Где и когда собирать грибы?

[batanja 430]

В 17.04.2017 в 20:20, Scrudge сказал:

Неужели вот эти 4 с половиной гриба и весь слой синего корня ?

Недели две назад подруга собрала под Новомарьевкой маленькое ведро синеножки.

[Scrudge 616]

58 минут назад, batanja сказал:

Недели две назад подруга собрала под Новомарьевкой маленькое ведро синеножки.

а на моем месте тоже  приблизительно в  том же районе в то же время ничего не было . не везет мне с этим грибом  а сейчас туда попасть не могу времени нет и то не факт что что то будет

[Nude 259]

Сижу читаю,. Делитесь трофеями.... Раз 5 заезжал на охоту... Пусто.... Бля... Че не так? Ничего нет... Вы где собираете... Что не так? ПУСТО..... Я в шоке.. Где грибы?  Пофиг на места, три года назад, сморчки не росли тольлько у меня в микроволновке..... Что, как почему?. Меняю професию нафиг..,

[Ирина Ух 3 033]

Николай, а какие сморчки - обыкновенные или конического вида вы находили? Конические раньше идут, а настоящие, думаю, до того момента, как вы написали, еще не дали слой.

[Scrudge 616]

11 минуту назад, Ирина Ух сказал:

до того момента, как вы написали, еще не дали слой.

а вы думаете они уже дали слой ? в четверг по быстрому пробежался после работы до ближайшей от города точки  . на основном месте было пусто  а на дорожке где хорошо прогревается солнцем место   нашел 3 штучки с грецкий орех 

[Ирина Ух 3 033]

15 минут назад, Scrudge сказал:

а вы думаете они уже дали слой ?

Я пропустила достаточно много -уже 5 дней. По числам, с учетом отставания в этом году, уже должен начаться вроде. Если получится у меня, проверю на ранних местах. Обычно конец конических совпадал с началом обыкновенных. В общем, нужно проверять.

[nabla 1 117]

 

Отчитаюсь за пятницу. По обыкновению заехал в лес до работы. Главной целью было найти хоть один сморчок где бы то ни было еще, кроме "контрольной точки". Но для начала проведал ее - как и в прошлый раз 9 штук, но покрупнее чем в прошлый раз. А потом совсем неподалеку нашел еще одну грибницу, с которой собрал больше 2х десятков. Короче план перевыполнил. Проведал свой строчок  и мне показалось, что с воскресенья он совсем не подрос. Буду наблюдать его дальше.

[Ирина Ух 3 033]

nabla, мои поздравления!

[moiseyich 17]

Добрый день. Проскочил сегодня по Мамайскому лесу, штук 30 крупных сморчков срезал, под конец нашел вот такой трутовичок килограмма на 1,5 что скажете по поводу съедобности, на ощупь он довольно мягкий. Чуть позже обычно вылезают трутовички по меньше, я их всегда собирал, а такого гиганта встретил впервые.

 

[Гость stavgreengo]

8 минут назад, moiseyich сказал:

Додрый день. Проскочил сегодня по Мамайскому лесу, штук 30 крупных сморчков срезал, под конец нашел вот такой трутовичок килограмма на 1,5 что скажете по поводу съедобности, на ощупь он довольно мягкий. Чуть позже обычно вылезают трутовички по меньше, я их всегда собирал, а такого гиганта встретил впервые.

Норм всё, вполне себе съедобен, туши его со сметаной подольше, предварительно хорошо выварив.

[moiseyich 17]

48 минут назад, stavgreengo сказал:

Норм всё, вполне себе съедобен, туши его со сметаной подольше, предварительно хорошо выварив.

А как по вкусу получается? А то я стал его резать, а он огурцом и фиалкой пахнет) Я так понял это трутовик чешуйчатый, а как тогда называются мелкие трутовички которые появляются позже, у них и запах другой, грибной.

[Юра 57]

вчера на Стрижаменте нашел зимнего опенка семью)

[Гость stavgreengo]

6 минут назад, moiseyich сказал:

А как по вкусу получается? А то я стал его резать, а он огурцом и фиалкой пахнет) Я так понял это трутовик чешуйчатый, а как тогда называются мелкие трутовички которые появляются позже, у них и запах другой, грибной.

даже не знаю что сказать) мой от вешенки мало чем отличался, тем более у меня не было ассоциаций с огурцом и фиалкой)

[Ирина Ух 3 033]

6 часов назад, moiseyich сказал:

а как тогда называются мелкие трутовички которые появляются позже,

Это Polyporus tuberaster - трутовик клубненосный. А какие сморчки нашли, есть фото?

[Ирина Ух 3 033]

6 часов назад, moiseyich сказал:

а он огурцом и фиалкой пахнет

Вы правильно определили запах - огурцом. Только если уже жесткий гриб, будет плохой вкус.

[Fullmetall 668]

За час собрали сморчков и трутовиков чешуйчатых. Вторые съедобны?

[Ирина Ух 3 033]

Съедобны, только если не жесткие. Я не собираю их. Но лучше всего, как по мне, они годятся для супа.

[nabla 1 117]

1 час назад, Fullmetall сказал:

За час собрали сморчков и трутовиков чешуйчатых. Вторые съедобны?

Съедобность трутовика чешуйчатого определяется очень просто: отвариваете, обжариваете, едите - если смогли прожевать, значит съедобный)) А где сморчки собирали? Интересует не конкретное место, а местность: на опушке, поглубже в лес или в яру?

[Fullmetall 668]

2 часа назад, nabla сказал:

Съедобность трутовика чешуйчатого определяется очень просто: отвариваете, обжариваете, едите - если смогли прожевать, значит съедобный)) А где сморчки собирали? Интересует не конкретное место, а местность: на опушке, поглубже в лес или в яру?

Спасибо попробуем))) На опушке, рядом с Новомарьевкой... клещей в лесу полно.

[moiseyich 17]

18 часов назад, Ирина Ух сказал:

Это Polyporus tuberaster - трутовик клубненосный. А какие сморчки нашли, есть фото?

[moiseyich 17]

Трутовик большой оказался довольно вкусным.

15 часов назад, nabla сказал:

Съедобность трутовика чешуйчатого определяется очень просто: отвариваете, обжариваете, едите - если смогли прожевать, значит съедобный)) А где сморчки собирали? Интересует не конкретное место, а местность: на опушке, поглубже в лес или в яру?

Сморчки все собрал рядом с выходами скал, порой и прямо с камней покрытых мхом.

[Гость stavgreengo]

а какой лес более сморчковый, русский или татарский ?

[Ирина Ух 3 033]

moiseyich, я так и поняла. Это Morchella eximioides, хороший гриб.

[Ирина Ух 3 033]

6 часов назад, stavgreengo сказал:

а какой лес более сморчковый, русский или татарский

Сложно сказать, смотря где места знаешь.

[Fullmetall 668]

Трутовики отварил, по вкусу напоминает вешенку, только более жесткие, ножки есть достаточно твердые - прям резиновые))