Опять новый год

[Б53 7 791]

утка хороша, но нам нельзя

не понимаю делать фаршированную птицу с костями

баранина на картине с кровью...не понимаю этого мяса..привет солитеру

оливье нельзя

осетр...еще рецепт нужен..в вине не хочу

холодец естесственно

щи...тоже можно сделать

[Тамань 9 167]

Щи на НГ? 

[Пампкин 6 445]

Обязательно.

Я буду с текилой.

[Пампкин 6 445]

Щи на НГ? 

  

Обязательно.

Я буду с текилой.

[Пампкин 6 445]

С горилкой.

ты можешь и с гориллкой

[Тамань 9 167]

Мда... Вот текилы-то у меня и нетути...Как жить? 

[лютыйб 5 670]

пашка виртуозно подвел!

[лютыйб 5 670]

по сабжу, хз даже. насто...ло все уж.

[лютыйб 5 670]

 насто...ло  - застрелись!

тяжело тебе со мной?

[лютыйб 5 670]

Ты забавный.

а ты нет. глупый и неинтересный

[лютыйб 5 670]

 Откуда инфа?

вывод из общения с тобой

[Пампкин 6 445]

Пацаны, свалите

[Тамань 9 167]

... на экскурсию...

[Perfect 656]

за хинкали тоже можно сходить

[ага роев 3 753]

Вот это хочу

http://thewoksoflife.com/2015/11/easy-peking-duck-mandarin-pancakes/

*це вутка по-пекински, автор блога американское семейство на выселках в Китае

Вот это

http://zoryanchik.com/recipe/perepelki-farshirovannye/

Рекомендую, что характерно, автор украинка!

Вот это

http://www.belonika.ru/recipes/174/

Буду готовить из местной, в прошлом году покупала новозеландскую ягнятину, яка нияка она.

Аливьешичка, конечно.

Для русского духа осетра запеку, потому что гламуръ и быстро.

Холодец, потому что вы б мне еще без мандарин предложили НГ встретить...

На первое (во всех смыслах) щи.

Вот и славненько.

С перепелками, если грибы без печени? Грибы нарезать или целые? Если нарезать, то как - мелко или крупно? И главный вопрос - как? КАК картошку слегка подавить?!

[лютыйб 5 670]

Пампкина как и тупикова ФСБшники должны взять на прицел, как антисоциалные элементы...

Иначе они тупые.

а пашу должны взять в смирительную рубашку санитары

[Тамань 9 167]

С перепелками, если грибы без печени? Грибы нарезать или целые? Если нарезать, то как - мелко или крупно? И главный вопрос - как? КАК картошку слегка подавить?!

С печенью тоже не хочу, вернее муж не любит никакую. Мож в грибы добавить варёные яйца и поджареный лук?

А картошку я б не давила, а наоборот, придавила бы чеснок и перемешала дольки картошки с чесноком, маслом и приправами, потом бы запекла.

Но в ближайшем Магните перепёлок не видела, а дальше него я редко хожу.

[Perfect 656]

тамань, перепелки вам вряд ли понравятся

их цена от 400 начинается

я пока не вижу необходимости в них

пробовала - ничего особенно вкусного не заметила

[Б53 7 791]

[Пампкин 6 445]

С перепелками, если грибы без печени? Грибы нарезать или целые? Если нарезать, то как - мелко или крупно? И главный вопрос - как? КАК картошку слегка подавить?!

по ссылке же все расписано

[Пампкин 6 445]

тамань, перепелки вам вряд ли понравятся

их цена от 400 начинается

я пока не вижу необходимости в них

пробовала - ничего особенно вкусного не заметила

ты пиши, что за кг, а не за штуку

А мне нравятся, мясо более насыщенное по вкусу, чем куриное, похоже по плотности волокон на бульонную курицу, но втличие от последней, они мягкие и сочные.

[Пампкин 6 445]

С печенью тоже не хочу, вернее муж не любит никакую. Мож в грибы добавить варёные яйца и поджареный лук?

А картошку я б не давила, а наоборот, придавила бы чеснок и перемешала дольки картошки с чесноком, маслом и приправами, потом бы запекла.

Но в ближайшем Магните перепёлок не видела, а дальше него я редко хожу.

Джейми Оливер говорит, что надо мять, а у меня нет оснований ему не верить, он бох кулинарии)))

Чуть примятая картошка позволяет маслу и специям проникать внутрь и весь картофель получется смесьи из запеченых корочек и пюрированой мякоти.

[Perfect 656]

ты пиши, что за кг, а не за штуку

А мне нравятся, мясо более насыщенное по вкусу, чем куриное, похоже по плотности волокон на бульонную курицу, но втличие от последней, они мягкие и сочные.

я лучше рыбы куплю, вместо этого воробушка

имхо, как говорится

[Тамань 9 167]

тамань, перепелки вам вряд ли понравятся

их цена от 400 начинается

я пока не вижу необходимости в них

пробовала - ничего особенно вкусного не заметила

Я тоже не пробовала, а в праздник можно б и побаловаться. Но вы правы. что можно и без них. Как грицца "семь лет мак не родил, и голоду не было"! Так что курочка - наше фсё!

 

Джейми Оливер говорит, что надо мять, а у меня нет оснований ему не верить, он бох кулинарии)))

Чуть примятая картошка позволяет маслу и специям проникать внутрь и весь картофель получется смесьи из запеченых корочек и пюрированой мякоти.

Картоха же чуть приварена, так что уже поверхность рыхлая. Мне больше нра, как подают в наших кафешках, что называется "картофель по-деревенски"., т.е. наоборот, более зажаренные целые дольки. А для большей корочки их перед духовкой перемешивают со взбитым белком. Кароч, Дж. нам не афтаритет!!!! 

 

я лучше рыбы куплю, вместо этого воробушка

имхо, как говорится

какую-то копчёную красненькую муж уже притащил, не горбуша, но не узнаЮ, а он забыл название. 

[Perfect 656]

какую-то копчёную красненькую муж уже притащил, не горбуша, но не узнаЮ, а он забыл название. 

я в этом году всякую рыбу беру пробовать

кету, нерку, гольца, даже акулу)))

не понравилась акула

семга реально подешевела, 480-500 на тухачевском берем

а на днях хвостовую часть семги на суп и пасту в гипермагните по 240 брала