Nude 259 Опубликовано: 25 октября, 2020 Вот ониже.. фото не мое.. но с виду не осенние... Или фото не передает? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ирина Ух 3 033 Опубликовано: 25 октября, 2020 1 час назад, Nude сказал: но с виду не осенние... Осенние! Просто они осыпаны сверху белым порошком - это споры. А я такие вот нашла вчера 2 4 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Shevmax 1 210 Опубликовано: 27 октября, 2020 Поехал сегодня в лес добить первый слой. В выходные и понедельник не ходил, так что была надежда что подрастут. Итог - новых почти нет, в основном переростки. Так что теперь только ждать обещанных в конце неделе дождей. Но всё равно пол сумки было. В основном все были вот такого вида: 2 3 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ирина Ух 3 033 Опубликовано: 27 октября, 2020 6 часов назад, Shevmax сказал: Так что теперь только ждать обещанных в конце неделе дождей. Вот сейчас прогноз на данную минуту У кого-то есть дождь за окном? Живу в центре - ни капли пока. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Shevmax 1 210 Опубликовано: 27 октября, 2020 19 минут назад, Ирина Ух сказал: Вот сейчас прогноз на данную минуту У кого-то есть дождь за окном? Живу в центре - ни капли пока. Я на юге живу, и ни намека на дождь. А вообще я смотрю всегда по разным источникам т.к. разные модели дают разный прогноз. В основном вместе с яндексом смотрю на https://www.rainviewer.com/ru/ https://www.ventusky.com/?p=44.87;41.82;7&l=rain-3h&m=gfs 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Любитель со стажем 596 Опубликовано: 27 октября, 2020 Я сегодня тоже сходил. Молодых почти совсем нет. Большие пока есть. P.S.Ура-а-а! Локомотив Баварии забил. 2 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ирина Ух 3 033 Опубликовано: 27 октября, 2020 1 час назад, Любитель со стажем сказал: Я сегодня тоже сходил. Молодых почти совсем нет. Большие пока есть. P.S.Ура-а-а! Локомотив Баварии забил. Эх... Мне вообще за два раза не повезло, по полкорзинки. А я счёт угадала, мы тут прогнозы делали. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ирина Ух 3 033 Опубликовано: 28 октября, 2020 В 27.10.2020 в 22:27, Любитель со стажем сказал: P.S.Ура-а-а! Да, сегодня в обоих матчах не ура :( Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Kytyzoff 311 Опубликовано: 29 октября, 2020 C опятами отлично в этом году, а что с синим корнем? кто-нибудь проверял? Или рановато? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Странник 826 Опубликовано: 29 октября, 2020 Ну вот, вернулся и я в город к шапочному разбору, и даже не надеялся ни на что, но и мне немного перепало, причём совершенно нежданно-негаданно. Наткнулся и срезал примерно 3 кг, и конечно же немедленно закрыл 3 литровые банки - без закатки, что бы уже гарантированно не испортить. Надо бы теперь целенаправленно сходить, раз уж не все собрали. 3 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Странник 826 Опубликовано: 29 октября, 2020 Нет, ну точно надо целенаправленно идти. Опять срезал на 3 кг, и опять совершенно случайно - просто шёл и нашел. И ведь что интересно - ни одного на пнях или под деревьями - все грунтовые, из под листвы с их цветом шляпки ни фига не заметно. 2 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Странник 826 Опубликовано: 30 октября, 2020 И куда мои глаза вчера смотрели? Топтался вокруг, а слона не увидел. Вот и под пнем нашлись. Впервые закрываю под полиэтиленовые крышки с хранением в холодильнике +3 / +5 оС. Кто знает ПО ОПЫТУ, сколько времени можно хранить в этих условиях, если маринад полностью покрывает грибы? А то наша сеть уже совсем забита совершенно отличающейся друг от друга информацией - от недели до 6 месяцев. Солёные в холодильнике держу до 10 месяцев (пока не закончатся), плесень время от времени убираю. Чем хранение солёных грибов от маринованных отличается в этом случае - вообще не пойму. 1 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Shevmax 1 210 Опубликовано: 30 октября, 2020 4 часа назад, Странник сказал: Впервые закрываю под полиэтиленовые крышки с хранением в холодильнике +3 / +5 оС. Кто знает ПО ОПЫТУ, сколько времени можно хранить в этих условиях, если маринад полностью покрывает грибы? А то наша сеть уже совсем забита совершенно отличающейся друг от друга информацией - от недели до 6 месяцев. Солёные в холодильнике держу до 10 месяцев (пока не закончатся), плесень время от времени убираю. Чем хранение солёных грибов от маринованных отличается в этом случае - вообще не пойму. Мы сейчас перешли чуть на другой рецепт: грибы отвариваются (закипят + 2 минуты) и мы их остужаем и в морозилку. И там хоть год могут храниться без каких-либо последствий, а потом заранее маринуются перед употреблением. По вкусу я бы не сказал что есть какая-либо разница, ну разве что чуть мягче и не такие хрустящие. А бывает размораживаем и просто жарим, получаются вообще отличные. В удачные годы морозим себе по 10 пакетов (каждый эквивалент 4-5 литровой кастрюле сырых) 2 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Странник 826 Опубликовано: 31 октября, 2020 19 часов назад, Shevmax сказал: грибы отвариваются (закипят + 2 минуты) и мы их остужаем и в морозилку Я в точности так же замораживаю, но только для будущей жарки. А мариную сразу, что бы получились по настоящему маринованные - настоявшиеся и сопливые, иначе это будут просто отваренные грибы в кислом рассоле, а-ля Lutic. Просто в прошлом году впервые за мою историю все мои банки через месяц хранения в шкафу пришлось отправить в ведро (уж не знаю, что там стряслось, но вздулись все до единой). Может быть, что бы уксус через неплотности не испарялся, сверху подлить подсолнечного масла, и пускай себе стоят в холодильнике? Будут как бы условно герметичны, но в холоде. Что с ними в этом случае за 6-8 месяцев может случиться, кроме постепенного пропадания в желудках? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Странник 826 Опубликовано: 31 октября, 2020 В 24.10.2020 в 21:07, nabla сказал: А меня до среды, как минимум... Юра, как там у тебя успехи? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
nabla 1 117 Опубликовано: 31 октября, 2020 7 часов назад, Странник сказал: Юра, как там у тебя успехи? Да заболел черт побери - ангина. Планирую в пятницу выбраться в лес. 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Shevmax 1 210 Опубликовано: 1 ноября, 2020 16 часов назад, Странник сказал: иначе это будут просто отваренные грибы в кислом рассоле Ну незнаю, мать мариновала замороженные, получались так же сопливые и вкус тот же. Может дело именно во времени варки? Если слить сразу после закипания, то грибы не похожи на вареные (как в супе) 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ирина Ух 3 033 Опубликовано: 1 ноября, 2020 Никто не ходил в разведку? У меня два дня были проблемы с компом, вчера и сегодня был мастер. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Странник 826 Опубликовано: 1 ноября, 2020 43 минуты назад, Ирина Ух сказал: Никто не ходил в разведку? У меня два дня были проблемы с компом, вчера и сегодня был мастер. Вот после вчерашнего прошедшего и сейчас идущего дождей через два-три дня вполне стоит сходить, тем более, что температура будет в пределах 10-12 оС 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Shevmax 1 210 Опубликовано: 1 ноября, 2020 Я скорее всего всю следующую неделю проведу в лесу, как показала практика - когда дожди в нужно время выпадают на выходные, и потом идут среди недели, то можно просто гору натаскать опят. Главное проверять каждый день. 1 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ирина Ух 3 033 Опубликовано: 1 ноября, 2020 58 минут назад, Shevmax сказал: Главное проверять каждый день. Я так думаю, что не на этот дождь, а на тот, что был две недели назад должны были бы отреагировать сейчас опята. Следующую - это с завтрашнего дня? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Shevmax 1 210 Опубликовано: 2 ноября, 2020 Что-то я поспешил с грибами. Прошел по своим местам - вообще по нулям. В лесу очень сыро, но грибов вообще никаких. Но по дороге обратно заметил 2 машины. У одних были какие-то грибы (не опята) - коричнево-оранжевые, чем-то напоминающие свинушки. У других шляпок не видел, только огромные ножки. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ирина Ух 3 033 Опубликовано: 2 ноября, 2020 6 часов назад, Shevmax сказал: вообще по нулям. Я тоже прошла - три кучки уже негодных. Встретила грибника, у него треть пакета "лопухов" 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
skynet_st 5 061 Опубликовано: 3 ноября, 2020 Походу "трамвай уходит", после 10 ноября заморозки и днём и в ночь обещают... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Nude 259 Опубликовано: 3 ноября, 2020 Я надеюсь еще 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах