А давайте поговорим о кофе...

[STEPCO 18]

Как взбить молочную пенку для капучино в дом.условиях при отсутствии кофемашины ?

[brilliant05 91]

скорее всего никак, была рожковая, даже она не такую делала, поменял на автомат то что надо. А кофе какой и где покупаете?

[лютыйб 5 670]

почитайте. интересно и познавательно про кофе. слушал с интересом, хотя и не пью его

http://radio.vesti-ukr.com/broadcasts/pr15/22682.html

[Serendipity 3 858]

Как взбить молочную пенку для капучино дом.условиях при отсутствии кофемашины ?

каким-то маленьким,типа блендера,мне взбивали как-то в забегаловке...

[Rusien26 418]

жена рублей за 100 купила и радуется

[Навуходоносор 9 518]

У меня есть такой икеевский, но все равно не то. Паром нежнее получается.

[Rusien26 418]

У меня есть такой икеевский, но все равно не то. Паром пена нежнее получается.

ну так и в профессиональной кофеварке тоже кофе лучше чем на газовой плите получается, речь же о домашних условиях и как проще.

[Мурзилка 1 627]

обычным венчиком хорошо взбивается, только нужно молоко сначала вскипятить и горячее взбивать

[Навуходоносор 9 518]

В обычной трехкопеечной рожковой всяко лучше. Но этим недомиксером лучше, чем во френчпрессе.

[Гость bird]

Купить отдельно пенкомашинку, конечно.

Яндекс вот недорогую сразу выдает: http://sidex.ru/view.php?id=427942&ymclid=52419560274323883303001

[STEPCO 18]

Спасибо за ответы

1.Как-бы пока нет планов покупки кофемашины - увы...

2.to Rusien26

   -   как-бы в инете хвалят ручные капучинаторы - а какое молоко взбиваете ? Что лучше дом.молоко - покупаем из Надежды или сливки 10-20% ? Горячее или холодное?

3.Интуиция предсказывает, что правы, конечно, те, кто советует кофемашину - а ради перспективы, не подскажет какую лучше?

4.to Bird - читал насчет пеномашин, но, так и не понял - есть для кофемашин, а есть просто сами по себе ?

[STEPCO 18]

to Мурзилка - обязательно вскипятить - или моно просто горячее ?

[Мурзилка 1 627]

to Мурзилка - обязательно вскипятить - или моно просто горячее ?

ну, я довожу до кипения и тогда взбиваю. может можно и просто горячее, не пробовала. когда то прочитала про этот способ с кипением, понравилось, больше не искала способы.

[Навуходоносор 9 518]

Купить отдельно пенкомашинку, конечно.

Яндекс вот недорогую сразу выдает: http://sidex.ru/view.php?id=427942&ymclid=52419560274323883303001

По сути тот же ручной гаджет. Такая же пружина внутри. Ручной 100 рублей стоит. Если бы он паром взбивал тогда имело бы смысл.

[STEPCO 18]

на самом деле - начинающий кофе-ман

- сначала подарили турку;

- потом купил Hario - кофемолку с керамическими жерновами...

- есть офигенный филипс-блэндер с венчиком - пытался взбивать сливки холодные 25% - пенка небольшая получилась

- покупал 2-ды Никарагуа Махараджа (~ так) - молол - оч. вкусно -

  прочитал в продолжении о Штирлице - 46 год - он в Испании - готовит кофе с добавлением 1/4 дольки чеснока -  

  попробовал  оч. понравилось...и вместо сахара ложечка жидкого липового меда...

 

Предлагаю делиться секретами приготовления сего божественного напитка

[STEPCO 18]

а есть ли отдельные пеновзбиватели паром ? Или лучше копить на дорогую кофемашину ? Опять повторная просьба проконсультировать по кофемашинам... ( на будущее - или вместо гаджета...)

[Гость bird]

По сути тот же ручной гаджет. Такая же пружина внутри. Ручной 100 рублей стоит. Если бы он паром взбивал тогда имело бы смысл.

Суть в том, что гаджет не ручной. За это и плата.

[Гость bird]

а есть ли отдельные пеновзбиватели паром ? Или лучше копить на дорогую кофемашину ? Опять повторная просьба проконсультировать по кофемашинам... ( на будущее - или вместо гаджета...)

Лучше купить дорогую кофемашину

[Навуходоносор 9 518]

Для латте и капучино обычное молоко используется. Без гаджетов можно взбивать френчпрессом.

[STEPCO 18]

to лютыйб

интересная статья

[brilliant05 91]

Молоко, для автомата, лучше охлажденное, 1.5-2.5%, МКС лучше всего мне понравилось и шапка держится долго! Я долго выбирал, советую Delonghi или Jura! Себе взял Delonghi 36.365MB, причины: 1) самая укая (и так близко к мойке), 2) после каждого вкл. и выкл. автоматом промывается (все автом. Delonghi).

[Гость bird]

Лучше пармалата 3,5% ниче не пробовал. Мкс взбивается неохотно и нет ровной текстуры пены.

[Rusien26 418]

 

2.to Rusien26

   -   как-бы в инете хвалят ручные капучинаторы - а какое молоко взбиваете ? Что лучше дом.молоко - покупаем из Надежды или сливки 10-20% ? Горячее или холодное?

 

 

Если молоко то мы покупаем обычное МКС, холодное. Ну а лучше конечно сливки, получается чудесная пенка, гости все удивляются и спрашивают как это она делает))

[brilliant05 91]

Лучше пармалата 3,5% ниче не пробовал. Мкс взбивается неохотно и нет ровной текстуры пены.

пробовал, разницы особой не увидел! Сейчас МКС 2.5% отлично вспенивается и держится. Ещё по студенчеству МКС не в сезон % 60 гнал из сухого сырья.

[brilliant05 91]

Если молоко то мы покупаем обычное МКС, холодное. Ну а лучше конечно сливки, получается чудесная пенка, гости все удивляются и спрашивают как это она делает))

сливки чистые, вместо молока в контейнер заливаете? Или смешиваете с молоком? Сколько не общался с кофе-манами, до 2.5% молоко используют. Тут еще немаловажно, калорийность и так не маленькая.