может вторая тема про новый год?

[Ололоев 179]

значит надо срочно искать себе пару!!!! НЕЛЬЗЯ встречать НГ одному!!!! Ведь как встретишь, как говориЦцца....

Срочно не могу...ведь не охота вот так лишь бы было....хочется по Любви...

[Juli 98]

Не люблю салаты в виде всякой хрени

[TinkerBell 17]

Майонез холодный соус и портится от термического воздействия?

[Warlord 16 462]

Майонез холодный соус и портится от термического воздействия?

воистину

[Warlord 16 462]

бабка, старое животное, поди засвинячь майонезика.

[Warlord 16 462]

ты повторяешься..у тебя склероз?..впрочем...уже пора, старпер)

[Warlord 16 462]

бабке невдомёк, что такую рыгню французы сроду не ели. румыны разве что.

[Гость R2D2]

бгг, как раз в тему нямка

Надо же быть такой колхозницей. )))

почитала предлагаемые альтернативные рецепты(типа- мясной фарш, морковочка...), ну это же фу-у! Не..я однозначно выбираю майонезик

[Гость R2D2]

замени картофель на пюре, а майонезик соусом бешамель и будет тебе счастье. Не трави себя и людей вокруг.

не беспокойся, это тоже вовсю используется)))

[TinkerBell 17]

Коммерческий майонез включает в себе следующее:

1. Глютамат натрия. При нагревании выше 90 градусов дает циклический димер дикетопиперазиновой структуры, а выше 150 градусов превращается в пироглютамат. Первый подозрителен на предмет рака головного мозга. Пока не доказано окончательно, но нет дыма без огня. Второй в малых количествах (до 1 мг в сутки) улучшает кровообращение головного мозга, а в больших работает на манер барбитуратов. Без комментариев.

Поэтому травятся?

[Гость R2D2]

ну а зачем тогда жарить майонез, холодный соус?

а меня вполне устраивает привкус, который он придает блюду

Коммерческий майонез включает в себе следующее:

1. Глютамат натрия. При нагревании выше 90 градусов дает циклический димер дикетопиперазиновой структуры, а выше 150 градусов превращается в пироглютамат. Первый подозрителен на предмет рака головного мозга. Пока не доказано окончательно, но нет дыма без огня. Второй в малых количествах (до 1 мг в сутки) улучшает кровообращение головного мозга, а в больших работает на манер барбитуратов. Без комментариев.

Поэтому травятся?

ну, мясо по французски не каждый же день делается..так, иногда, к тому же не слишком много майонеза бухается, и не только его, еще яйца,например.

[Гость R2D2]

это печально.

ну ужас..но не ужас-ужас-ужас

у Вас что-то с пищеварением, что Вы так к майонезику неровно дышите?

[Black-Panther 1 611]

я совершенно нормально отношусь к майонезу, только то что продается в магазинах это не майонез. Ну и конечно я не жарю майонез, не мариную в нем мясо для шашлыка и не обмазываю им курицу. Не делаю нямошных "салатиков" в виде йожиков и прочих адских фантазий доморощенных хозяюшек. И да, еще я люблю себя и стараюсь не есть всякую дрянь.

Да маладца! Так и надо. Дай рецепт домашнего майонеза, который сам ешь.

[Гость R2D2]

Да маладца! Так и надо. Дай рецепт домашнего майонеза, который сам ешь.

угу..а ничо, что в рецепте домашнего майанезика наверняка будут сырые яйца?...))вот это меня всегда и останавливает, чтобы его не делать. А так, конечно, вкуснее, кто же спорит..

Не делаю нямошных "салатиков" в виде йожиков и прочих адских фантазий доморощенных хозяюшек.

сюрреализЬм, значит, тебе не близок, как искуйсство

[Black-Panther 1 611]

угу..а ничо, что в рецепте домашнего майанезика наверняка будут сырые яйца?...))вот это меня всегда и останавливает, чтобы его не делать. А так, конечно, вкуснее, кто же спорит..

Да погодь ты, вишь мы Артика в тупик вопросом про майонез загнали, а ты ему помогаешь, ингредиенты майонеза подсказываешь...

[Гость R2D2]

Да погодь ты, вишь мы Артика в тупик вопросом про майонез загнали, а ты ему помогаешь, ингредиенты майонеза подсказываешь...

ну извини..не сдержалась я

[ℒℴvℯツ 298]

сравнивать можно все..и арти с какашкой тоже можно)

и даже нужно)))))

[ℒℴvℯツ 298]

и, кстати, по поводу салатов "в виде всякой хрени".........я вам не предлагала, более того, даже мнением не интересовалась....

[ser289 1 479]

может на выходных на каток? в победе? погода пока нормальная.

[Дашутка 3 014]

может на выходных на каток? в победе? погода пока нормальная.

Я за! Только на выходных кажеццца погода уже ненормальная будет!

[Гость R2D2]

если я нормально отношусь к майонезу там где он к месту, это не значит что я его люблю.

А так все просто: желтки свежих фабричных куриных яиц, дижонская горчица, масло экстра вирджин оливковое, немного настоя трюфельного оливкового масла (этот ингредиент не продается в ставрополе), соль, молотый белый перец, хороший натуральный уксус без ярко выраженного вкуса или сок лимона, процессор, руки растущие из правильного места. Все смешивается в том порядке как написано. Главное добиться ровной однородной эмульсии, если масло начнет расслаиваться от желтков можно сразу отправлять все это добро в мусорку. 10 минут и готово. Цена при выходе 500 мл ~ 400-600 рублей.

По тому же принципу с вариациями делаются соусы цезарь и тысяча островов.

а вот привкус от трюфеля мне не нравится. И против сырых яиц я все равно возражаю.

[ser289 1 479]

Я за! Только на выходных кажеццца погода уже ненормальная будет!

ну вроде не загорать собрались. поэтому если не дождь. то какая разница

[Дашутка 3 014]

ну вроде не загорать собрались. поэтому если не дождь. то какая разница

Короче, я ЗА! Сонико может подтянется тоже...

[soniko 1 245]

жалко я на коньках не катаюсь =( учицца надо, но в падлу

так веть ничего сложного в этом нет, ка на роликах)))

[Дашутка 3 014]

Так на выходных вроде ж! ser289 не в онлайне, от него предложение поступило!

TsarOfVoid на коньках кататься не сложно, главное равновесие! Так что, еще кто подтягивается???