Где и когда собирать грибы?

[Nude 259]

хочу спросить, срезали орех пару месяцев назад, на пнях стали расти грибы похожие на опят!!! на живом дереве такого не наблюдалось

никто не сталкивался с таким чудом???

что за грибы то растут?? откуда они на пнях взялись?? мож наоборот прикопать, и урожай собирать???

 

кто определит, отзовитесь

 

[Nude 259]

очень похож на зимнего опенка

[doctorlama 290]

очень похож на зимнего опенка

да по идее и есть зимний опенок.... судя по цвету пластинок - не ложный.....

[Nude 259]

а откуда он появился на пнях около дома?

поставил варить с луком проверю на синеву

 

лук не посинел......

[_FYL_ 157]

у ложного опенка цвет снизу чуть другой, но и на зимний не особо смахивает

p,s. я бы не рисковал, синий лук - это все полная лажа.

[Nude 259]

у ложного опенка цвет снизу чуть другой, но и на зимний не особо смахивает

p,s. я бы не рисковал, синий лук - это все полная лажа.

пол часика назад закопал см на 10 один пень!!!

проверю зимой будут расти, если будут значит процентов 80 зимний опенок!

зимой по ходу на пнях только он растет!!!

[volodan 794]

на ложные похоже.... на ножках "юбка" есть? 

[Nude 259]

на ложные похоже.... на ножках "юбка" есть? 

вроде нету

по фоткам ложный совсем другой

[_FYL_ 157]

ложный более яркий сверху, и какойто землисто-коричневый с краю, но это в живую а на фото х.з.

[Nude 259]

ложный более яркий сверху, и какойто землисто-коричневый с краю, но это в живую а на фото х.з.

их пять видов ложных опят

Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare)

Ложноопёнок кирпично-красный (Hypholoma sublateritium)

Ложноопёнок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)

Ложноопёнок Кандолля (Psathyrella candolleana)

Ложноопёнок водянистый (Psathyrella piluliformis)

 

перерыл весь инет, но кроме зимнего опенка больше не нашел похожий гриб, на мои самородки!!

в раздумьях....

[_FYL_ 157]

все равно не пробуй, кто потом тему про грибы апать будет?

[volodan 794]

основное отличие ложного от неложного - отсутствие "юбки"

[volodan 794]

все равно не пробуй, кто потом тему про грибы апать будет?

насколько я знаю....отравление ложным не такое тяжелое как отравление бледной паганкой...и не смертельное..

 

так что пробуй

[Nude 259]

основное отличие ложного от неложного - отсутствие "юбки"

а где юбка у летнего опенка?? и у зимнего???

у осеннего есть!!!!!

все три сьедобные

не правильное основное отличие

[doctorlama 290]

под шляпкой.... но у зимнего её особо и не видно тоже

 

[volodan 794]

а где юбка у летнего опенка?? и у зимнего???

у осеннего есть!!!!!

не правильное основное отличие

ты рано или поздно отравишься

 

P.S. там же где и у бледной поганки и у зонтика и у шампиньона  

[Nude 259]

под шляпкой.... но у зимнего её особо и не видно тоже

 

 

может  volodan пальцем покажет юбку на зимнем ???

[Brotherheart 12 716]

пацаны, вам по-любасу надо вместе за грибами съездить и устроить "русскую рулетку" с грибами )))

[Nude 259]

ты рано или поздно отравишься

 

P.S. там же где и у бледной поганки и у зонтика и у шампиньона

прекрасно написано и графически указано, что ножка зимнего опенка без кольца

http://supercook.ru/griby/griby-29.html

кольцо у осеннего

такоеже могу сказать и про летний ( у него иногда полоска на ножке есть, но это не кольцо)

в инете пишут везде, что у всех ложных опят нет  кольца!!! и это отличительная особенность ложного !!

это не значит что у сьедобных опят должны быть кольца!!

ты читаешь про грибы с инета!! также как и спор про подберезовики!! называл их  белыми!!!

я уже просил у тебя раньше показать фото белого гриба с катышками на ножках как у подберезовика!!! ты чтото доказывал но так и не показал с инета!!

теперь про опят по описаниям инета пишеш!!

покажи на фото кольцо на ножке у зимнего опенка!!!!!

самбы вышел в лес, посмотрел в живую!!!

[Тамань 9 167]

у ложного опенка цвет снизу чуть другой, но и на зимний не особо смахивает

p,s. я бы не рисковал, синий лук - это все полная лажа.

 

Распознание ядовитых грибов - распространенные заблуждения

О РАСПОЗНАВАНИИ ЯДОВИТЫХ ГРИБОВ

Какого-либо общего признака или метода, по которому можно отличить ядовитый гриб от съедобного, — не существует. Известные в практике «рецепты» рас познавания и обезвреживания ядовитых грибов являются ошибочными и могут привести к тяжелым и даже смертельным отравлениям. Остановимся на наиболее распространенных из них.

1. «Личинки насекомых («черви»)и слизни не едят ядовитых грибов». Это ошибочное и особо опасное мнение, потому что поражаются и сильно ядовитые грибы, чего не скажешь, например, о таком хорошем съедобном грибе, как лисичка желтая.

2. «Головки лука пли чеснока буреют, если их варить с грибами, среди которых есть хотя бы одни ядовитый гриб». В действительности лук и чеснок могут побуреть как от ядовитых, так и от съедобных грибов, если в них содержится фермент тирозиназа, имеющийся во многих видах грибов. Если нет тирозиназы, побурения не произойдет, а гриб может быть ядовитым.

3. «Если серебряная ложка или монета, опущенная в кастрюлю при варке грибов, потемнеет, это значит, что среди них есть и ядовитые грибы». Необходимо знать, что серебряные предметы темнеют от воздействия некоторых групп аминокислот, содержащихся в разных видах грибов. Следовательно, на потемнение серебра оказывает лишь па отсутствие в грибе этих аминокислот.

4. «Все грибы с приятным вкусом являются съедобными». Встречается целый ряд ядовитых грибов с приятным вкусом. Например, смертельно ядовитая бледная поганка, сильно ядовитая энтолома ядовитая, мухомор пантерный и мухомор красный или приятны на вкус, или без особого вкуса.

5. «Все грибы с розовыми пластинками съедобны». Известно, что у шампиньона как хорошего съедобного гриба в зрелом состоянии пластинки розовые. По с розовыми пластинками имеются и ядовитые грибы, как, например, энтолома ядовитая, шампиньон желтеющий.

6. «Ядовитые грибы свертывают молоко». Свертывание молока происходит от тех видов грибов, в которых содержится значительное количество кислот или фермента типа пепсина. По богатое содержание этих веществ может бить в отдельных видах как ядовитых, так и съедобных грибов.

7. «Ядовитые грибы имеют неприятный запах». Только у некоторых ядовитых грибов неприятный запах, например у мухомора весеннего, мухомора поганковндного, шампиньона желтеющего. Другие имеют приятный запах пли без особого запаха.

8. «Все грибы в молодом возрасте не ядовиты». Ядовитые грибы опасны в любом, в том числе и в молодом возрасте.

9. «Ядовитые грибы растут только в лесах, а на лугах, полях и других открытых местах их нет». Это мнение тоже совершенно необоснованно. В Краснодарском крае известны случаи отравления грибами, собранными вне леса.

10. Если мякоть гриба при разломе синеет, розовеет, краснеет или приобретает другую окраску, то многие сборщики грибов считают их ядовитыми. Надо знать, что целый ряд широко распространенных съедобных грибов быстро изменяет окраску на изломе, а некоторые и при надавливании пальцем на плодовое тело, например: синяк, поддубовик (обыкновенный и крапчатый), царский (роскошный) гриб — синеют, грабовик становится фиолетово-розовым, потом темнеет.

Из ядовитых грибов у шампиньона желтеющего на изломе мякоть желтеет, у сатанинского гриба краснеет. Эти виды (особенно сатанинский гриб) часто встречаются в нашем крае. В последнее время в литературе есть указания, что сатанинский гриб не ядовитый, однако это требует еще дополнительной проверки.

11. Существует убеждение, что ядовитые грибы можно обезвредить, если их проварить в соленой воде с уксусом. Действительно, некоторые условно съедобные грибы без отваривания являются ядовитыми, а если их проварить в подсоленной воде и отвар слить, они употребляются в пищу. К ним относятся строчки и другие условно съедобные грибы. По следует помнить, что никакой способ обработки не обезвреживает смертельно ядовитую бледную поганку и некоторые другие.

Таким образом, чтобы не произошло отравления грибами, надо хорошо знать ядовитые грибы по морфологическим признакам. Распознать их поможет вам эта книга (определитель, нижеприведенный список ядовитых грибов, описания и рисунки).

Необходимо придерживаться правила: незнакомый гриб не используй в пищу, так как он может оказаться ядовитым.

http://budetinteresno.info/gribochki/yad.htm

[MoTKatroskin 329]

про грибы на пне - я в сомнениях. (хотя очень похожи на зимние. Но монитор и фотоаппарат могут искажать цвета)

 

и применяя первое правило грибника - я бы не ел.

 

товарищ проверял сомнительные грибы на собаке. Та померла от старости. 

 

как то минут 40 стоял возле огромной кучи кирпичных опят. ну разве что не лизал. но разум взял вверх над жадностью.

[doctorlama 290]

у сатанинского гриба краснеет. Эти виды (особенно сатанинский гриб) часто встречаются в нашем крае. В последнее время в литературе есть указания, что сатанинский гриб не ядовитый, однако это требует еще дополнительной проверки.

 

проверено на себе - вполне съедобен после двукратного отваривания......... ну либо бланширования, обжарки и доварки в супе....

[Nude 259]

про грибы на пне - я в сомнениях. (хотя очень похожи на зимние. Но монитор и фотоаппарат могут искажать цвета)

 

и применяя первое правило грибника - я бы не ел.

 

товарищ проверял сомнительные грибы на собаке. Та померла от старости. 

 

как то минут 40 стоял возле огромной кучи кирпичных опят. ну разве что не лизал. но разум взял вверх над жадностью.

буду ждать снега)))

грибы с пней начинают лезть со всех дырок!! как звери, на куче пней, уже пней не видно))))

пару дней назад на прикопаном пне топором по коре понастучал специально, так из пару моих надрывов уже полезли...

[kibenimatik 12 824]

Эх, помню в середине 90х собирали сыроежки в сосновом бору за Немецким мостом...

 

[_FYL_ 157]

Nude - а, можно не скромный вопрос?

где в ноябре можно найти эти грибы??? Конкретное место не спрашиваю, но хотя бы расстояние от Ставрополя и приблизительное направление.можно указать? 

 

заехал на полчасика за грибами на выходных