nabla

А я как раз любитель татарского леса. Подскажите, в какой его части лучше двуцветку искать. Со стороны аграрника? В районе стрельбища? В районе олимпийского? Вверху? На косогорах? В оврагах? Под какими деревьями? Я туда просто все равно собираюсь за подсливниками, но с удовольствием переориентируюсь на двуцветку.

боюсь, полусвободные уже окончательно отошли. сегодня видел достаточно много, но все перезрелые уже - одна ножка, шляпка в труху

Спасибо, за ответ. Может я слишком перестраховываюсь, но у нескольких грибов после отваривания пожелтели пластины. Нормально ли это для подсливника?

Значит подсливник? Просто на энтолому продавленную показалось похожи, хотя по сезону ей рано.

Помогите определиться, подсливник это или другая энтолома? Для посливника мне показались грибы уж сильно мелкие. Запаха нет. У многих грибов обильный споровый порошок насыщенно розового цвета.

Ирина, хотел у вас попросить совета, как отличить подсливники от энтоломы продавленной и весенней (и от других ядовитых энтолом, если они есть), описание уж очень похожее. Вообще, встречаются ли у нас в лесах ядовитые энтоломы?

Мой сегодняшний улов. Собственно целенаправлено за грибами не ходил - просто прогуливался с коляской по тропинке в мамайском лесу. Сейчас улов уже жариться к ужину...

а майка крупная прям, я в воскресенье гораздо мельче собирал

Подберезовики весной?!? Вот это сюрприз! Белейщей завистью к тебе

Майка обычно в начале мая активно расти начинает. Но год на год не приходится, в этом, например, потеплело раньше, и майка пошла на две недели раньше. Отходит майка по моим наблюдениям в третей декаде мая. Сморчки сначала отвариваем пол часа, сливаем воду и промываем, перед жаркой лучше отжать лишнюю влагу. Жарю на сильном огне до легкой золотистой корочки. Потом ставлю на минимальный огонь, добавляю сметану и тушу минут 20. Можно добавить лук или чеснок, но на мой вкус это перебивает вкус самих грибов. Если сморчков много, излишки можно убрать в морозилку после отваривания.

а как вы определили? фото ведь совсем никчемное

"посещаемость" там уж очень большая, редко туда поэтому хожу. только за сыроежками летом, ибо много, все все равно не соберут

я в татарском собираю, за аграрником, раньше собирал еще в районе РЭО ГАИ

ну и еще несколько фото

и десятка три шапочки конической (страшненькая она на вид, даже сомневался, брать ли)

А вот так вот сморчки прятались, разглядеть очень сложно

Еще одну рядовку фиолетовую нашел, красивый грибочек

Ну думаю, набью сейчас полный багажник. Ан нет, дальше нашел только десятка 4 и все. Зато набрел на местечко со сморчками полусвободными. Лазить пришлось в кушерях в терновнике, в коленно-локтевой позе, иначе никак не добраться. Ну зато пол корзины набрал.

Ну отчитаюсь и я по воскресному выходу. Начиналось все просто отлично - с одного места пол корзины майки (дома взвесил - 2 кг)

В прошлом году находил такой. 16 мая дело было (уже майка во всю росла). Найти б то место теперь, плохо запомнил.

Да, майка действительно пойдет дня через два. Вчера был в лесу, под листьями полным полно молодой поросли.

Боюсь, что без дождя, они по чуть чуть и закончят. Учитывая раннюю весну им еще недели две и все

Черный собирал. И один строчок еще был А насчет влаги, просто помню, что когда сморчковую шапочку еще в школьные годы собирал за наркодиспансером, там прямо лужицы по всему лесу стояли, так вот вокруг лужиц грибы и росли. Сейчас намного суше

Был сегодня в татарском лесу за аграрником, даже на моем любимом месте, где раньше с одной полянки 3-4 десятка сморчков собирал, всего десяток + 1 строчок. Очень сухо.