Ирина Ух

Участники
  • Публикации

    2 819
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Дней в лидерах

    6

Все публикации пользователя Ирина Ух

  1. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Они часто дают слой в мае. Но при сложившихся сейчас погодных условиях червивые
  2. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Канешна, чем могу. Вот тут Ставрополь, сегодня http://gribnik-rossii.ru/?p=25437 Несколько лет мне микологи не могли определить вид, но уже лет 6 он у меня с именем и отмикроскопирован учеными
  3. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Это стробилюрус съедобный. Для Ставрополя гриб не актуален http://mycoweb.narod.ru/fungi/Strobilurus_esculentus.html Выходит №2(10) ГР http://gribnik-rossii.ru/?p=25359
  4. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Массово будет (и есть уже) майка. Вам не понравится, наверное, запах ее схож с запахом трутовика клубненосного - мучной. Всем грибникам Ставрополья удачи в сборах! Я в ближайшие три недели не буду в Ставрополе.
  5. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Да, теперь будет массово.
  6. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Ставрополь, сегодня. Майку набрала Тут еще фото http://gribnik-rossii.ru/?p=25191
  7. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Nude, ответила, что все в ставропольских лесах. Эти грибы в основном растут в балках, т.к. образуют микоризу с дубом, буком. на одном из форумов встречал замечания грибника, который находил трюфель в татарском лесу.... Так сложно сказать, что именно это было.
  8. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Stavr Это глубокое заблуждение, что медийным бизнесом в наше время можно заработать. Скорее, это благотворительность. Мы же не медиа-холдинг, а всего лишь малотиражное издание. Люди с удовольствием принимают журнал в подарок, но выписать - упаси бог. И это их право. А почта, поднявшая тарифы на полную катушку, усугубляет дело.
  9. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    to Nude Я не пугаюсь, т.к. гораздо ближе к девяносто десять, чем к 25. Фото не буду выставлять, ни к чему, в журнале есть. Все эти грибы найдены в Ставрополе. В принципе, все, что в моей галерее на ГКО или на ГИФе найдены здесь http://mycoweb.ru/GIF/aview_all.php?level=album&album_name=UIA&source=album&valor=UIA Насчет трутовика клубненосного. Воняет - это очень субъективно, запах у него примерно такой же, как у трутовика пестрого, который собирают в Финляндии и ценят суп из него. Это запах примерно свежей муки (свежего огурца). В молодом виде съедобен.В выходящем в середине мая очередном номере ГР у нас как раз отличная статья о грибных запахах, в последнем была о вкусе грибов. Планируем еще о цвете. Не отвечаю на некоторые посты просто потому, что некогда, если честно. Я и сюда зашла, потому как мне дали ссылку на сайт земляков.
  10. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Да, поздравляю! Да, я вроде как главный редактор журнала "Грибник России", но я живу в Ставрополе, мы земляки, хотя знаю и грибы средней полосы.
  11. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Шапочек - пальцевидных? Майки еще мелкие, я уже вряд ли попаду на слой, через 4 дня уезжаю
  12. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Здравствуйте, трюфели не встречала, три раза находила нечто вроде шойромицеса жилковатого, но под микроскопом выяснилось, что это гиднотрия Тюляна.Кстати, с сильным запахом французского сыра были. Сегодня. Все фото тут http://gribnik-rossii.ru/?p=25144 Там еще майки, опенок луговой и пр.
  13. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Опишите, как выглядели хотя бы... И где поднимали вопрос - ссылку. Выберу время и гляну, интересно же.
  14. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Здравствуйте, перестаньте называть меня "гуру". Сейчас, откровенно говоря, зашиваюсь: нужно успеть до отъезда сверстать №2 журнала. А почему вопрос не актуальный? Лето скоро. Что касается зимних грибов, которые можно найти в наших палестинах, это Фламмулина бархатистоногая Flammulina velutipes, или Опенок зимний. Если нет сильных морозов, то практически всю зиму вегетирует. Гриб содержит вещества (типа антифриза), которые помогают пережить заморозки. В №4/2012 мы посвящали ей статью. Легче всего у нас найти вдоль речек, где старые ивы, а также в тополевых полосах. В ноябре-декабре можно собирать у нас вешенки Pleurotus ostreatus. В декабре еще рядовка лиловоногая Lepista rersonata, синеножка, если нет сильных морозов. Вот подробнее - нет времени. Ну на инопланетные не похожи эти виды, вроде обычные
  15. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    И сейчас сморчки невероятно ценятся. Это очень вкусный гриб, но цена на него на Западе запредельная, когда мне родственники сказали, сколько они стОят в Канаде, я не поверила. Ну вот, например, почитайте о них http://jeffberndt.hubpages.com/hub/Springtime-is-Morel-Season Гриб невероятно вкусный, хотя я не особый грибоед, но вот мой рецепт приготовления http://mycoweb.narod.ru/fungi/Recipes/2009/Recipe_2.html
  16. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Я в координатах понимаю, но навигатор мне не нужен. Растут в лесу. Но за 20 минут можно не найти, как для почти всех грибов, все же локальные места. Смотрите, Вам точно сбросили место строчков. Там точно есть они. Чтобы напасть на сморчки, спускайтесь от этой точки на поляну, можно перейти ее и идти по направлению к городу, не спускаясь в балку, по мелколесью. Можно к Автодрому проехать (это уже дальше, слева, склон к Новомарьевке) и идти по лесу, не уходя далеко от края. К сожалению, я волк-одиночка, ни с кем в лес не хожу, только в одиночку. За исключением случаев, когда микологи приезжают, но это уже экспедиции. Так зачем же Вы полгорода шерстили? Нужно пол-леса шерстить.
  17. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Ой, ошиблась, извините, "Аграрник". Вот сразу по написании сообщения (торопилась) плюнула на верстку макета (ночью доделаю) и рванула в район Новомарьевки Через полтора часа сбора "закончилась" корзина. :sm12: Здесь портреты населения корзины. http://gribnik-rossii.ru/?p=25092 Шапочку пальцевидную не брала, хотя гриб съедобный.
  18. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Нет, поворот на Город Роз(маршрутка №12), от конечной примерно километра три прямо, дальше справа вниз через лес ведет грунтовая дорога (не доезжая немного сосен), там не прехать, я пешком ходила раньше, но давно не была. Это в районе домика лесника. Лучше пробейте от Космонавтов, правда, последний раз там была два года назад, но строчков было много. Я чаще в р-не Новомарьевки собираю сморчки.
  19. Ирина Ух

    Где и когда собирать грибы?

    Здравствуйте! Это та, которую тут обозвали "гуру" Nude, Сморчковые шапочки практически отошли. Со сморчками и строчками такая картина. Сморчки уже появились (первый встретился мне неделю назад), но для них очень нехорошая погода: после суховея прошел дождь, поэтому бОльшая часть грибов покроется (собственно, уже) белой плесенью. Брать их можно, но сразу вырезать пораженные кусочки, иначе быстро распространяется. Строчки(это строчок, или дисцина островерхая) можно собирать в лесу слева, если ехать по улице Космонавтов из города к газозаправке, примерно через два километра нужно зайти примерно на 200 м, там смотреть около упавших стволов или зайти подальше, где было раньше стрельбище, смотреть по склонам балочек. Можно и к Новомарьевке ехать. Чтобы сморчки найти, нужно один раз напасть на их место, потом из года в год там можно собирать. Например, можно попробовать от Автодрома вниз по кромке леса спускаться. Можно поехать и за РЭО ГАИ, там тоже, не вдаваясь глубоко в лес, где-то в районе экопоселка. В общем, мест много, но нужно потратить некоторое время, чтобы повезло найти место. Сморчки любят селиться там, где осенью растет медовый осенний опенок. Много их в Татарском лесу, если проехать дачи (Механизатор), примерно через два км от начала леса зайти направо, там строчки. А чуть дальше вниз идет дорога, по которой можно спуститься к Собачьему хутору, там сморчки. Если ехать на Молочный хутор, то собирала в районе Заячьей поляны. Сморчки любят светлые места, строчки чаще растут на склонах возле поваленных стволов (не веток, а мощных). К сожалению, через неделю уезжаю в Москву, поэтому дальше не смогу мониторить до конца мая примерно.