Пивоварный магазин

[Yaroslav 220]

это не правда. Слепой тест сразу расставит все на свои места.

Спор помоему ни о чем, конечно я не утвеждаю, что мое пиво самое вкусное в мире

просто относительно магазинного пива и разливного (в пределах адекватной цены) - домашнее вкуснее.

Это как домашняя еда и где-нибудь в обрыгаловке/столовой/кафе/ресторане.

А вообще моя мечта самому полностью сварить пиво, т.е. прорастить ячмень и т.д. Тогда будешь знать, что ты пьешь.

[Yaroslav 220]

810 руб экстракт + дрожжи на 20 литров + 200 грамм меда (сколько он стоит щас не знаю, с трехлитровой банки беру), ну пусть 90 рублей:

900 руб - 20 литров

литр - 45 рублей.

разливаю по бутылкам (8 рублей бутылка 2 литра), получается 2 литра пива в бутылке ~ 100 рублей

[Bloodth0rn 2 280]

810 руб экстракт + дрожжи на 20 литров + 200 грамм меда (сколько он стоит щас не знаю, с трехлитровой банки беру), ну пусть 90 рублей:

900 руб - 20 литров

литр - 45 рублей.

разливаю по бутылкам (8 рублей бутылка 2 литра), получается 2 литра пива в бутылке ~ 100 рублей

 

Ваша фамилия не Алафузов ? )))))))))

[Yaroslav 220]

это я не стал учитывать, если все свести в кучу - получится цена обычного разливного пива

[Lepik 140]

смысл этих заморочек если можно купить хорошее немецкое или чешское пиво в магазине? Открывать "по случаю" пиво это уже за гранью.

А зачем ездить на рыбалку, если можно купить рыбу в магазине?

[Yaroslav 220]

Ваша фамилия не Алафузов ? )))))))))

не, мне до него далеко))

[kibenimatik 12 823]

А зачем ездить на рыбалку, если можно купить рыбу в магазине?

 

домашнее пиво будет хуже магазинного, "живое пиво" хуже пастерилизованого, домашнее пивоварение, это вообще мрак. Пиво не самогон, пиво продукт более технологичный и требовательный, его нормально дома не сваришь, хотя тут не варят, как я понимаю, тут процедура сравни инвайту, просто добавь воды, с дрожжами))))

 

Рыбалка сродни охоте, ничего общего между ней и домашним пивом нету. 

[Chi 8 947]

 при варке солодового экстракта - приятный запах пива

 

буээээээ

[Lepik 140]

домашнее пиво будет хуже магазинного, "живое пиво" хуже пастерилизованого, домашнее пивоварение, это вообще мрак. Пиво не самогон, пиво продукт более технологичный и требовательный, его нормально дома не сваришь, хотя тут не варят, как я понимаю, тут процедура сравни инвайту, просто добавь воды, с дрожжами))))

 

Рыбалка сродни охоте, ничего общего между ней и домашним пивом нету. 

Ок. Я тебя понял. Про рыбалку я просто как пример спросил. Я не говорю про качество хуже/лучше.

ИМХО дома с пивом народ заморачивается по большей части из-за самого процесса. Ну типа хобби такое.

[kibenimatik 12 823]

Ок. Я тебя понял. Про рыбалку я просто как пример спросил. Я не говорю про качество хуже/лучше.

ИМХО дома с пивом народ заморачивается по большей части из-за самого процесса. Ну типа хобби такое.

 

Я много чем дома заморачиваюсь: колбасой домашней, квасом, салом, сангрией, мясом вяленным и т.д. но пиво... я имею небольшое представление о его производстве и дома, это делать... Хотя я видел человека коллекционирующего канализационные люки)))

[йцукенг 142]

домашнее пиво будет хуже магазинного, "живое пиво" хуже пастерилизованого, домашнее пивоварение, это вообще мрак. Пиво не самогон, пиво продукт более технологичный и требовательный, его нормально дома не сваришь, хотя тут не варят, как я понимаю, тут процедура сравни инвайту, просто добавь воды, с дрожжами))))

Рыбалка сродни охоте, ничего общего между ней и домашним пивом нету.

Я варю из зерна, экстракт не пробовал. Чтобы понять, что получается на выходе нужно сварить и потом что-то рассказывать на эту тему. ну по мне так кисляк из ларька вообще не сравнить, а когда я пью алафузова, то хочу своего. Как-то так

[йцукенг 142]

сомнительное удовольствие ждать несколько месяцев чтобы получить пиво ординарного качества. Если есть потребность в хобби такого типа, то лучше с вином

заморочиться.

Ты делаешь вино?

[Навуходоносор 9 518]

сомнительное удовольствие ждать несколько месяцев чтобы получить пиво ординарного качества. Если есть потребность в хобби такого типа, то лучше с вином заморочиться.

Брожение - сложный химический процесс. Я сейчас говорю не о домашней изабелле в бутылях с резиновой перчаткой. Сделать из винограда шмурдяк, можно на раз два. Кроме того, чтобы сделать хорошее вино, нужен хороший виноград.  Все-таки с солодом проблем гораздо меньше.

[йцукенг 142]

один раз делал, лет десять назад, и определенно мне это не понравилось.

Ну бывает, значит не твое или просто в этот первый раз что-то пошло не так. Как следствие ты не получил желаемый результат.

[йцукенг 142]

то есть алафузово это предел мечтаний? По мне так это не пиво а редкостный шмурдяк.

А кто говорил про предел мечтаний, это пиво. Просто часто бывает так что пьешь напиток и не ощущаешь в нем ни хмеля, ни запаха пивных дрожжей. А ты какое пиво предпочитаешь?

[kibenimatik 12 823]

Я варю из зерна, экстракт не пробовал. Чтобы понять, что получается на выходе нужно сварить и потом что-то рассказывать на эту тему. ну по мне так кисляк из ларька вообще не сравнить, а когда я пью алафузова, то хочу своего. Как-то так

 

то пиво которое получается на выходе у пивзаводов на порядок. именно на порядок, вкуснее того что стоит на прилавках, там много факторов, от линий розлива до условий хранения, но все же, я очень сомневаюсь в качестве домашнего пива. Но все мы люди и все ошибаемся, не продадите пару-тройку бутылочек, на пробу?

[kibenimatik 12 823]

А кто говорил про предел мечтаний, это пиво. Просто часто бывает так что пьешь напиток и не ощущаешь в нем ни хмеля, ни запаха пивных дрожжей.

 

в пиве не должно быть вкуса и запаха дрожжей.

[йцукенг 142]

в пиве не должно быть вкуса и запаха дрожжей.

В пастеризованном бутылочном наверно, вообще такое добро производитель использует повторно, и просто так не будет дрожжи в бутылках оставлять мое оборудование не позволяет его отфильтровать. Я просто использую маленькие бутылки, разлив которые дрожжи просто остаются на дне в виде осадка. а вообще отчетливо чувствую дрожжевой запах в некоторых чешских и немецких марках.

[kibenimatik 12 823]

В пастеризованном бутылочном наверно, вообще такое добро производитель использует повторно, и просто так не будет дрожжи в бутылках оставлять а вообще отчетливо чувствую дрожжевой запах в некоторых чешских и немецких марках.

 

запах дрожжей в пиве прошедшем пастерилизацию? о_О

[kibenimatik 12 823]

Крушовице, Шпатен, Францисканер, Пилснер Урквел. Из местных если нет альтернативы импортному то Козел.

 

козел в стекле, кстати, недавно неожиданно понравился, думал обычная балтика будет на вкус, ан нет, очень хорошо.

 

Крушовице ммм... Пражечка еще очень ничего.

[йцукенг 142]

Крушовице, Шпатен, Францисканер, Пилснер Урквел. Из местных если нет альтернативы импортному то Козел.

Да пожалуй лучше чем клинское или кислый приятель. Но пожалуй нам нет смысла спорить. Тем более что я не понимаю что вы мне хотите доказать.

[йцукенг 142]

запах дрожжей в пиве прошедшем пастерилизацию? о_О

о чем вопрос? Пастеризация это просто термо обработка.

[kibenimatik 12 823]

о чем вопрос? Пастеризация это просто термо обработка.

 

которая убивает дрожжи и прочую органику) Я считаю привкус дрожжей одним из признаков плохого пива) 

[йцукенг 142]

Чего, по-твоему мертвый организм не имеет запаха?))) В бутылочном пиве нет дрожжей так как они идут в повторное производство. А вообще существует много сортов элей, в которых главной фишкой является вкус продуктов жизнедеятельности дрожжей. Я наверно повторюсь, но не вижу смысла спорить о предмете разговора, который вам не известен. 

[kibenimatik 12 823]

Чего, по-твоему мертвый организм не имеет запаха?))) Существует много сортов элей, в которых главной фишкой является вкус продуктов жизнедеятельности дрожжей. Я наверно повторюсь, но не вижу смысла спорить о предмете разговора, который вам не известен. 

 

Вы правы. Давайте сделаем его известным) Продадите пару литров вашего пива для составления оценки? Мне очень интересно. Эль отдельная песня.