Equus

Мякоть синела сразу. На сатаниский шляпка не похожа, т. к. розовая, а у сатанинского светло-серая.

Всем привет. Возвращаемся сейчас из Архыза, там, наверное, сегодня половина Ставрополя побывала))). Грибов много, но многие червивые. Мы лазили по отвесным склонам, за 3 часа нашли ведро поддубовиков, полведра белых, по килограмму рыжиков и лисичек. Так-то белых нашли ведра три, но почти все червивые. Короче, чем труднопроходимее места, тем больше грибов. Кто знает, что это за гриб?

Вот и фламмулина на Доваторцев поперла...

Дабы скоротать время ожидания грибного сезона, рекомендую По-моему Вишневскому пора завязывать с мухоморным микродозингом. Ну и чисто из научного любопытства вопрос к любителям сморчков: что, правда от них такой бешеный эффект афродизиака и увеличение либидо?

Я тоже туда через 2 недели собираюсь. Подскажите, это же не на самом Джилы-су вы собирали, а не доезжая до него, в лесах? Мы будем стоять возле альп. лагеря, там уже альпийские луга вроде, деревьев нет. Грибы, наверное, там уже не растут? Расскажите, пожалуйста, как там обстановка? Мне говорили, что людей почти нет, шлагбаум поставили, нарзанные ванны закрыты в связи с коронавирусом.

А когда опята массово "идут" в Архызе? Мы 2 года назад в начале сентября там 2 ведра насобирали. Но в этом году раньше октября не выбраться. Что в Архызе или Махаре в это время можно встретить из грибов, кто знает? Или лучше в октябре в Курджиново?

Да, наверное, я преувеличила, не одни буки растут. Но буков действительно там много, причем больших, и орешки везде валяются.

Ирина, Вербовского городище находится практически сразу за заводом автоприцепов на берегу реки Вербовки. На викимапии отмечено. Там сохранилось несколько склеповых могильников. Место очень атмосферное и красивое. Кругом буковый лес. Там, правда, сектанты частенько тусуются, но они вроде не агрессивные.

Выше кто-то про зонтики спрашивал? Где пестрые, я не знаю, хотя сама их очень люблю, А вот краснеющих в прошлом году много было в Русском лесу по дороге на Новомарьевскую. Есть там стрельбище военное или как там оно называется, не знаю, шлагбаумом перегорожено. За ним идут поляны. Но нужно перейти на другую сторону через дорогу и от этого стрельбища до самого Вербовского городища осенью было полным полно зонтиков и шампиньонов. Сморчки, кстати, прошлой весной тоже были недалеко от стрельбища через дорогу. И синий корень этой осенью собрала там же, но немного, несколько штук на пробу.

Вести из КЧР: Архыз уже несколько дней перекрыт из-за коронавируса, без пропуска или прописки не пускают. Черкесск, Зеленчукскую, Сторожевую проехали без проблем. Удалось попасть только в Лесо-Кяфарь, жили там в палатках 3 дня. Красотища, но грибов пока мало, т. к. у них еще неделю назад сушь стояла. Сейчас, правда, дожди каждый день. В продаже грибы по пути тоже нигде не видела, только прошлогодние в банках.

Не менее спорное утверждение. Грибы все были отличные, молодые, упругие и нечервивые. У моховиков только низ шляпки посинел в местах касания и шляпка потресканая была из-за жары. Многие грибы разрезаны пополам для проверки на червивость. Здесь около 10-литрового ведра по объему. В два раза больше было выкинуто при малейшем подозрении на червяков. Старые, мягкие, червивые и гнилые грибы не беру никогда.

Эх, если бы! Тогда проблема была бы решаема. Нет, дело совсем не в этом, если гриб вкусный, он вкусный в любом блюде, даже сырой. Севера мои очень относительные - примерно на 500 км севернее. В прошлом августе отвела душу - насобирала у родителей в 4-х км от дома за час: В этом году очень надеюсь на КЧР, если коронавирус планы не спутает.

Я в прошлом году насобирала этих сморчков аж два (!) ведра. Все сделала по рецепту: отварила 10 мин, пожарила в сметане с лучком. А перед этим 3 года своей семье рассказывала, какой это вкуснейший гриб. В итоге - полное разочарование. Мне не понравилось мерзкое послевкусие, все выкинули. Синий корень - аналогично. Я вообще родом из более северных мест, где сосновые леса и проблем с грибами нет. Так вот что я вам скажу, только вы не обижайтесь: такую дрянь могут нахваливатть только те, кто не пробовал маслят, желтушек, зонтиков пестрых, я уже не говорю про рыжики, белые, подберезовики и подосиновики. Из ставропольских грибов я могу есть только опята. Остальные вкусные виды грибов может и есть здесь где-то, как суслик, но я их не видела. А сморчки, синий корень, зонтики краснеющие просто тошнотворные, вы уж извините за прямоту) Но, конечно, ставропольские леса по красоте ландшафтов и богатству флоры намного превосходят мои родные сосновые. Тут ничего не скажешь, гулять - одно удовольствие. Вообще они мне сильно крымские леса напоминают.

Добрый вечер. Кто знает, что за грибы? Собирали друзья, я таких не знаю. Говорят, рядовка тополиная.

Вот еще фото Надо же, а мне он показался совсем не похожим на опенок. Рос один, из земли, пластинки слишком белые. В любом случае, ничего похожего больше не встретила. Вчера ездили на термальные источники, в районе Извещательного мужик на трассе продавал два ведра синего корня. Отсюда делаю вывод, что его по окрестным холмам должно быть много.

Вчера удалось походить по Русскому лесу. До сих пор еще много зонтиков краснеющих. Много и шампиньонов, но в основном несъедобных - желтели на срезе и пахли карболкой. Также собрали немного синего корня. Но, к сожалению, не нашли опят. Это же не опенок?

Здравствуйте. Подскажите, бывалые грибники, после ожидаемых в четверг-пятницу заморозков имеет смысл идти искать грибы на выходные? Или все померзнет? Кто может поделиться личными наблюдениями?

Привет. Подскажите, пожалуйста, что за грибы. Прислали сейчас друзья фото из Татарского леса:

Я собирала в субботу такие же. Вид не знаю. Может, шампиньон лесной или красноватый? Они краснеют на срезе и имеют волокнистую ножку. Очень хрупкие, если собирать в пакет, вид у них потом страшненький, т. к. темнеют. Когда дома залила их водой, она стала красно-коричневой. Но по вкусу неплохие, более ароматные, чем магазинные.

Всем привет. Ходили сегодня по Русскому лесу где-то посредине между военным полигоном и началом дороги на Новомарьевку на стороне речки Вербовки. Шампиньонов тьма тьмущая и зонтиков краснеющих и сосцевидных. Грибников тоже много, все ведрами тащат и все равно грибы не кончаются. Сосцевидные ни разу не пробовала, а краснеющие мне не очень по вкусу. Вот пестрые зонтики - очень вкусные, но я ни разу их возле Ставрополя не видела. Опят не нашли. Чтоб не с пустыми руками возвращаться, взяли на сковородку пожарить шампиньонов и зонтиков, много грести не стали, хотя могли бы. Видела 2 бледные поганки молоденькие, только не сфоткала, темнело уже. И вот еще незнакомые грибы встретила единичные, прошу помочь с определением (просто интересно). 1. 2.

А череп вроде кошачий. По размеру подходит?

Живу в районе Мамайского леса. Сегодня утром шла на работу - под деревьями сухо. Дождь был так себе, слабоватый.

Всем привет. Возможно ли определить гриб по этим двум фото? Прошу вашей помощи.

Хочу поделиться гастрономический впечатлениями от некоторых собранных грибов, про которые писала на предыдущей странице. Я имею в виду дубовик (или кто он там). Уже при варке гриб стал издавать резкий неприятный специфический запах. Попробовала ради интереса после примерно 20-ти минут отваривания - вкус мерзопакостный, мало того, что горький, так еще какой-то селедкой отдает. Вобщем, редкостная дрянь, хорошо, что я его вместе с опятами не пожарила. И это при том, что я попробовала его сырым: не было горечи и запаха особого тоже. Вот такой облом. А ведь выглядел самым красивым из всех найденных!

Ирина, а у меня к вам вопрос, как эксперту. Растут ли цезарские грибы на востоке Краснодарского края, в частности в Отрадненском районе или за ними надо ближе к морю ехать?