котлеты нам готовили. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах