Где и когда собирать грибы?

[Ирина Ух 3 033]

42 минуты назад, nabla сказал:

Это или бело-коричневая или Рядовка Бачи. Вкус должен быть горьковатый. Пригодны в засол, но Вы вроде не любитель солить? Можно мариновать после удаления горечи

Это Строфария сине-зеленая, съедобна после отваривания

И тоже самое, но уже не в елках

А опята были вот такие темно-коричневые с красноватым оттенком - это после холодов такой цвет

 

Росли довольно кучно на небольшой территории. Без запаха. Пожалуй, самый характерный признак - очень много слизи на шляпках. Это Гигрофор, скорее всего, Персона. Съедобен.

 

[nabla 1 117]

25 минут назад, Ирина Ух сказал:

 

 

 

[nabla 1 117]

Спасибо большое за ответы. Из неизвестных мне в итоге только рядовки взял. А как горечь убирать перед маринованием?

Строфарию вроде как и помню, что уже писали, что съедобна, ну уж больно редко попадается - не беру, пусть красота такая дальше растет.

Блин, а гигрофоров было много - десятка три, а я не взял..

Кстати, разбирая урожай, увидел, что забыл в своем отчете про одну макруху, два зонитика и две меланолеуки.

[romula 658]

21 час назад, Nude сказал:

"вы абсолютно правы" (сарказм). важен процесс сбора грибов, а не пол дня шараебинение по лесу или по полям с двумя грибами в ведре......

хотелось бы на природу, а не на грибы посмотреть, ездил бы совсем в другие места и без корзины

наблюдение.... познание неизвестного.. тьфу ты на... познавайте в инете или журналах. я иду на охоту за грибами...  не за шараёбинем и познанием неизведанного

каждому свое)

[dvamark 195]

4 часа назад, ded сказал:

Плюсую!!!Для меня сбор грибов-отдых и спортивный интерес,но ещё и дополнительный доход в копилку семейного бюджета.Для себя заготовки делаю и излишки продаю,приглашаю грибников на охоту (когда грибы есть и не надо палить бензин попусту),за многие лета номер моего телефона знают очень много грибников.Кстати многие местные(особенно пожилые)просят принести грибочков.Ну как откажешь?Да,мы заелись,не все грибы знаем-судя по форуму.Привыкли к благородным...

Я хожу в лес для своего удовольствия и собираю грибов столько, сколько мне нужно лишнее не биру. Когда собирал белые, их конечно не хватает, что бы пожарить и закрыть. А опят собираю не больше полведра, так как жена сказала больше не приносить. Сегодня жена закрутила одну банку(0,700г) синего корня и три банки опят, вёшенки не брал, так как их мало росло. Возможно, если наступят тяжёлые времена то это может стать бизнесом, правда я не считаю себя человеко который разбираеться в грибах, собираю только те, в которых уверен на 100%. Если приглашаите готов поехать с вами на грибную охоту, но телефона вешего не знаю))

[Ирина Ух 3 033]

12 минуты назад, nabla сказал:

А как горечь убирать перед маринованием?

Убирать несколькими отвариваниями. Пробуйте.

О! Наконец-то увидела, как избежать здесь катастрофического излишнего цитирования. Невозможно, когда полный пост предыдущего участника повторяет отвечающий. Так получается, если делать клик на "Цитата". Чтобы процитировать фрагмент, нужно его выделить, подвести курсор, при этом появляется висячий тэг "Цитировать". Клик - нужная цитата на месте.

[romula 658]

14 часа назад, Stavr сказал:

Ну да. Очень романтичное место ;)   Только зимой холодно. 

Согласна: И не всегда в лес ( НЕ ЗИМОЙ!)за грибами идем

[romula 658]

7 часов назад, Ирина Ух сказал:

Прямо хоть в твой лес иди... В "моем" на Вербовке хотела сфотографировать, но все померзли. Я-то фотографировала их для Тор Эрика, но дома, на столе, с разрезами и пр. А в природе - нет.

Ира, приходи, там есть пару мест, где каждый год растут паутинники, обычно в это время они вылазят, примерзшие уже были. У меня неделя до отъезда, если еще попаду туда, могу собрать  и сфоткать

[nabla 1 117]

3 часа назад, Ирина Ух сказал:

Это или бело-коричневая или Рядовка Бачи

Сейчас посмотрел-почитал еще - пожалуй все таки второй вариант.

[Nude 259]

9 часов назад, ded сказал:

Плюсую!!!Для меня сбор грибов-отдых и спортивный интерес,но ещё и дополнительный доход в копилку семейного бюджета.Для себя заготовки делаю и излишки продаю,приглашаю грибников на охоту (когда грибы есть и не надо палить бензин попусту),за многие лета номер моего телефона знают очень много грибников.Кстати многие местные(особенно пожилые)просят принести грибочков.Ну как откажешь?Да,мы заелись,не все грибы знаем-судя по форуму.Привыкли к благородным...

могу прокатить с ветерком за грибами)))) если места знаете

[Nude 259]

а я все надеюсь, что синий корень пойдет

[Антон1979 1]

День добрый!

Нашел сегодня полянку в Русском лесу, не подскажете, что за грибы? Съедобные?

[Любитель со стажем 596]

1 час назад, Антон1979 сказал:

Нашел сегодня полянку в Русском лесу, не подскажете, что за грибы? Съедобные?

Съедобные.Рядовка лиловоногая(синий корень).Срочно возвращайся на поляну,добери остальные.

[Антон1979 1]

Спасибо, как чувствовал, что нормальные, все собрал))

[Инна 10]

Подскажите пож что за гриб растет у урочище надежда чем то похож на колпак кольчатый только ножка ниже и меньше и цвет темнокоричневый растет семейками

 

[Ирина Ух 3 033]

2 часа назад, Инна сказал:

Подскажите пож что за гриб растет у урочище надежда чем то похож на колпак кольчатый только ножка ниже и меньше и цвет темнокоричневый растет семейками

 

Инна, по этому описанию вряд ли кто подскажет. А Вы видели колпак кольчатый?

[Ирина Ух 3 033]

17 часов назад, Nude сказал:

а я все надеюсь, что синий корень пойдет

Так идет. Мой знакомый ежедневно собирает от 5 до 7 кг. Правда, он знает места досконально.

[Инна 10]

да смотрела в интернете вроде есть отличие жду сына сейчас выставлю фото

[Инна 10]

[Инна 10]

 

 

 

 

 

подскажите что за грибы?

[Ирина Ух 3 033]

1 час назад, Инна сказал:

 

 

 

 

 

подскажите что за грибы?

Инна, к сожалению, не подскажу. Единственное, что пришло в голову - Это Полевка темная Agrocybe erebia, если я верно вижу, что у ваших грибов кольцо. Колпак, само собой, у нас не растет. Хотя когда-то в одной точке Липовой балки встречался у бука, но вообще он житель хвойных лесов, выглядит совершенно иначе.

[Инна 10]

Ирина,большое спасибо это она и есть

[Ирина Ух 3 033]

Инна, не за что. Я не полностью уверена, Вам виднее. А Вы на поле ее нашли или в лесу?

[Инна 10]

Да небольшоу такой лесок или лесополоса в райое 204 квартала

[Натали 0]

подскажите,что это за грибы? Собрали сегодня на Новомарьевских полянах