Где и когда собирать грибы?

[Stavr 2 278]

Ирина, я те дождевики, что встретил, не сфоткал, но отчетливо запомнил. Потому и запостил фото с викигриб.

[romula 658]

сегодня ассортимент тот же, добавились опята,  жаль дождь помешал, промокли малость. Порадовали зонтики-малыши, которые вылезли в тех местах, где мы вчера были, но их там не было еще, красивенькие, крепенькие да молодые шампиньоны. Опят не особо много попалось, но охотку сбили) Я их не особо люблю.

[Shevmax 1 211]

Кстати, интересные грибы видел, но не сфоткал. По виду как опята молодые. Ножка широкая, шляпка с чешуйками, цветом как опята. Так же колечко есть, пленочка белая у закрытых и размер подобный, но пластинки черные.

[mayka-net 1 001]

В субботу видимо был день грибника). Судя по ВК (нетепичному Ставрополю) и личному наблюдению, ни кто без грибов не остался.

Машину грибов не собрали, так как были без машины!)) Да и цели набрать полные мешки грибов не было. Погода была отличная просто....погуляли по лесу, пожарили сарделек)) (спасибо тем кто не ломает мангалы!!!), ну и грибов корзинку насобирали.

Опять были в Мамайском лесу (нам просто до него 10 мин ехать). Первое что заметил, начался листопад)), по сравнению с прошлым вторником. Видимо отчасти и поэтому, попадались довольно крупные экземпляры, заметить было трудно, все сливалось с листвой. В основном шампиньоны и опята, были также три зонтика и еще не запомнил какие). Встречались и ложные опята и непонятный желтые грибы.

Ну и фото корзинки, тут не все, примерно еще треть от корзинки можно добавить (шампиньонов). И немного фото природы!

 

[Ирина Ух 3 033]

1 час назад, Shevmax сказал:

Кстати, интересные грибы видел, но не сфоткал. По виду как опята молодые. Ножка широкая, шляпка с чешуйками, цветом как опята. Так же колечко есть, пленочка белая у закрытых и размер подобный, но пластинки черные.

По описанию похоже на Lacrymaria lacrymabunda

[mayka-net 1 001]

Как я понял, это навозник, их были целые полянки...очень много попадалось.

Фото с интернета, я один сфоткал, лень с смарта перекидывать)))

 

[Гость stavgreengo]

3 часа назад, Ирина Ух сказал:

Зонтики НИКОГДА не горчат... Дело, возможно, в какой-то приправе

возможно, жена говорит лук пережарила на зажарке)

[Ирина Ух 3 033]

27 минут назад, mayka-net сказал:

Как я понял, это навозник, их были целые полянки...очень много попадалось.

Фото с интернета, я один сфоткал, лень с смарта перекидывать)))

 

Спасибо! Мое давнее фото, одно из первых.

[Ирина Ух 3 033]

2 часа назад, Shevmax сказал:

В общем осенние опята поперли. 3 ведра набрали, как ехать в сторону Новомарьевки. Видели кучу зонтиков молодых (очень много крупных экземпляров, с еще не раскрывшейся шляпкой), но как то мы их никогда не собираем. Вот только не пойму, почему у опят такое сильное отличие в цвете. 

 

Позавчера только с микологами обсуждали. Один из них сказал, что сейчас отмолекулярили более 50 видов опят... Жуть.

[mayka-net 1 001]

Только что, Ирина Ух сказал:

Спасибо! Мое давнее фото, одно из первых.

Как удачно я фото подобрал)))

Красиво они конечно выглядят.

Кстати, в субботу встретили в лесу, возле родника группу фотографов...судя по внешнему виду и оборудованию, уж точно не любители).

[Ирина Ух 3 033]

2 минуты назад, mayka-net сказал:

Как удачно я фото подобрал)))

Красиво они конечно выглядят.

Кстати, в субботу встретили в лесу, возле родника группу фотографов...судя по внешнему виду и оборудованию, уж точно не любители).

На каком километре, если не секрет?

[mayka-net 1 001]

19 минут назад, Ирина Ух сказал:

На каком километре, если не секрет?

вот здесь:

 

[Ирина Ух 3 033]

Спасибо. Не мы были. Я и родник этот не знаю, увы... Наверное, Мамайка.

[nabla 1 117]

Ходил с мелкой в татарский. Она сегодня молодец - хорошо держалась. Пять часов со мной отходила. Много зонтиков, опята, причем разные, дождевики, десяток шампиньонов, меланолеука, плютея оленего много видел. Прошу прощения, но сегодня чет устал, так что подробности и фото завтра. Только недавно закончил мариновать опята, а сейчас с жутким свистом жарятся на сковороде дождевики....

[nabla 1 117]

9 минут назад, Ирина Ух сказал:

Спасибо. Не мы были. Я и родник этот не знаю, увы... Наверное, Мамайка.

Да - это мамайский лес. Родник на Гремучке этот. Кольцо называется.

[Ирина Ух 3 033]

Только что, nabla сказал:

Ходил с мелкой в татарский. Она сегодня молодец - хорошо держалась. Пять часов со мной отходила.

Молодец! Смена растет.

[nabla 1 117]

В 08.10.2016 в 21:36, Ирина Ух сказал:

Какие-то шампиньоны. По одному фото без др. признаков не определить.

А это разве не зонтики?

[nabla 1 117]

В 08.10.2016 в 22:02, lamait сказал:

ну что... дождался я срока посола грибов с трудом, на пробу подгруздки и перечные грузди съедобны, валуи гораздо вкуснее, но мало... скрипицы всё же есть... как то так!

Кстати да (я на прошлой неделе банку откупорил) - валуи намного лучше груздей мне показались (в моем случае был груздь дубовый)

[nabla 1 117]

4 часа назад, Ирина Ух сказал:

Зонтики НИКОГДА не горчат... Дело, возможно, в какой-то приправе

Или в кривых руках повара)) Я летом чудок за зонтиками на сковороде не уследил и сжег слегка. Очень даже горчили))

[Ирина Ух 3 033]

18 минут назад, nabla сказал:

А это разве не зонтики?

Там пластинки розоватые, клубня нет. Мне думается, это Agaricus silvicola

[Ирина Ух 3 033]

8 минут назад, nabla сказал:

Или в кривых руках повара)) Я летом чудок за зонтиками на сковороде не уследил и сжег слегка. Очень даже горчили))

Зонтик нужно не больше 5 минут жарить, предварительно не мыть.

[Zevs999 8]

Интересная технология ))

[nabla 1 117]

17 минут назад, Ирина Ух сказал:

Там пластинки розоватые, клубня нет. Мне думается, это Agaricus silvicola

Клубня может быть не видно, если резать высоко - мелкая так режет))

[Ирина Ух 3 033]

15 минут назад, Zevs999 сказал:

Интересная технология ))

Если помыть, то за небольшое время просто подварится. Зонтик  идеальный, например, для жарки в кляре (мука-яйцо-мука), это ведь практически жарится не больше омлета.

[Ирина Ух 3 033]

1 минуту назад, nabla сказал:

Клубня может быть не видно, если резать высоко - мелкая так режет))

Так мы же о грибах Ромулы? А мелкой нужно объяснить