kibenimatik 12 823 Опубликовано: 25 июля, 2018 Только что, drovik сказал: Я не особо пшеничное люблю. Поэтому пил обычным лагер. Понравилось больше, чем продающийся у нас шпатен. Из пшеничного кристаллвайцен интересно было бы попробовать, но пока не попадалось. я по лагерам не очень, мне бы пилснеры, да эли разные... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
MaDMaX 16 793 Опубликовано: 25 июля, 2018 1 час назад, kibenimatik сказал: Тут заковыка в чем, у Шмеля плавает качество, вот сцуко плавает и все тут, порой - прекрасный эль с карамелью, а порой - гадость гадкая, из опыта его лучше брать в банках, а банках мне плохой еще не попадался. Ну и их белый эль типа пшеничка, это очень странная вещь, ни в одну стилистику пива не попадает, примерно как пшеничка от волковской, - а че бы нам не фигануть в пшеничку крафтового хмеля? - подумали пивовары волковской пивоварни и фиганули, в итоге от пшенички как стиля нихрена не осталось, Шмель пошел по тому же принципу, - а нахерн нам закупать отдельно хмель и дрожжи если можно использовать что есть? - и фиганули и получили хрен знает что. Самое забавное, что наш Петрович пошел по их же пути, только более вдумчиво, там просто назвали пиво "кристал ипа", и по примеру волковской стали в пшеничку сыпать разный не нужный для пшенички хмель, и получилась на выходе каляка маляка... Очень годную пшеничку сделал пару раз Вацлав Салис, прям огонь, классика из классик, но как я знаю она у них просто не пошла, для потребителей обычного губернского пива дорого и на вкус непонятно, а крафтовые любители сморщили носики и проигнорили крафтовый порыв ставропольского пивзавода. Ну крафтового хмеля такого нет понятия. Просто есть хмели с разной ароматикой и разным содержанием а-кислот. Европейские хмели отличаются от американских . Петрович пошел по стандартным решениям. Просто пока не сильно удачно. Ну что б не запутаться вот пивная карта 1 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
kibenimatik 12 823 Опубликовано: 25 июля, 2018 5 минут назад, MaDMaX сказал: Ну крафтового хмеля такого нет понятия. Просто есть хмели с разной романтикой и разным содержанием а-кислот. Европейские хмели отличаются от американских . Петрович пошел по стандартным решениям. Просто пока не сильно удачно. Ну что б не запутаться вот пивная карта Какое ж это стандартное решение? Сваять хрен знает что и обозвать его хрен знает как? Хрень твоя карта, русского живого нету. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
MaDMaX 16 793 Опубликовано: 25 июля, 2018 13 минуты назад, kibenimatik сказал: Какое ж это стандартное решение? Сваять хрен знает что и обозвать его хрен знает как? Хрень твоя карта, русского живого нету. А чего там не стандартного ? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
kibenimatik 12 823 Опубликовано: 25 июля, 2018 4 минуты назад, MaDMaX сказал: А чего там не стандартного ? максим, какая стилистика у пшеничного пива? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Marcos 2 410 Опубликовано: 25 июля, 2018 16 минут назад, kibenimatik сказал: Хрень твоя карта, русского живого нету. Стиль Kropotkian urina lager пока неизвестен за пределами этой страны) 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
MaDMaX 16 793 Опубликовано: 25 июля, 2018 35 минут назад, kibenimatik сказал: максим, какая стилистика у пшеничного пива? Карта выше есть. А в чем именно вопрос и все же что не стандартного то ? Я тебя не понимаю Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Sergio 86 Опубликовано: 26 июля, 2018 Вчера попробовал вот такое, чуть горьковато, но хорошо 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
kibenimatik 12 823 Опубликовано: 27 июля, 2018 В 25.07.2018 в 11:33, MaDMaX сказал: Карта выше есть. А в чем именно вопрос и все же что не стандартного то ? Я тебя не понимаю На карте есть вкусоароматика? Ненашел. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
MaDMaX 16 793 Опубликовано: 27 июля, 2018 3 минуты назад, kibenimatik сказал: На карте есть вкусоароматика? Ненашел. Вкус/ ароматика не имеет прямого отношения . Это следствие . Лагер может быть охмеленным как и Милкшейк ИПА. Так что там такого что не попало в стиль? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
kibenimatik 12 823 Опубликовано: 27 июля, 2018 42 минуты назад, MaDMaX сказал: Вкус/ ароматика не имеет прямого отношения . Это следствие . Лагер может быть охмеленным как и Милкшейк ИПА. Так что там такого что не попало в стиль? Хорошо, давай глубже, цветочно-банановая вкусоароматика в пшеничном пиве это следствие чего? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
MaDMaX 16 793 Опубликовано: 27 июля, 2018 2 минуты назад, kibenimatik сказал: Хорошо, давай глубже, цветочно-банановая вкусоароматика в пшеничном пиве это следствие чего? Это стандартная ароматика вит биров. Что тебя смутило ? Хугарнден, вайнштефан, фарнцизканер, кроненбург блан, бланш де брюсель. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
kibenimatik 12 823 Опубликовано: 27 июля, 2018 Только что, MaDMaX сказал: Это стандартная ароматика вит биров. Что тебя смутило ? Хугарнден, вайнштефан, фарнцизканер, кроненбург блан, бланш де брюсель. меня смутило то что она забита хмелем Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
MaDMaX 16 793 Опубликовано: 27 июля, 2018 1 минуту назад, kibenimatik сказал: меня смутило то что она забита хмелем Ну забита ,это ты громко. Она и так охмеленная. Разница лишь в том что скорее всего сухим охмелением. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
kibenimatik 12 823 Опубликовано: 27 июля, 2018 1 час назад, MaDMaX сказал: Ну забита ,это ты громко. Она и так охмеленная. Разница лишь в том что скорее всего сухим охмелением. А что будет с пшеничкой если использовать хмель который обычно берут для Ипа? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
MaDMaX 16 793 Опубликовано: 27 июля, 2018 37 минут назад, kibenimatik сказал: А что будет с пшеничкой если использовать хмель который обычно берут для Ипа? А какой обычно берут для ипы? Хмелей много . В том числе и те на которых варят ИПЫ и лагеры охмеляют. Давай конкретно , что и с чем там намешали что тебе непоправилось. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Sergio 86 Опубликовано: 31 июля, 2018 Вчера попробовал вот такое пиво. Тёмное прям понравилось, а немецкое горьковатое. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
kibenimatik 12 823 Опубликовано: 31 июля, 2018 20 минут назад, Sergio сказал: Вчера попробовал вот такое пиво. Тёмное прям понравилось, а немецкое горьковатое. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Sergio 86 Опубликовано: 31 июля, 2018 Только что, kibenimatik сказал: жженые хабарики из мангала, отвар от хабариков подкрашенное кока-колой Странно, а мне понравилось Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
MaDMaX 16 793 Опубликовано: 31 июля, 2018 Только что, Sergio сказал: жженые хабарики из мангала, отвар от хабариков подкрашенное кока-колой Странно, а мне понравилось Все познается в сравнении Как вариант попробуйте пиво от Jaws Brew. Например APA или Citrizen. Более менее стабильные представители стилей. Для нормального пива нужно нормальное сырье. На шлаке ничего толкового не сварить. Хороший солод и хмель денег стоит, и никак не может продаваться в супермаркетах по 50-60 рублей. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Marcos 2 410 Опубликовано: 31 июля, 2018 Трифон лютая дичь, весь. И Шнур, мне кажется, себя не выпил бы такого. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
MaDMaX 16 793 Опубликовано: 31 июля, 2018 7 минут назад, Marcos сказал: Трифон лютая дичь, весь. И Шнур, мне кажется, себя не выпил бы такого. Но если бы выпил, отчет был бы в его стиле ))) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
kibenimatik 12 823 Опубликовано: 31 июля, 2018 20 минут назад, MaDMaX сказал: Все познается в сравнении Как вариант попробуйте пиво от Jaws Brew. Например APA или Citrizen. Более менее стабильные представители стилей. Для нормального пива нужно нормальное сырье. На шлаке ничего толкового не сварить. Хороший солод и хмель денег стоит, и никак не может продаваться в супермаркетах по 50-60 рублей. Это касается только крафтовых сортов, хотя опять же крафт от Волковской которая не далеко ушла от 60 рублей или ИПА от Амстела, вполне себе приятны. А не так навороченные пилснеры вполне себе есть, да даже тот же портер если взять Балтику 6 весьма и весьма не плох. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Sergio 86 Опубликовано: 31 июля, 2018 Только что, kibenimatik сказал: тот же портер если взять Балтику 6 весьма и весьма не плох. Где его купить? Видать редкое Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
kibenimatik 12 823 Опубликовано: 31 июля, 2018 2 минуты назад, Sergio сказал: Где его купить? Видать редкое Магниты, Пятерочки и тд, его давно не было, а прошлой осенью опять появилось. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах