Сыру где купить?

[sebi 3 216]

Только что, Жуткий лентяй сказал:

а где его там найти?

с Лермонтова заходишь в пищевой павильон, и сразу налево. там, по-моему, в втором от окна ряду место 2 или 3.

[papazahara 203]

купи на два раза. Один сжуй сразу, а другой жди почти месяц! Тебе должно быть легко ждать-ты же Жуткий лентяй! В итоге ты узнаешь разницу между молодым и выдержаным сыром с " белой плесенью". Гуру пока не станешь, но с материалом знаком будешь. Потом еще чего нибудь тюнингаторского подкину, если ветку совсем не убьют советами сметать полки гастрономов.

[Anton1987 348]

Во Флагмане на Булкина был не плохой выбор сыров

[papazahara 203]

1 час назад, Жуткий лентяй сказал:

сегодня ничего нормально уже не отпотчевать?

купи кусочек дор блю, грамм 200, замести его с литром молока из нететрапаковского пакетика, оставь на ночь-день в тазике в прохладе. К вечеру следующего дня прикупи свежий кругляк сыра Костромской 45% (свежий будет белого цвета) и под любимый фильм, в тазике с сырной жижей истыкай кругляк тоненькой деревянной спицей(пойдет на крайняк расщеплённая сувлачная бамбучина) до состояния пропитывания и нашпиговывания. Протри кругляк салфетками, просуши пару дней в тени на сквозняке и завернув потом кругляк в несколько слоёв вымоченной и высушенной в растворе соли хлопковой ткани( простыни белой хватит) клади в холодильник в отдел овощей, или прохладный вентилируемый шкаф месяца на два-три. Раз в пару недель переворачивай и следи, чтобы тряпочка де не загнила-посыпай солью(для оригинальности можно присыпать гашеной известью). Результат в случае успеха убивает Гастроном 1 и рынок Тухачевский с мясными и рыбными отделами!) Долго, заморочено, но к нам мануфактурный сыр и до весны 2014 везли редко.

[papazahara 203]

[Жуткий лентяй 2 726]

2 минуты назад, papazahara сказал:

купи кусочек дор блю, грамм 200, замести его с литром молока из нететрапаковского пакетика, оставь на ночь-день в тазике в прохладе. К вечеру следующего дня прикупи свежий кругляк сыра Костромской 45% (свежий будет белого цвета) и под любимый фильм, в тазике с сырной жижей истыкай кругляк тоненькой деревянной спицей(пойдет на крайняк расщеплённая сувлачная бамбучина) до состояния пропитывания и нашпиговывания. Протри кругляк салфетками, просуши пару дней в тени на сквозняке и завернув потом кругляк в несколько слоёв вымоченной и высушенной в растворе соли хлопковой ткани( простыни белой хватит) клади в холодильник в отдел овощей, или прохладный вентилируемый шкаф месяца на два-три. Раз в пару недель переворачивай и следи, чтобы тряпочка де не загнила-посыпай солью(для оригинальности можно присыпать гашеной известью). Результат в случае успеха убивает Гастроном 1 и рынок Тухачевский с мясными и рыбными отделами!) Долго, заморочено, но к нам мануфактурный сыр и до весны 2014 везли редко.

жаль что я жуткий лентяй)))))

для начала опробую этот совет:

2 часа назад, papazahara сказал:

купи в магните камамбер в картонной коробочке. Есть маленький за 200 и побольше, не помню за сколько. Сразу не хомяч!!! Забудь его в холодильнике в ящике для овощей или в шкафу прохладном недели на 3-4 и радуйся с медком и орешками. Охлажденная Проссека касадефра и Тян приветствуются! Божусь Кайфунцием - не лажа! Приятного питания!

 

если на траванусь, то потом может жену уболтаю попробовать второй совет

[papazahara 203]

главное-не пересушить!!!

[papazahara 203]

"если на траванусь, то потом может жену уболтаю попробовать второй совет ". -подписался на тему)

[ага роев 3 753]

1 час назад, papazahara сказал:

купи на два раза. Один сжуй сразу, а другой жди почти месяц! Тебе должно быть легко ждать-ты же Жуткий лентяй! В итоге ты узнаешь разницу между молодым и выдержаным сыром с " белой плесенью". Гуру пока не станешь, но с материалом знаком будешь. Потом еще чего нибудь тюнингаторского подкину, если ветку совсем не убьют советами сметать полки гастрономов.

Закрепляй ветку за собой и веди ее. Пиво есть. Домашний алкоголь есть. Будет и сыр!

[Пампкин 6 445]

28 минут назад, papazahara сказал:

купи кусочек дор блю, грамм 200, замести его с литром молока из нететрапаковского пакетика, оставь на ночь-день в тазике в прохладе. К вечеру следующего дня прикупи свежий кругляк сыра Костромской 45% (свежий будет белого цвета) и под любимый фильм, в тазике с сырной жижей истыкай кругляк тоненькой деревянной спицей(пойдет на крайняк расщеплённая сувлачная бамбучина) до состояния пропитывания и нашпиговывания. Протри кругляк салфетками, просуши пару дней в тени на сквозняке и завернув потом кругляк в несколько слоёв вымоченной и высушенной в растворе соли хлопковой ткани( простыни белой хватит) клади в холодильник в отдел овощей, или прохладный вентилируемый шкаф месяца на два-три. Раз в пару недель переворачивай и следи, чтобы тряпочка де не загнила-посыпай солью(для оригинальности можно присыпать гашеной известью). Результат в случае успеха убивает Гастроном 1 и рынок Тухачевский с мясными и рыбными отделами!) Долго, заморочено, но к нам мануфактурный сыр и до весны 2014 везли редко.

очень похоже на совет взять миллион долларов и заработать на них миллиард)

все отлично, кроме детали где взять 200 гр дор блю

[Summer 8 670]

6 минут назад, Пампкин сказал:

очень похоже на совет взять миллион долларов и заработать на них миллиард)

все отлично, кроме детали где взять 200 гр дор блю

Есть сосиски дор блю и хлеб дор блю.

[Пампкин 6 445]

3 минуты назад, LoveLondon сказал:

Есть сосиски дор блю и хлеб дор блю.

селедка дор блюэ - это такое дор блюэ, что раз и навсегда

[MaDMaX 16 793]

Присоединяюсь к вопросу  желательно название и производитель . Были советы по сыру но куда то темка потерялась 

[Biglis 646]

3 часа назад, genastv сказал:

Дуй в выходной день на Тухачевский рынок. В отделе, где сыр, от входа справа первое место, торгует мужик в белой кепке, зовут Володя. У него пол-города покупает, хороший, домашний сыр, нах она нужна, экзотика.

Всю (!) Москву угощаю его сырами, плюс Владивосток

[Biglis 646]

3 часа назад, genastv сказал:

Дуй в выходной день на Тухачевский рынок. В отделе, где сыр, от входа справа первое место, торгует мужик в белой кепке, зовут Володя. У него пол-города покупает, хороший, домашний сыр, нах она нужна, экзотика.

Всю (!) Москву угощаю его сырами, плюс Владивосток

[Biglis 646]

Его дни п-к, среда, птн и сбт.

[Жуткий лентяй 2 726]

12 минуты назад, Artik сказал:

Недавно покупал ставропольский камамбер, не понравился, он был не дозревший. 

А где брал? чтобы там не брать.

[Пампкин 6 445]

15 минут назад, Жуткий лентяй сказал:

А где брал? чтобы там не брать.

хз, мкс чего только не делает, может и камамберъ

[Жуткий лентяй 2 726]

3 минуты назад, Пампкин сказал:

хз, мкс чего только не делает, может и камамберъ

Ну а похожее на правду хоть делает? 

[Пампкин 6 445]

Только что, Жуткий лентяй сказал:

Ну а похожее на правду хоть делаео? 

пармезан не пармезан, остальное не тестировала и не собираюсь, не вижу смысла тратить деньги на имитацию продуктов по ценам настоящих сыров

[Жуткий лентяй 2 726]

1 минуту назад, Пампкин сказал:

пармезан не пармезан, остальное не тестировала и не собираюсь, не вижу смысла тратить деньги на имитацию продуктов по ценам настоящих сыров

Вот поэтому и создал тему

[Пампкин 6 445]

Только что, Жуткий лентяй сказал:

Вот поэтому и создал тему

потрать на что-нибудь другое, на доллары, швейцарские франки, голландские гульдены, английский фарфор, русского соболя, нмецкую машину или французские духи, но не ставропольский пармезанъ и кубанский рокфоръ) 

 

[Жуткий лентяй 2 726]

Желание попробовать разных сыров от этого не удовлетворится((

[papazahara 203]

1 час назад, Пампкин сказал:

очень похоже на совет взять миллион долларов и заработать на них миллиард)

все отлично, кроме детали где взять 200 гр дор блю

нужен синенький грибок. Без малейшего кулинарного снобства можно взять сыр, на котором так и написано "ДорБлю", прям по-русски.

[drovik 7 378]