Гость Саша Грейчай Опубликовано: 7 марта, 2013 Постный-это именно то что можно есть в пост, т.е. без мяса и сала. Постный борщ с салом - это нонсенс. Ты пояснил не правильно. Поясняю еще раз. Добавление в борщ сала, толченого с чесноком никак не относится к отсутствию в нем мяса и вовсе не для жирности и, тем более, не для того, чтобы заменить мясо. Сало с чесноком добавляется в олдскульный украинский борщ, сваренный на мясном бульоне в обязательном порядке. Для вкуса. Для вкуса борща. Украинского. Но в нашем регионе это, как правило, не практикуется. Вот я например, этого не делаю. Согласна по всем пунктам. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Andruha 696 Опубликовано: 7 марта, 2013 Аутентичный плов на хлопоковом масле и с ЖЁЛТОЙ ( кормовой ) морковкой. Общепризнанно считается так. НО !!! Это узбеки не потому, что так вкуснее, делали, а потому, что дешевле. Ща нормальные узбеки никто не готовит на хлопковом и прям тыщапроцентов с ЖЁЛТОЙ морковкой. ))) Ты забыл маааленькую деталь. Плов бывает не только узбекским, а значит не только на хлопковом масле и не только с желтой морковью. Я, например, люблю на курдючном жире. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Bloodth0rn 2 282 Опубликовано: 7 марта, 2013 Постный-это именно то что можно есть в пост, т.е. без мяса и сала. Постный борщ с салом - это нонсенс. Ты пояснил не правильно. Поясняю еще раз. Добавление в борщ сала, толченого с чесноком никак не относится к отсутствию в нем мяса и вовсе не для жирности и, тем более, не для того, чтобы заменить мясо. Сало с чесноком добавляется в олдскульный украинский борщ, сваренный на мясном бульоне в обязательном порядке. Для вкуса. Для вкуса борща. Украинского. Но в нашем регионе это, как правило, не практикуется. Вот я например, этого не делаю. Хорошо-хорошо... Ради бога... )))) Спорить впадлу. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Гость Саша Грейчай Опубликовано: 7 марта, 2013 Ты забыл маааленькую деталь. Плов бывает не только узбекским, а значит не только на хлопковом масле и не только с желтой морковью. Я, например, люблю на курдючном жире. Лучший плов готовят в Узбекистане,такова суровая правда,разумеется на курдючном жиру плов будет вкусней,чем на хлопчатниковом масле,потомучто это масло техническое. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Bloodth0rn 2 282 Опубликовано: 7 марта, 2013 Ты забыл маааленькую деталь. Плов бывает не только узбекским, а значит не только на хлопковом масле и не только с желтой морковью. Я, например, люблю на курдючном жире. Оумайгадыбл !!! Ну я и делаю на курдюке. И чо ? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Andruha 696 Опубликовано: 7 марта, 2013 Лучший плов готовят в Узбекистане,такова суровая правда, С х.ра ли?!!! Лучший - это тот, что больше всего нравится.... Мне!!! Ну я и делаю на курдюке. И чо ? Да ничо!!! На фига тогда приводить в пример какую то узбекскую ботву?! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Гость Саша Грейчай Опубликовано: 7 марта, 2013 Традиции'с. А лучший рис для плова-девзира. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Andruha 696 Опубликовано: 7 марта, 2013 Традиции'с. А лучший рис для плова-девзира. Басмати! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Гость Саша Грейчай Опубликовано: 7 марта, 2013 Басмати! Да,лучше индийский,но самый лучший сорт-девзира. Так и запишите. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Andruha 696 Опубликовано: 7 марта, 2013 любитель каши? Ни разу не было. Может мы о разном басмати? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах