Где и когда собирать грибы?

[Ирина Ух 3 033]

Только что, romula сказал:

что-то торможу я..

Он с фонарем ходил за грибами

[Ирина Ух 3 033]

1 минуту назад, romula сказал:

вывезла сегодня знакомую за земляникой, 

Это где-то у твоих дач?

С растением пока не соображу...

[romula 658]

Только что, Ирина Ух сказал:

Он с фонарем ходил за грибами

А, дошло! я без фонаря) но, видимо, надо уже брать с собой)))

[romula 658]

Только что, Ирина Ух сказал:

Это где-то у твоих дач?

С растением пока не соображу...

Да, там низина есть, вот там и травы, и земляника, и шиповник с боярышником. Земляники столько, сколько в этом году, я там отродясь не собирала. Может не попадала, а может столько  и не было... Растение пахучее, интересное такое...

[teobaldo 173]

2 часа назад, Ирина Ух сказал:

У них обычно медленное слабое посинение мякоти на воздухе

nabla правильно определил: вороночник рожковидный и гигроцибе коническая. Вороночник хорошо сушить, у него специфический аромат.

Что касается Груздя сизоватого, сейчас массово полез, но не беру. Если остроту и можно убрать, то мякоть сухая и невкусная, на мой взгляд. Только на солку, но Вы вроде уже в прошлом году собирали.

да в прошлом году собирал. солили и мариновали. нормально получились не горькие. 

[Olden 3 147]

В 07.07.2017 в 22:52, romula сказал:

И еще вопросик к Ире: что за растение?

Тяжело по этому фото судить, но это, похоже на ясенец(купина неопалимая). Очень пахучее растение.

https://www.syl.ru/article/206114/new_kupina-neopalimaya---rastenie-krasivoe-i-opasnoe-foto

[Ирина Ух 3 033]

5 минут назад, Olden сказал:

но это, похоже на ясенец(купина неопалимая).

Точно нет.

[romula 658]

1 час назад, Olden сказал:

Тяжело по этому фото судить, но это, похоже на ясенец(купина неопалимая). Очень пахучее растение.

https://www.syl.ru/article/206114/new_kupina-neopalimaya---rastenie-krasivoe-i-opasnoe-foto

Нет, это не ясенец, Пахучее - это не то слово))) А мое растение другое, я сфоткаю его получше, с листьями и стеблем, у него запах приятный, напоминает такой микс мяты с душицей или чабрецом... Ну это на мой нюх 

[romula 658]

1 час назад, Ирина Ух сказал:

Точно нет.

Точно нет))) Ясенец я знаю

[Ирина Ух 3 033]

5 минут назад, romula сказал:

я сфоткаю его получше, с листьями и стеблем

Таня, я его знаю, видела в природе, хорошо представляю...Не могу сообразить - что это

[romula 658]

2 часа назад, Ирина Ух сказал:

 я его знаю, видела в природе, хорошо представляю...Не могу сообразить - что это

и спросить не у кого, нет у меня знакомых травников -" профессоров". вся надежда была на тебя ты хорошо в растениях ориентируешься, а я названий многих растишек не знаю...

[Ирина Ух 3 033]

7 часов назад, romula сказал:

и спросить не у кого,

Спросить можно здесь, но качество фото неважное

http://www.plantarium.ru/page/unknown.html

Хотя там, если разберешься, можно на форум выставить.

[Ирина Ух 3 033]

18 часов назад, romula сказал:

и спросить не у кого

Таня, не уверена, но возможно Мята колосистая

http://www.plantarium.ru/page/image/id/6528.html

Сегодня мне довелось в полной мере получить удовольствие, обычно выражающееся фразой " это я удачно зашёл!". Облизываясь на землянику Ромулы, решила сегодня съездить на поляну, где она её собирала. Изучила спутниковые карты, села в маршрутку... Если есть чудеса на свете, то это было маленькое чудо. В эту же маршрутку села симпатичная женщина, в которой я сразу заподозрила Ромулу. Несколько остановок присматривалась, потом подсела и, извинившись, спросила, не она ли. Точно! Ну где бы еще познакомились. Таня любезно повела через лес на земляничную поляну, где день назад она набрала много ягод. Сегодня там будто стадо мамонтов прошло. Но пропущенные ягоды всё же были. Правда, пока я "на одну ягодку смотрю, другую в рот кладу", Таня набирает целую жменьку. В итоге примерно полкило преподносится мне. Потом она пригласила меня на дачу, где мы собрали последнюю клубнику (обожаемую мной), я наелась еще крыжовника, а потом набрала ирги. Вспомнила Волка: "Щас спою!" Ещё всё Таня заполировала чесноком и щавелём.

Огромное спасибо! А в маршрутке на обратном пути посмотрела видео про зайца, который пасётся в клубнике.

[romula 658]

1 час назад, Ирина Ух сказал:

 В эту же маршрутку села симпатичная женщина, в которой я сразу заподозрила Ромулу. Несколько остановок присматривалась, потом подсела и, извинившись, спросила, не она ли. Точно! Ну где бы еще познакомились.

Ира, я до сих пор улыбаюсь)))  это ж надо было так всему срастись! 

Да, посмотрела по ссылке на мяту, очень похожа, только  у "моей" мяты" метелка с цветами длинная, видимо из-за влаги, да и само растение высокое выдуло, это меня и смутило: обысчно она более компактная и росточком пониже

[nabla 1 117]

Обрабатываю грибы, отчет позже выложу, а пока гриб на опознание. Рос в боярышнике. Пластинки нисходящие по ножке. Белый, как недогрузди, что сейчас во всю идут. Споровый порошок розовый, как у подсливников. Запах мучнисто-соленый что ли, не знаю как описать. Млечного сока нет, цвет на срезе не меняет. Шляпка сухая, не гигрофанная, на ощупь, как у шампиньона.

[Ирина Ух 3 033]

45 минут назад, nabla сказал:

Запах мучнисто-соленый что ли, не знаю как описать.

Запах одного из сортов французского сыра, возможно? По всем признакам похож на Ивишень Clitopilus prunulus, смущает одно: рост в боярышнике. Ну, может, там дубы были, например? Если это ивишень, проверить так: при надавливании на пластинки они сминаются. А рядом белого не встретилось?

http://mycoweb.ru/GIF/catalog/catalog.php?level=picture&id=384

[nabla 1 117]

Ну и к отчету. Грибы наконец-то поднялись повыше. До этого приходилось ходить далеко и почти на дно оврага. Сейчас не как в прошлом году от самого спуска, но все же первые находки довольно высоко, что не может не радовать. Радуют грабовики. Для меня процент "нечервивости" этих грибов невероятно высоким показался. Червивых всего процентов 20. В итоге набрал штук двадцать. Резко сбавили лисички - всего с пол сотни взял. По прежнему нет сыроежек. Взял всего пяток. Много горьких. Красных попробовал 4 штуки - горькие все. Больше не проверял. И даже сиреневая одна горькая попалась, а я думал, что горькие только красные и желтые бывают. Валуев стало еще больше, но сегодня их не брал. На моем привычном месте взял два белых (почти не червивых) и два дубовика (оба на сушку). Кстати, вопрос - сушка снимает условную съедобность дубовика? Наконец-то пошли моховики (в этом году у меня первые). Два, как у Скружда, 7 обыкновенных буро-розовых, 1 красный. Красные моховики - мои любимые. Очень они в маринованном виде хороши. И растут всегда массово - с одной лужи можно взять несколько десятков. Но я нашел только 1 - разведчик. Но все равно не ленитесь проверять вокруг луж, как высохших, так  и действующих. После своего привычного места, решил разведать новый овраг. В итоге только несколько моховиков и пара сыроежек. И уже когда решил поворачивать обратно, в одном месте 3 белых, 2 сыроежки и грабовик. Белые все переростки, но главное место запомнил. Вот только не знаю, буду ли пользоваться им? Так как для проверки этого места надо 1,5 км пройти туда и 1,5 обратно по "пустому" лесу. Моховики, кстати, были все шикарны - чистенькие, молоденькие.

Кстати, я вот этого в грабовики записал, но грабовик ли? Бывают такие светлые грабовики? И на срезе он не почернел, а стал серо-сиреневым.

[nabla 1 117]

6 минут назад, Ирина Ух сказал:

Запах одного из сортов французского сыра, возможно? По всем признакам похож на Ивишень Clitopilus prunulus, смущает одно: рост в боярышнике. Ну, может, там дубы были, например? Если это ивишень, проверить так: при надавливании на пластинки они сминаются. А рядом белого не встретилось?

Дуб рядом был, и дубовик под ним. Белого рядом не было.

[Ирина Ух 3 033]

2 минуты назад, nabla сказал:

Дуб рядом был, и дубовик под ним. Белого рядом не было.

Тогда он, вообще ивишень - спутник белых, но у нас и с дубовиками встречается.

Да, у меня тоже грабовики в прошлый раз были светлыми, бывают такими.

[Ирина Ух 3 033]

59 минут назад, nabla сказал:

Кстати, вопрос - сушка снимает условную съедобность дубовика?

Снимает условную токсичность, но Вы же всё равно будете термически обрабатывать сушеные

[nabla 1 117]

2 минуты назад, Ирина Ух сказал:

Снимает условную токсичность, но Вы же всё равно будете термически обрабатывать сушеные

Обрабатывать - да, варить. Но воду сливать нужно? Или сразу можно в суп отправлять?

[Ирина Ух 3 033]

Мне думается, что промыть в горячей воде достаточно. При сушке токсины разрушаются.

[Ирина Ух 3 033]

Сегодня вознамерилась проверить места моховиков. Пришла на одно местечко, где они обычно растут. Пусто.Решила сделать переход на лисичковое место, где была 8 дней назад. Кое-что наросло!

http://gribnik-rossii.ru/?p=54880

[romula 658]

5 часов назад, Ирина Ух сказал:

Сегодня вознамерилась проверить места моховиков.

 

Я тоже на всякий случай вознамерилась, а зря! ни одного))) 3 грабовичка, 1 усталый дубовик, чуть лисичек, 5 молочаев, пара сыроежек, 1 яйцо веселки.  И валуи...Не стала даже упираться дальше.  Ира, глянь на фото это траметес? их на бревне много, небольшие, но такие сухонькие.... Они такие и должны быть?

 

 

 

 

 

 

[Ирина Ух 3 033]

25 минут назад, romula сказал:

Ира, глянь на фото это траметес? их на бревне много, небольшие, но такие сухонькие.

Таня, бесполезно по таким фото определять трутовики. Там ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно видеть гименофор. У траметеса короткие трубочки и круглые поры. Мне кажется, что нет, но точно не определю. Это что-то прошлогоднее.