SoloMoN

Участники
  • Публикации

    6 685
  • Зарегистрирован

  • Посещение


Изменения репутации

  1. Like
    SoloMoN получил репутацию от rus421 в Домашнее вино и другие горячительно-прохладительные напитки   
    у меня технология такая:
    1) виноград, размятый руками, в открытых емкостях из пищевого пластика бродит в течении 3-12 дней с обязательным ежедневным перемешиванием.
    2) жидкость сливается в стеклянные бутыли (10, 20 и 50 литровые) для дальнейшего брожения "под затвором"
    3) по истечении срока, прекращению брожения и выпадению осадка, вино сливаю в 3 литровые банки и ставлю в холодильник (+1...+3 град) на срок до 2 недель для своего рода холодной пастеризации. здесь вино окончательно осветляется посредствам интенсивного выпадения винного камня и пр. осадка
    4) еще раз сливаю с осадка и винного камня уже в тару для хранения и последующего употребления. тару для хранения предварительно намываю почище чем мартовский кот свое хозяйство. сначала со средством для мытья посуды, потом теплой водой с содой и финальным окатыванием кипятком.
    в последствии при хранению осадок практически не выпадает, цвет вина остается ярким.
    пробовал пастеризацию нагревом, но результат совсем не радует: приходится по несколько раз сливать с осадка, который продолжает выпадать в течении нескольких месяцев, а само вино быстро становится "чайного" цвета.
    делал один раз вино и с химией (остановители брожения, осветлители, регуляторы кислотности и танин) получилось типа французское-испанское-итальянское вино, что продают в магазинах по 200-300 рэ за бутылку. по крайней мере ценители оного пили с удовольствием, нахваливали и просили еще с собой на вынос
  2. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от Robbie в Вопрос по перекрёстку   
    во-первых, понятия Т-образный перекресток в ПДД уже нет. во-вторых, в отсутствии знаков приоритета равнозначность/неравнозначность дорог определяется дорожным покрытием.
  3. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от skynet_st в С Днём Рождения МУЖИКИ!   
    а что и сегодня продажа запрещена?!
  4. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от Bloodth0rn в Вопросы воспитания детей   
    я своему дал ЦУ девочек и младшеньких не обижать, а остальным давать сдачи, но не лезть первым. как итог: два побитых за дело ровесника (шести с небольшим лет), разбитый нос у второклассника, который попытался попрактиковать каратэ во дворе, после занятий в школе. а крайний раз пришлось оттаскивать от пятиклассника, обидевшего моего малого и пару его друзей. зато теперь во дворе все знают, что с плохими намерениями к нему лучше не подходить.
    правда, теперь озадачен как дальше развивать его бойцовские навыки и, главное, научить управлять эмоциями.
  5. Отрицательно
    SoloMoN получил репутацию от M.H. в Мифы и факты истории.   
    это слабоумие на фоне либерастии головного мозга ))
  6. Отрицательно
    SoloMoN получил репутацию от M.H. в Мифы и факты истории.   
    это слабоумие на фоне либерастии головного мозга ))
  7. Отрицательно
    SoloMoN получил репутацию от M.H. в Мифы и факты истории.   
    это слабоумие на фоне либерастии головного мозга ))
  8. Отрицательно
    SoloMoN изменил репутацию лютыйб в Мифы и факты истории.   
    я попробую. известно, что в сталинские годы были репрессированы и убиты граждане россии. какое число невинно убиенных(документально или еще как-то подтвержденных, чтоб дебилы не сомневались) может заставить вас сказать, что сталин и его режим-подлецы и преступники?
  9. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от Аристарх в ДАШУТКА С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!   
    Конец Света подкачал,
    День другой уже настал.
    И сегодня кроме шутки,
    День рожденья у Дашутки.
    Пожелаем же девице,
    Жизни яркие страницы.
    Чтоб счастливые концы,
    Её дел были венцы!
  10. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от SERJik в Внимание, работает эвакуатор!   
    Вчера на Кулакова наблюдал картину: в 9-40 на парковке у магазина Домикс (рядом с рестораном Тихий Дон) 3 или 4 эвакуатора в сопровождении патрульки грузили припаркованные там авто. На въездах этой парковки установлены знаки запрещающие стоянку и остановку с 7 до 10 утра. Будьте внимательны и осторожны! Всем удачи на дорогах!
  11. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от ага роев в "... я помню все твои трещинки" (и переломы костей)   
    было дело... 1,5 месяца ездил на механике с гипсом на левой ступне. непередаваемые ощущения (особенно в пробках), зато научился выжимать сцепление костылём 
  12. Положительно
    SoloMoN изменил репутацию Disegnatore в "... я помню все твои трещинки" (и переломы костей)   
    Говорят, что переломы реагируют на погоду.
  13. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от Disegnatore в "... я помню все твои трещинки" (и переломы костей)   
    да, судя по опросу, большинство являются постоянными клиентами травмпункта 
  14. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от Аристарх в Пробки в городе!   
    готовимся...
  15. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от Аристарх в Когда бум переобуваться?   
    Ох, уж эти переобувальщики! Ох, уже эти переобувашечки ...
     

  16. Положительно
    SoloMoN изменил репутацию skynet_st в Домашнее вино и другие горячительно-прохладительные напитки   
    Профессор (не наш который) давал следующую методику "коньячной" щепы....
     
    Дуб беру Адыгейский (подсказал бондарь Павел, который в Михайловске бочки делает)
    http://www.stavbondar.ru/
     
    1. приготовить очищенные от коры чурки, длиной 5-7 см 
    2. ножом расколоть чурки, вдоль волокон, на щепу не толще 3-5 мм (50 * 5 * 3 мм, можно и длинее и потолще, но мне так удобно), промыть холодной водой
    3. полученную щепу замачиваем в холодной воде на ночь (сменить воду хотя бы раза 2-3)
    4. за 3-4 часа до окончания замачивания щепы добавить в воду 1 ч.л. соды из расчёта на 5 л воды
    5. по окончанию промыть материал в холодной воде
    6. залить ВСЁ кипятком, на самом маленьком огне настаиваем 1-1,5 часа
    7. хорошо просушиваем (10-12 часов)
    8. далее греем духовку при t=150 гр., равномерно раскладывае щепу на противень
    9. периодически помешивать/переворачивать
    10. Стадия готовности щепы = появляние в помещении ЯРКО ВЫРАЖЕННОГО АРОМАТА ВАНИЛИ!!! (реально запах ванили!!!)
    11. Можно чуть добавить t и поджарить до лёгкого потемнения щепы (главное не переусердствовать!!!)
    12. Остужаем. складываем в герметичную ёмкость, "принимаем" по мере надобности. (я крайний раз готовил её ещё года 3 назад - не портится  )
     
    P.S. 1-ну порцию щепы можно использовать до 4-6 раз, каждый раз добавляя несколько штук свежих.
             Желательно проводить ежедневное перемешивание емкости со щепой (особенно первые 2 недели).
             Максимальная насыщеность цветовая + ароматическая = после 45-55 дней. (имеется экземпляр, который настаивается более 1,5 лет - БОМБА!)
      
             Цветовая насыщенность будет нарастать кажные 2-3 дня, недели 2-3, затем стабилизируется.
             Одновременно будет нарастать и гамма аромата.
     
             Сливать "результат" после вышеуказанного срока (45-55 дней) не надо, пусть настаивается до окончания "материала" в ёмкости, щепу не выбрасывайте, зальёте следующую                 партию (перед заливкой, понюхайте "остатки" в ёмкости  )  
     
    Попробуйте, кажется что хлопотное дело, но результат порадует !!!
     
    Кстати, по этой методике, можно готовить и стружку, и её готовить намного быстрее. 
    Главное при приготовлении в духовке не про...ть процесс ферментации!
    И следить за температурой, что бы не стала тлеть!
  17. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от Стройлесторг в Аварии на дорогах   
    да какая разница как он точно называется! суть в том что авто по цене недвижимость реально стало недвижимостью.
  18. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от K.D.E. в кто напишет диплом?   
    наверняка то что у тебя есть это в лучшем случае 20-30% от текстовой части и может быть что-то есть по графической. но даже этот мизер придется редактировать, а чертежи вообще переделывать (читай "проще сделать с нуля").
     
    даже если у лаборантов на кафедре был бы готовый диплом с твоей темой и нужно было бы просто исправить фамилии, то это стоило бы больше 10 тыс.
     
    чтоб научиться ценить чужой труд, опыт и знания (а заодно приобрести и свои) советую попробовать сделать диплом самому. и когда ты убедишься, что ни за пару дней, недель и может даже месяцев выполнить работу не сможешь, вернуться к вопросу о стоимость. 
    главное не затягивай, потому как технический диплом за месяц до защиты не возьмутся делать даже профи.
     
    держи именную шестерёнку от Камаза на удачу ))

  19. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от Жежешечка в Лада Веста - преемница приоры.   
    )))
  20. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от ASX в Безодежная надежда   
    вещи надо покупать в магазинах и на рынках, выбирая оптимальное для себя соотношение цена-качество. 
     
    если идешь за покупками в музеи современного (швейного) искусства и всякие там выставочные "галереи", то надо бы готовым к ценнику отличающемуся в разы.
     
    ps что касается качества китайского шмотья, то буквально только что выгружал стирку и обратил внимание на пару-тройку вещей, купленных много лет назад по случаю первого визита в Модис (вскорости после его открытия). так вот футболки, шорты и т.п. вещи, которые юзаются в жестких условиях, сохранились в приличном состоянии как и одежда ведущих мировых брендов. может быть сейчас это скорее исключение из правил, но кто ищет, тот всегда найдет.
  21. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от Metis26region в Аварии на дорогах   
    Спасибо! Всем здоровья и всех благ!
     
    зы ну, и скидок по ОСАГО за безаварийную езду ))
  22. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от Metis26region в Аварии на дорогах   
    Спасибо! Всем здоровья и всех благ!
     
    зы ну, и скидок по ОСАГО за безаварийную езду ))
  23. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от Metis26region в Аварии на дорогах   
    Спасибо! Всем здоровья и всех благ!
     
    зы ну, и скидок по ОСАГО за безаварийную езду ))
  24. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от Metis26region в Аварии на дорогах   
    Спасибо! Всем здоровья и всех благ!
     
    зы ну, и скидок по ОСАГО за безаварийную езду ))
  25. Положительно
    SoloMoN получил репутацию от Metis26region в Аварии на дорогах   
    Спасибо! Всем здоровья и всех благ!
     
    зы ну, и скидок по ОСАГО за безаварийную езду ))