Где и когда собирать грибы?

[Ирина Ух 3 033]

7 "сатанинский" - вряд ли. Больше похож на Болет Ле Галь, но нужно видеть изменение цвета мякоти - с какой скоростью и как синеет.

[Ирина Ух 3 033]

8 - конечно, не вешенка. Вы отрезали ножку, но если она войлочная, а гриб рос с соснами, скорее всего, Tapinélla atrotomentósa

[Ирина Ух 3 033]

9 - да, сыроежка. Определить без знания вкуса (острая, горькая), запаха (например, селедки), где росла - невозможно

[Ирина Ух 3 033]

10 - Трутовик пестрый

11 - Сыроежка зеленоватая Russula virescens, одна из самых вкусных

[Ирина Ух 3 033]

12, 14- Белый гриб Boletus reticulatus

13  - если скрипица (похожа), то из нее что-то получить съедобное не реально. Как ни соли - сухие опилки.

[Ирина Ух 3 033]

15 - не настаиваю, мне кажется красновато-жёлтый, Hydnum rufescens , тоже съедобен (старые горчат).

Валуи - хороший гриб для засола.

[Fullmetall 668]

1 час назад, Ирина Ух сказал:

5 - по одному виду без гименофора не определить. К тому же нужны хотя бы какие-то комментарии кроме номеров грибов

6 -  Не разберу, есть ли чешуйки на ножке или сеточка? Коричневые пятна сверху - это его или испачкан другими?

сеточка

[Fullmetall 668]

1 час назад, nabla сказал:

Белый же

Вы же это все не в Ставрополе собирали?

в Лаго-Наки

[Fullmetall 668]

Ежовики приготовили, валуи и скрипицу замочили, остальные боюсь) не разбираюсь

[Fullmetall 668]

1 час назад, Ирина Ух сказал:

7 "поддубовик" - хорошо бы увидеть изменение цвета мякоти, возможно, Грабовик. Хотя не факт, больно плотный гименофор.

 

синеет

[Ирина Ух 3 033]

7 минут назад, Fullmetall сказал:

сеточка

Тогда это белый гриб.

[Ирина Ух 3 033]

4 минуты назад, Fullmetall сказал:

Ежовики приготовили, валуи и скрипицу замочили, остальные боюсь) не разбираюсь

Еще раз про скрипицу - очень невкусно. ВСЕ трубчатые не бойтесь, съедобны 100%. Кроме того, который подозревается в Боровике Ле Галь, этот обязательно отварить, минут 5 хотя бы.

[Ирина Ух 3 033]

4 минуты назад, Fullmetall сказал:

синеет

Тут тоже проблема. Если это Обабок твердоватый, то в основании ножки он синеет, а в шляпке краснеет. Если грабовик - то черно-фиолетовый. Если какой-то из подберезовиков (там варианты), то только не обыкновенный. В любом случае все ваши трубчатые (см. выше про Ле Галь) очень хорошие и съедобные.

[Fullmetall 668]

1 минуту назад, Ирина Ух сказал:

Еще раз про скрипицу - очень невкусно. ВСЕ трубчатые не бойтесь, съедобны 100%. Кроме того, который подозревается в Боровике Ле Галь, этот обязательно отварить, минут 5 хотя бы.

вот бы так же разбираться, как Вы) я только во вкус вошел, понравилось)) А вообще щас в горах полно грибов, стоит только в лес зайти 

[Ирина Ух 3 033]

3 часа назад, Fullmetall сказал:

вот бы так же разбираться, как Вы) я только во вкус вошел, понравилось)) А вообще щас в горах полно грибов, стоит только в лес зайти 

А Вы знаете, первые шаги уже сделаны: втянулись Это дело такое такое: удовольствие, адреналин. Учиться никогда не поздно, вот я и учусь.

Эх, в Ставрополе пока ноль.

[batanja 430]

Всем большой привет из Подмосковья. В лесу пока не была,  да и на этой неделе вряд ли получится.  Зять занят, а одно  не рискну ,т.к. ничего ведь не знаю, куда идти. Благо было в Ставрополе- 10 минут и в лесу, где каждое дерево знакомо!  Зато говорят в этом году в Подмосковье грибов очень много. Может и мне посчастливится что-нибудь собрать!

[Ирина Ух 3 033]

10 минут назад, batanja сказал:

Всем большой привет из Подмосковья. В лесу пока не была,  да и на этой неделе вряд ли получится.  Зять занят, а одно  не рискну ,т.к. ничего ведь не знаю, куда идти. Благо было в Ставрополе- 10 минут и в лесу, где каждое дерево знакомо!  Зато говорят в этом году в Подмосковье грибов очень много. Может и мне посчастливится что-нибудь собрать!

Таня, приветствую! В Москве было полное сумасшествие - тысячи белых. Но это же скоротечно... Желаю успеть.

 

 

[Scrudge 616]

вот же блин а я отказался на качельках поехать покататься в район каменомостского :((  а там оказываеится грибы 

[batanja 430]

34 минуты назад, Ирина Ух сказал:

Таня, приветствую! В Москве было полное сумасшествие - тысячи белых. Но это же скоротечно... Желаю успеть.

 

 

 Спасибо. Белых, наверное,  уже не будет, а вот опята может быть получится собрать,

[drovik 7 378]

4 минуты назад, batanja сказал:

 Спасибо. Белых, наверное,  уже не будет, а вот опята может быть получится собрать,

Опят в этом году ни разу еще не видел. Может действительно позже будут. А вот белые и подосиновики встречались в субботу в достаточно "молодом" виде.

Пользуясь случаем, задам давно интересующий вопрос. А сколько времени проходит от момента "что-то похожее на гриб, высотой 2-3 см" до момента, когда он еще не сильно позеленел/посерел?

[Гость stavgreengo]

в парке победы видел пару сыроежек, значит надо дуть туда где их много

[nabla 1 117]

Доооождь!!!!

[Гость stavgreengo]

9 минут назад, drovik сказал:

Опят в этом году ни разу еще не видел. Может действительно позже будут. А вот белые и подосиновики встречались в субботу в достаточно "молодом" виде.

Пользуясь случаем, задам давно интересующий вопрос. А сколько времени проходит от момента "что-то похожее на гриб, высотой 2-3 см" до момента, когда он еще не сильно позеленел/посерел?

имхо около недели

[drovik 7 378]

2 минуты назад, nabla сказал:

Доооождь!!!!

Где???

[nabla 1 117]

7 минут назад, drovik сказал:

Где???

В юго-западном.