Киндер-Кюхен-Кирхе. Женско-семейный раздел.

[Пирожокс Повидлом 2]

микроблюдо. Мужикам по 3 кокотницы за раз надо )

не, ну это да, я к тому, что никакой дозакуски к нему не надо, это самостоятельное блюдо

А если зафигачить в большой форме для запекания, это будет все еше жюльен или уже запеканка?)

[Chi 8 959]

вот я и думаю.... мошт я неправильная

[Пирожокс Повидлом 2]

Не. Они какие то....не милые чтоли. Без души, короче )

вот клевые

Муся любит товстых котиков)))

[Black-Panther 1 611]

Самый дорогой магазин.

Я бы так не сказала. Сходи в Лапин хаус ))))

[Пирожокс Повидлом 2]

Это будет запеканка. Хотя назвать можно как угодно. )))

Золовка умудряется туда класть картофель, запекать в большой форме, но продолжает это называть жульеном )

оказывается, жюльен - это вообще не блюдо, а способ нарезки! О_О

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Жюльен_(кулинария)

Это получается, что мой борщ - жюльен? О______О

[Black-Panther 1 611]

Уже давно не видела в продаже белые грибы. Где берете?

[Пирожокс Повидлом 2]

В заморозке всегда есть в Метро-Окее.

[Black-Panther 1 611]

Скажите Пирожокесу, что я....   эх..ладно, ничего не говорите ей.

[Chi 8 959]

Не. Они какие то....не милые чтоли. Без души, короче )

вот клевые

http://www.catgallery.ru/hobby/msherry/all.html

ага) милахи. как жаль что я равнодушна к жывотным)

[Песня 6 963]

в жюльен можно добавлять и не добавлять всего, чего душа пожелает или не пожелает)

Каноничного рецепта нет)

нихачу такой рецепд! Панятна! Хочу Скока вешать в граммах!

[Пирожокс Повидлом 2]

нихачу такой рецепд! Панятна! Хочу Скока вешать в граммах!

на этот вопрос я вам ответить не смогу, я все пропорцииделаю на глаз и по своему вкусу)

[Песня 6 963]

на этот вопрос я вам ответить не смогу, я все пропорцииделаю на глаз и по своему вкусу)

у меня не получится так- я не люблю грибы. Никакие. Ем конечно по необходимости, но для меня вкус грибов слишком сильный и перебивает все вкусы в блюде, а народ прям до невозможности любит- вот я и хотела их порадовать. И заодно освободить морозильник- три мешка белых грибов наморожено. Ну как мешки- пакеты( как говорят в Ростове- кульки ). Чет о мы их за пост не осилили...

[Песня 6 963]

На кг грибов (ненавижк белые грибы так что речь о лесных и шампиньонах)беру две луковицы белого салатного лука. Лук мелко кубиками.грибы мелко полосками. Обжариваю с луком.добавляю в скоаородку пятигорские 30%сливки грамм 200. Жду пока выкипят наполовину. Добавить.2ложки густой сметаны. По кокотницам разложить.сыр натереть и в духовку.пока сыр не станет коричневатым.

за пятигорский сливки отдельное спасибо!

[Chi 8 959]

а я так аршированные грибы делаю. и не надо никаких кокотниц) обжариваю с луком ножки шампиньонов. и фарширую потом шляпки этим. можно обжарить и со сметаной. сверху сыр и в духовку. пока грибы в сморщеные жопки не превратятся) потом раглаживаются. нереально вкусно и очень сытно

[Пирожокс Повидлом 2]

у меня не получится так- я не люблю грибы. Никакие. Ем конечно по необходимости, но для меня вкус грибов слишком сильный и перебивает все вкусы в блюде, а народ прям до невозможности любит- вот я и хотела их порадовать. И заодно освободить морозильник- три мешка белых грибов наморожено. Ну как мешки- пакеты( как говорят в Ростове- кульки ). Чет о мы их за пост не осилили...

ну ваще!

Три пакета!

Вон, Броша ниже все написала точно, но я столько сливок грямм бы на 500 сделала.

[Песня 6 963]

«Жульен классический»:

Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Масло сливочное 50 г Молоко 400 мл

Мука пшеничная 2 ст. л. Мускатный орех молотый 0.5 ч. л.

Перец чёрный молотый 2 щепотка Соль 1 щепотка

Сыр твёрдый 100 г Шампиньоны свежие 300 г

Ну вот што тебе сказать?? Спа си бо!!!

[Пирожокс Повидлом 2]

Тыж смятану не ложишь

не, но как-нибудь попробую)

Я и жюльен-то раз в пол-года готовлю.

[Тамань 9 167]

закончила

Это что-то нереальное. Уж на что я сама и шью, и вяжу, но такого  терпения и усидчивости никогда не было, уж больно работа кропотливая! Красота!

[Chi 8 959]

Это что-то нереальное. Уж на что я сама и шью, и вяжу, но такого  терпения и усидчивости никогда не было, уж больно работа кропотливая! Красота!

спасибо. размер довольно большой 300*200 крестиков. цветов всего 25, но она была нереально сложная!!!! больших областей зашива нет, всё какими-то тетрисными фигурками вразброс. оттенки очень похожи, на листве деревьев около 8 цветов. трава из 5. 

[Пирожокс Повидлом 2]

а я так аршированные грибы делаю. и не надо никаких кокотниц) обжариваю с луком ножки шампиньонов. и фарширую потом шляпки этим. можно обжарить и со сметаной. сверху сыр и в духовку. пока грибы в сморщеные жопки не превратятся) потом раглаживаются. нереально вкусно и очень сытно

Ха! Народ, вон, кабачки да картошку пользует)

http://stalic-kitchen.livejournal.com/287124.html

http://stalic-kitchen.livejournal.com/763809.html

[Chi 8 959]

не люблю овощи. а картоху в супе или в виде пюрэ только

[Пирожокс Повидлом 2]

не люблю овощи. а картоху в супе или в виде пюрэ только

а жареную или печеную?

[Chi 8 959]

а жареную или печеную?

печеную нет. а жареную, только если муж готовит- я не умею.

не. я картоху ем, и даже кабачки ем. и морковки с капустами всякими ем. но я не люблю овощи

[Пирожокс Повидлом 2]

печеную нет. а жареную, только если муж готовит- я не умею.

не. я картоху ем, и даже кабачки ем. и морковки с капустами всякими ем. но я не люблю овощи

я дико извиняюсь, но как это "не умею жарить картошку"?

То есть, шампиньоны с начинкой могешь, а тупо картошку в сковородку сложить и пару раз перемешать нет? О_О

Или это хитрость, чтобы жарил муж?))

А аджапсандал и его вариации?

А морковку тертую с мьодом? ммм)

Мусь, ты чо лайкаешь Натаху, тоже картошку жарить не могешь?))

Не верю.

[Chi 8 959]

я дико извиняюсь, но как это "не умею жарить картошку"?

То есть, шампиньоны с начинкой могешь, а тупо картошку в сковородку сложить и пару раз перемешать нет? О_О

А аджапсандал и его вариации?

А морковку тертую с мьодом? ммм)

ТЫ МНЕ ПО РУССКИ ПИШИ ЧТО ЗА САНДАЛИ ТАКИЕ))))) морковку? с медом? максимум корейку или с чесноком и сметаной.

не умею жарить картошку, так же как не умею жарить котлеты