K.D.E.

Участники
 Профиль  Активность

  • Публикации

    1 686

  • Зарегистрирован

  • Посещение

Сообщения, опубликованные пользователем K.D.E.

  1. Опубликовано:

    2 часа назад, Bloodth0rn сказал:

    Серёнь, вот не поверишь, Лавацца то ещё овно...

    Вот соглашусь. Несмотря на то, что придерживаюсь мнения, что о вкусах не спорят, считаю, что смесь робусты и арабики (неизвестно каких, наверное, самых дешманских) по 1300+ за кг (Lavazza Gold Selection) - это несколько дорого, когда можно взять свежеобжаренную бразилию арабику (Суль де Минас + Можиана) за те же деньги (Tasty Coffee Natty). У обоих профиль обжарки схожий - тёмная обжарка под молочные напитки.

    Одно дело, когда лавацца жарилась в России. Она стоила дешевле свежеобжаренного кофе. Но сейчас, когда её жарят заграницей, смысл как-то теряется. 

    Покупая лаваццу, ты кормишь фермера, вырастившего зёрна в нейтральной стране; европейского трейдера, который купил зерно; европейского обжарщика; европейскую логистику. Покупая тейсти кофе, ты кормишь фермера в нейтральной стране; отечественного трейдера, купившего зерно; отечественного обжарщика и отечественную логистику. Почти вся добавленная стоимость остаётся российским предпринимателям. Будь патриотом - корми своих :)

  3. Опубликовано:

    В 06.05.2023 в 13:16, Serendipity сказал:

    Там ещё и дева какая-то фигурировала?)) тоже аферистка  или пыталась на путь истинный наставить"?) 

    Супруга его. Скорее живое воплощение афоризма "Даже если весь мир будет против тебя, я буду стоять за спиной и  подавать патроны"

  5. Опубликовано:

    10 часов назад, Бештау сказал:

    ну так то да.... А если он нигде официально не трудоустроен.  Сейчас вообще  можно через банкротство скинуть долги. 

    Есть бывший ббсник Никита Ч., который много-много лет назад имел не очень красивую историю со сбором денег для покупки айфонов. Сейчас он учредитель компании "Освободим", занимающейся банкротством ФЛ. На своей проблеме с долгами получил компетенции и сделал бизнес, так сказать. Деятельностью по банкротствам ФЛ он занимается уже давно, но вот закрыть свои собственные долги, чтобы наконец-то получить загран. паспорт и иметь возможность путешествовать, он смог только недавно. Так что скинуть долги там не получается, только реструктурировать. 

  7. Опубликовано:

    11 час назад, Старый сказал:

    у меня есть подозрение что ближайшую лесополосу они облюбовали. 

    Куда вот написать, что бы их погоняли?

    На моей улице с закладчиками справились бродячие собаки. Они откапывали закладки и разбрасывали содержимое по дороге. После двух неудачных попыток закладчики сменили локацию.

  9. Опубликовано:

    Каустическую соду (едкий натр) можно купить в чистом виде по килограммам на маркетплейсах за не самый гуманный ценник, а мешками по 25 кг и биг бэгами в Минерале в Ставрополе. Входит в состав всех моющих средств в концентрации 0,05-1,5% от массовой доли. В чистом виде крайне опасная для человека штука - работать в перчатках и респираторе. Занюхивание грамма каустической соды, в стиле как занюхивают кокаин, может привести к очень серьёзным травмам - слизистые просто разъест.

    P.S. Разъедает любую органику на молекулы, в том числе залежи женских волос в канализационном сливе, при первом же контакте органика+каустик+вода.

  11. Опубликовано:

    12 минуты назад, kibenimatik сказал:

    Гиннес эт не чехия, гиннес эт ирландия. Чехия, это пилснер урквел. 

    Ок, но концепция вопроса от этого не меняется :) 

  12. Опубликовано:

    9 часов назад, MaDMaX сказал:

    Открою секрет . Гиннес что за 300 что за 600 будет один и тот же :) 

    То есть гиннес на розлив в гутбаре и какой-нибудь бутылочный будет одинаковый? А где-нибудь в Чехии? А то слышал истории о том, что там он вот прям совсем другой на вкус, и здесь такого не найти.

    Познаю' мир. Мне пока нравятся имперские стауты Ivan от VICTORY ART BREW и Екатерина от Jaws Brewery. Они как черный хлебушек. Когда пьёшь, кажется, что одновременно и ешь :) 

  13. Опубликовано:

    1 час назад, Техник Тьмы сказал:

    Дело не в телефоне. Gps американская сеть, максимальную точность даёт только на специальном оборудовании для их военных 

    Проблема повышения точности была в мультисистемности. Ионосферные возмущения задерживают сигнал в конкретной точке Земли на рандомное время, из-за этого снижается точность. Использование любого канала коррекции ионосферной задержки точность повышает. Самый доступный канал - ещё один или более навигационных сигналов от спутников на других частотах. Когда существовала только GPS и был один гражданский сигнал и один военный, точность приёмников, принимавших только гражданский сигнал, была 15 метров. С ростом числа навигационных систем и развитием самой GPS количество гражданских навигационных сигналов на различных частотах многократно возросло, поэтому современные мультисистемные навигаторы могут решать навигационную задачу с точностью менее метра, основываясь исключительно на спутниковых сигналах. Плюс к этому в локальных регионах работают системы дифференциальной коррекции, передающие поправки от ионосферной задержки по различным радиоканалам.

  14. Опубликовано:

    Англосаксы, как и везде, решили в сфере кофе определять стандарты и учредили Ассоциацию Спешелти Кофе

    Цитата

    Спешелти кофе – это высший сорт, самый качественный кофе с высоким вкусовым потенциалом. Класс спешелти присуждают исключительно арабике, а точнее менее 10% от всего производства.

    Класс спешелти присуждается не сорту, а конкретному лоту этого сорта. Поэтому урожай кофе с одной и той же фермы, одинаковой обработки может получить класс спешелти в этом году, но, в силу каких-то проблем не получить его в следующем.

    Класс кофе определяет Q-грейдер, для этого он должен обучиться и сдать 20 экзаменов в CQI (Coffee Quality Institute). Он оценивает зелёные зёрна по разным параметрам: наличие дефектов, качество обработки, сушки и так далее. Кроме этого,

    Q-грейдер оценивает аромат, вкус, послевкусие, кислотность, тело, баланс, чистоту чашки, однородность, сладость и дефекты во вкусе.
    Максимальная оценка, которую может получить кофе – 100 баллов.

    Регламент SCA (Specialty Coffee Association) или Ассоциация Спешелти Кофе) для спешелти кофе:

    1. При оценке лот должен набрать от 80 баллов. Лоты от 90 баллов и выше – это уникальный кофе, который идёт на чемпионаты и в массовую продажу не попадает.
    2. Не должно быть ни одного первичного дефекта на 350 грамм зелёного кофе: в кофе нет почерневших или плесневелых зёрен.
    3. Не должно быть более пяти вторичных дефектов на 350 грамм: кофе в пачменте, кофе в мякоти, треснувших, поломанных или повреждённых насекомыми зёрен.
    4. Робуста и бленды (смеси кофе) в оценке не участвуют.

    Азиаты и латиноамериканцы сказали: мы тоже хотим получать больше денег на ровном месте, но манипулировать ценой хотим самостоятельно, а не зависеть от англосаксов

    Цитата

    Существует понятие «элитный кофе». Но оно не имеет ничего общего с качественным спешелти кофе.

    В большинстве своём элитный кофе – это просто пример хорошей рекламы, в действительности этот кофе выделяется лишь специфическим процессом производства и хорошей легендой, которую для него выдумали для массового интереса и повышения продаж.

    КОПИ-ЛУВАК (ИНДОНЕЗИЯ)

    Этот сорт кофе считают одним из самых дорогих в мире. Особый интерес ему придает тот факт, что для получения этого сорта кофейные зерна ферментируются в организме маленьких зверьков мусангов.
    Мусанги едят самые спелые и сочные кофейные ягоды. Непереваренное зерно вместе с экскрементами выходит наружу, его собирают, моют, сушат и обжаривают. Получается довольно экзотичный кофе с необычной историей, что весьма привлекательно для рынка и потребителей.

    Килограмм такого кофе стоит от 250 до 1200 долларов США.

    Но чтобы обеспечить массовое производство дорогостоящего кофе, фермеры стали вылавливать диких животных и держать в клетках. Их кормят ягодами самого разного качества, да и условия содержания животных далеко не лучшие.
    На самом деле, с технической точки зрения Копи-лувак, всего лишь ферментация кофе в анаэробной среде, что доступно и без участия животных, поэтому эта экзотическая обработка совсем не гарантирует уникальный вкус.

    ЖАКУ БЁРД (БРАЗИЛИЯ)

    Жаку Бёрд – южноамериканский вариант кофе, ферментированного внутри пищеварительной системы.
    Примерно десять лет назад, владелец фермы Camocim Estate Энрике Слопер запретил работникам истреблять приц Жаку, которые были вредителями, уничтожающими урожай кофе. Так «вредители» стали самыми настоящими работниками фермы, «собирающими» и «обрабатывающими» урожай кофе.
    Птицы поедают спелые кофейные ягоды с деревьев, мякоть переваривается, а зёрна выводятся естественным образом с помётом.

    Работники фермы собирают помёт, промывают зёрна, сушат и продают. Килограмм такого кофе стоит около 450 долларов США.

    Конечно же, особенный вкус невозможно получить с помощью пищеварения птицы, ведь вкус – это более сложный набор условий.

    БЛЭК АЙВОРИ (ТАИЛАНД)

    В одном из заповедников в Таиланде придумали ещё более необычную «кофейную историю».
    Кофейные ягоды скармливают слонам и далее животное переваривает зерна от 15 до 30 часов вместе со своей обычной пищей – бананами, сахарным тростником и другими растениями. Во время переваривания зёрна пропитываются землистым и фруктовым запахом, проходя процесс естественной ферментации. Кофейные зёрна не перевариваются и выходят с экскрементами. Работники их отмывают, сушат и продают.

    Чтобы получить один килограмм «Блэк айвори», необходимо скормить слону 33 килограмма свежих кофейных ягод. Этот кофе является самым дорогим сортом «элитного» кофе в мире – порядка 1100 долларов США за килограмм.
    Элитность всех этих сортов кофе совсем не подразумевает качество, а лишь раскрывает идею редкого продукта.

    Индонезия - один из крупнейших поставщиков робусты на мировом рынке, в Бразилии и Тайланде выращивают как арабику, так и робусту. Чем именно кормят всех этих животных обычно не уточняется. То есть сам кофе может быть любой смесью, как повезет. Самое главное, что его кто-то ел. Но ведь это не единственный аспект, который влияет на вкус.

    Если лювак даже по 250 долларов за кг, то это 17,5 тыс руб. В то же время кофе для соревнований бариста с оценкой 88+ по стандартам SCA можно купить от 6 до 13 тыс. за кг. Гейшу, розовый бурбон.

    https://shop.tastycoffee.ru/coffee/colombia-campo-ermoso

    https://shop.tastycoffee.ru/coffee/panama-geysha-baru

    https://shop.tastycoffee.ru/coffee/bolivia-geisha-los-rodriguez

    https://shop.tastycoffee.ru/coffee/colombia-la-esperanza-rojo

    Я считаю, выбор очевиден.

    Загуглил - на озоне можно купить пачку в 500 г. с надписью лювак за 1000 руб. Это уже левак какой-то. На кофейном форуме встречал обсуждение, что недорогой лювак может содержать непосредственно лювака в пачке процентов 10, а остальное будет чем-то другим. Это если там вообще будет лювак.

  15. Опубликовано:

    59 минут назад, Serendipity сказал:

    Кофе гармоничный, без всяких кислинок- горчинок, фанатеть по нему- ну нет, но вкус действительно идеальный))

    Еще там подсела везде имбирь пихать)))

    Так если он на вкус никакой, то зачем его пить, да ещё и за такую цену.

    И кофе, который нужно ароматизировать имбирём, корицей или сиропами, ну это...

  16. Опубликовано:

    Между тем, вчера в Италии праздновали день эспрессо. 

    В новостях часто говорили, что это международный день кофе, но дата международного дня кофе - 1 октября. В разных странах есть свои даты. Например, в той же Италии есть ещё 23 сентября - день зеленого кофе.

  19. Опубликовано:

    Если кирпичный бортик не гидроизолирован от земли, то кирпичи со временем развалятся всё равно.

    Но если без глобальной перестройки, на несколько лет, то вариант с плиточным клеем и резиновой краской. Клей я бы выбрал CP70 ставропольского производства http://cementplus.ru/kleevaya-smes-cp-70-aqua

  20. Опубликовано:

    9 часов назад, mayka-net сказал:

    В ЖК Салюте, сосед за 3000 руб в месяц арендует место на паркинге (машина + мото).

    Ну оно так и есть. От 3 тыс. + коммунальные платежи или 4,5-5 тыс., если они уже включены в цену. Что в Российском, что в Салюте.

  22. Опубликовано:

    9 минут назад, Summer сказал:

    Дохера юси берут. 

    Согласен. Я ж перед тем, как его покупать, спрашивал тут на ббс, кто сколько платит за паркинг. По опросам выходило 700-1200. А оказалось несколько больше. Первые месяцы было 2500, когда в платёж были включены затраты на установку видеонаблюдения.

  25. Опубликовано:

    Дом 200 квадратов в Ставрополе. Газ за февраль 6000 (самый большой платёж за эту зиму), вода 900, электричество 2500, интернет+тв 1300, мусор 666. Итого ~11300.

    Постройка начала 90-х, стены просто кирпичные. Если бы были утепленные, думаю, было бы меньше.

    Квартира в Российском, 104 квадрата. Общедомовые нужды 3500, газ на минималке за февраль 1500, мусор 140. Паркинг 1700. Итого 6900.